Περισσότεροι από 536 εκατομμύρια άνθρωποι έπασχαν από διαβήτη τύπου 2 παγκοσμίως το 2021, αριθμός που προβλέπεται να συνεχίσει να αυξάνεται, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ).
Αυτή η ασθένεια προκαλεί πολλές σοβαρές επιπλοκές, όπως βλάβες στα μάτια, τα νεύρα, τα νεφρά και την καρδιά.
Σε ένα πλαίσιο όπου οι παραδοσιακές θεραπείες είναι συχνά ακριβές και μερικές φορές συνοδεύονται από παρενέργειες, ο κουρκουμάς έχει αναδειχθεί ως μια φυσική, οικονομική λύση, προσελκύοντας την προσοχή των επιστημόνων και της κοινότητας.
Ο κουρκουμάς δεν είναι μόνο ένα μπαχαρικό στην κουζίνα, αλλά μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως φάρμακο με πολλά οφέλη για την υγεία (Φωτογραφία: Unsplash).
Κουρκουμάς και έλεγχος βάρους σε διαβητικούς ασθενείς
Μια μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrition & Diabetes το 2023 εξέτασε 20 κλινικές μελέτες σε άτομα με προδιαβήτη και διαβήτη τύπου 2.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η συμπλήρωση με κουρκουμά ή κουρκουμίνη (το κύριο δραστικό συστατικό του κουρκουμά) βοήθησε τους συμμετέχοντες να χάσουν κατά μέσο όρο 1,9 κιλά περισσότερο από την ομάδα του εικονικού φαρμάκου.
Συγκεκριμένα, σε άτομα με δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) κάτω του 30, η απώλεια βάρους έφτασε τα 2,2 κιλά. Για την ομάδα με προδιαβήτη, μετά από 22 εβδομάδες χρήσης, έχασαν κατά μέσο όρο 2,5 κιλά και η περιφέρεια μέσης τους ήταν σχεδόν 3 cm.
Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι ο κουρκουμάς μπορεί να διαδραματίζει υποστηρικτικό ρόλο στη διαχείριση του βάρους, έναν σημαντικό παράγοντα στον έλεγχο του διαβήτη.
Τα ποικίλα οφέλη της κουρκουμίνης
Τα οφέλη του κουρκουμά δεν περιορίζονται στον διαβήτη.
Μια μετα-ανάλυση του 2024 στο Frontiers in Pharmacology , η οποία ανέλυσε 25 άρθρα, διαπίστωσε ότι η κουρκουμίνη μπορεί να μειώσει τους δείκτες φλεγμονής, κάτι που μπορεί να ωφελήσει άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα ή σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών.
Όσον αφορά την υγεία της καρδιάς, η κουρκουμίνη βοηθά στη μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης κατά περίπου 2mmHg και της διαστολικής κατά λιγότερο από 1mmHg, βελτιώνοντας παράλληλα τα λιπίδια του αίματος μειώνοντας τη συνολική χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια και την LDL (κακή χοληστερόλη), ενώ αυξάνει την HDL (καλή χοληστερόλη).
Για την υγεία του εγκεφάλου, η κουρκουμίνη προάγει την παραγωγή της πρωτεΐνης BDNF, η οποία βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων άγχους και κατάθλιψης σε ορισμένες ομάδες, ενώ παράλληλα βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία σε ηλικιωμένους ενήλικες.
Σε νεαρές γυναίκες με κράμπες περιόδου ή προεμμηνορροϊκό σύνδρομο, η κουρκουμίνη έχει αποδειχθεί ότι μειώνει σημαντικά την ένταση του πόνου και τα δυσάρεστα συμπτώματα.
Χρησιμοποιήστε με προσοχή
Αν και ο κουρκουμάς έχει πολλές χρήσεις, οι επιστήμονες τονίζουν ότι η αποτελεσματικότητα αυτού του μπαχαρικού είναι συχνά μέτρια και δεν μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως τις παραδοσιακές ιατρικές θεραπείες.
Αυτό που είναι πιο ανησυχητικό είναι ότι η υπερβολική χρήση κουρκουμά μπορεί να προκαλέσει ορισμένες παρενέργειες.
Σύμφωνα με το WebMD , δόσεις κουρκουμίνης έως και 8 γραμμάρια την ημέρα θεωρούνται ασφαλείς για έως και 2 μήνες, αλλά η υπέρβαση αυτού του ορίου μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα. Η υπερβολική χρήση κουρκουμά μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές όπως φούσκωμα, ναυτία, διάρροια, δυσκοιλιότητα ή καούρα.
Άτομα με οικογενειακό ιστορικό νεφρολιθίασης ή νόσου της χοληδόχου κύστης θα πρέπει επίσης να είναι προσεκτικά, καθώς η κουρκουμίνη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο νεφρολιθίασης ή να προκαλέσει σπασμούς της χοληδόχου κύστης. Η κουρκουμίνη παρεμβαίνει επίσης στην απορρόφηση σιδήρου, οδηγώντας σε κίνδυνο αναιμίας σε ορισμένα άτομα.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι άνθρωποι μπορούν να συμπληρώσουν τον κουρκουμά μέσω της καθημερινής τους διατροφής.
Όσοι θέλουν να λάβουν συμπληρώματα κουρκουμίνης θα πρέπει να συμβουλευτούν τον γιατρό τους, ειδικά εάν λαμβάνουν φάρμακα για τον διαβήτη, αντιπηκτικά ή έχουν ηπατική ή νεφρική νόσο.
Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-gia-vi-trong-bep-co-loi-ich-than-ky-gia-re-day-cho-20250823235020783.htm
Σχόλιο (0)