Γαστρονομική γιορτή: Περισσότερα από 100 νόστιμα πιάτα από καβούρι Ca Mau που συνδυάζουν υλικά από 34 επαρχίες και πόλεις

Το Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau φέρνει μια γαστρονομική πανδαισία με περισσότερα από 100 νόστιμα πιάτα με καβούρια που συνδυάζουν υλικά από 34 επαρχίες και πόλεις, δημιουργώντας μοναδικές γεύσεις, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό τουριστών.

Báo Thanh niên•19/11/2025

Αυτή είναι μια δραστηριότητα στο πλαίσιο της σειράς εκδηλώσεων του Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau , που διοργανώνεται από το Τμήμα Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Ca Mau από τις 17 έως τις 20 Νοεμβρίου.

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 1. — Ένας χώρος για την επεξεργασία νόστιμων πιάτων από καβούρια Ca Mau, που συνδυάζει υλικά από 34 επαρχίες και πόλεις, πραγματοποιήθηκε στην πλατεία Phan Ngoc Hien, στην περιφέρεια An Xuyen. Το πρόγραμμα έτυχε της ανταπόκρισης και της συμμετοχής πολλών ανθρώπων και τουριστών.

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 2. — 102 πιάτα φτιαγμένα από καβούρια Ca Mau που συνδυάζουν σπεσιαλιτέ 34 επαρχιών και πόλεων παρασκευάστηκαν από σεφ, στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau 2025.

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 3. — 34 ομάδες κουζίνας συμμετείχαν στην επίδειξη, κάθε ομάδα ετοίμασε 1 κυρίως πιάτο και 2 συνοδευτικά. Οι διοργανωτές παρείχαν υλικά για το καβούρι Ca Mau, μαγειρικά σκεύη, χώρους προετοιμασίας...

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 4. — Ο σεφ Nguyen Duc Hoang, από τον Σύνδεσμο Μαγειρικής Πολιτισμού των Κεντρικών Υψιπέδων, παρουσιάζει στους τουρίστες ένα πιάτο που συνδυάζει καβούρι Ca Mau και άγριο πιπέρι.

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 6. — Η σαλάτα μεταξοσκώληκα, πράσινο μήλο με σάλτσα καβουριού Ca Mau προσελκύει πολλούς θαμώνες λόγω του εντυπωσιακού χρώματός της. Σύμφωνα με τον σεφ, ο μεταξοσκώληκας είναι ένα φρούτο με φαρμακευτικές ιδιότητες και μια πολύ μοναδική γεύση, που όταν συνδυάζεται με λαχανικά και φρούτα, δημιουργεί μια δροσιστική γεύση στο πιάτο.

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 7. — Καβούρι Ca Mau με σάλτσα αλατισμένου αυγού με γνωστά υλικά. Πρόκειται για έναν συνδυασμό καβουριού και μανιταριών με μια πλούσια σάλτσα που κάνει το πιάτο ακόμα πιο ελκυστικό.

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 8. — Τηγανητό πιάτο με καβούρι της ομάδας από την επαρχία An Giang

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 9. — Τα ζυμαρικά με καβούρι Ca Mau με σάλτσα κρέμας καρύδας είναι ένα δημιουργικό πιάτο που συνδυάζει αρμονικά τα τοπικά υλικά για να ετοιμάσει ένα πιάτο δυτικής προέλευσης.

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 10. — Τα πιάτα παρασκευάζονται από τις ομάδες σε μικρές μερίδες για να εξυπηρετούνται εύκολα οι επισκέπτες δωρεάν.

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 11. — Ντόπιοι και τουρίστες απολαμβάνουν νόστιμα πιάτα φτιαγμένα από επαρχιακές σπεσιαλιτέ σε συνδυασμό με καβούρι Ca Mau.

Αυτό το πρόγραμμα προώθησης διοργανώνεται για να τιμήσει την αξία της τοπικής κουζίνας. Οι επαρχίες θα έχουν την ευκαιρία να ανταλλάξουν, να συνδεθούν, να συνεργαστούν και να παρουσιάσουν τοπικές σπεσιαλιτέ στους τουρίστες.

Με περισσότερα από 360.000 εκτάρια εκτροφής καβουριών, που παράγουν περισσότερους από 36.000 τόνους ετησίως, η επαρχία Ca Mau επιβεβαιώνει τη θέση της ως η «πρωτεύουσα των καβουριών» του Βιετνάμ. Το καβούρι Ca Mau είναι μια τυπική γαστρονομική μάρκα της περιοχής του Ακρωτηρίου και η εκτροφή αυτής της ειδικότητας φέρνει επίσης βιώσιμο εισόδημα στους κατοίκους.

Πηγή: https://thanhnien.vn/dai-tiec-am-thuc-hon-100-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-ket-hop-nguyen-lieu-34-tinh-thanh-185251119131409124.htm