Ο οδηγός Michelin προτείνει ότι δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά χρήματα για να φάτε καλά στο Ανόι

[διαφήμιση_1]

Theo Michelin Guide, Hà Nội có nhiều quán ăn bình dân, quầy hàng trên đường phố và chợ. Ở đó bạn có thể ăn một bữa thỏa mãn mà không phải tốn quá nhiều tiền - Ảnh: Michelin Guide — Σύμφωνα με τον οδηγό Michelin, το Ανόι διαθέτει πολλά οικονομικά εστιατόρια, υπαίθριους πάγκους και αγορές όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα χορταστικό γεύμα χωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα - Φωτογραφία: Οδηγός Michelin

Σύμφωνα με τον οδηγό Michelin, φωλιασμένο στις όχθες του Κόκκινου Ποταμού, το Ανόι είναι μια πόλη που σας προσκαλεί να εξερευνήσετε με την πλούσια ιστορία του, τους πολυσύχναστους δρόμους του και την ποικίλη, νόστιμη κουζίνα του .

Από αρωματικά μπολ με φο μέχρι τραγανά μπαν μι, το φαγητό του δρόμου αποτελεί απόδειξη της αξιοσημείωτης κληρονομιάς αυτής της πόλης.

Τι κάνει το Ανόι πραγματικά ξεχωριστό; Ο οδηγός Michelin υποδηλώνει ότι στην πραγματικότητα, δεν χρειάζεστε πλούσιο πορτοφόλι για να απολαύσετε πολλά νόστιμα πιάτα εδώ.

Ο οδηγός Michelin προτείνει επίσης οικονομικά μέρη για φαγητό στην πόλη.

Μπολ με ρύζι

Εδώ μπορείτε να βρείτε αυθεντικά πιάτα του Βορρά. Ο χώρος, τα τραπέζια, οι καρέκλες και η διακόσμηση θυμίζουν σπίτια του Ανόι της δεκαετίας του 1980 και του 1990.

Michelin Guide đánh giá Xới Cơm có một không gian thoải mái và giá cả phải chăng - Ảnh: Xới Cơm — Ο οδηγός Michelin αξιολόγησε το Xoi Com ως ένα μέρος με άνετο χώρο και προσιτές τιμές - Φωτογραφία: Xoi Com - Φωτογραφία: Xoi Com

Το μενού του Xoi Com αλλάζει καθημερινά, συμπεριλαμβάνοντας απλά αλλά νόστιμα πιάτα όπως σοταρισμένο σπανάκι με σκόρδο, τόφου με κρεμμύδια...

Στους ξένους επισκέπτες που επισκέπτονται το εστιατόριο, το φιλικό προσωπικό θα τους εξηγήσει το μενού στα αγγλικά.

Ψαροκεφτέδες Thang Long

Το αποκορύφωμα εδώ είναι τα μπιφτέκια γατόψαρου, μαγειρεμένα στο τραπέζι σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι με φρέσκα κρεμμυδάκια και άνηθο. Όταν τρώγονται, σε συνδυασμό με noodles vermicelli, μυρωδικά, πάστα γαρίδας και φιστίκια, δημιουργούν έναν ελκυστικό συνδυασμό.

Chả cá Thăng Long - Ảnh: Web Chả cá Thăng Long — Ψαροκροκέτα Thang Long - Φωτογραφία: Thang Long Fish Cake Web

Au Trieu Beef Pho

Το εστιατόριο δεν έχει πινακίδα, οι κάτοικοι του Ανόι το αποκαλούν συνήθως Pho Au Trieu ή Pho Tu Lun - Au Trieu. Ο οδηγός Michelin εκτιμά την εξαιρετική νοστιμιά του σπάνιου χοιρινού κρέατος.

Phở Tư Lùn Ấu Triệu là một trong những quán phở ngon có tiếng của Hà Nội - Ảnh: CLB Tuần phở — Το Pho Tu Lun Au Trieu είναι ένα από τα διάσημα εστιατόρια με νόστιμο pho στο Ανόι - Φωτογραφία: Pho Week Club

Όποιος είναι τακτικός πελάτης αυτού του εστιατορίου γνωρίζει ότι παρόλο που το κρέας κόβεται σε μηχανή, ο ιδιοκτήτης εξακολουθεί να χρησιμοποιεί ένα μαχαίρι για να το χτυπήσει και να το ισιώσει σε λεπτά κομμάτια, στη συνέχεια βάζει το κρέας σε ένα μπολ και περιχύνει με τον ζωμό.

Σύμφωνα με τον οδηγό Michelin, ο ζωμός εδώ σιγοβράζει για περισσότερο από 10 ώρες.

Αβακούμ

Κρυμμένο σε έναν μικρό παράδρομο, το Habakuk δεν είναι εύκολα προσβάσιμο. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, είναι ένα καφέ που ειδικεύεται σε καφέ μονοποικιλίας και σε μερικά ελαφριά σνακ μεταξύ του πρωινού και του μεσημεριανού γεύματος.

Đồ uống và món ăn ở Habakub được đánh giá cao, không gian ấm áp - Ảnh: Habakuk — Τα ποτά και το φαγητό στο Habakub έχουν υψηλή βαθμολογία, ο χώρος είναι ζεστός - Φωτογραφία: Habakuk

Το βράδυ, το εστιατόριο μετατρέπεται σε μια μοντέρνα παμπ. Το μενού για δείπνο είναι ελαφρύ με ευρωπαϊκά πιάτα.

Κουζίνα Ντον Ντακ

Το φαγητό εδώ είναι νόστιμο, η ατμόσφαιρα είναι άνετη και οι τιμές είναι λογικές.

Michelin Guide gọi Don Duk là — Ο οδηγός Michelin αποκαλεί τον Ντον Ντουκ «παράδεισο» για τους λάτρεις της πάπιας - Φωτογραφία: Ντον Ντακ

Αυτό το εστιατόριο στην οδό Bat Dan πουλάει σχεδόν κάθε πιάτο φτιαγμένο με πάπια. Για μια αυθεντική τοπική εμπειρία, δοκιμάστε το duck pho, σύμφωνα με την ιστοσελίδα.

Αν θέλετε να φάτε πάπια κινέζικου τύπου, μπορείτε να επιλέξετε πάπια Πεκίνου. Επιπλέον, υπάρχουν επίσης hotpot πάπιας, spring rolls...

Η Ανατολή

Ο οδηγός Michelin συνιστά ρολάκια με καβούρι φτιαγμένα από μείγμα γεμίσεων, τυλιγμένα σε ρυζόχαρτο και τηγανισμένα μέχρι να είναι πεντανόστιμα.

Nằm trong khu vực nhộn nhịp với nhiều quán ăn, The East nổi bật với các món ăn đậm hương vị Bắc - Ảnh: The East — Βρίσκεται σε μια πολυσύχναστη περιοχή με πολλά εστιατόρια, το The East ξεχωρίζει για τα πιάτα του με βόρειες γεύσεις - Φωτογραφία: The East

Στη συνέχεια, ακολουθεί το bun cha - ένα διάσημο και χαρακτηριστικό street food του Ανόι. Τέλος, βιετναμέζικο flan για να ολοκληρωθεί μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική εμπειρία.

Επιπλέον, πωλούνται κεραμικά κατασκευασμένα από ντόπιους τεχνίτες.

Μπουν Τσα Τα

Το Bun Cha Ta έχει πολλά είδη bun cha και nem ran. Από αυτά, το πιο αξιοσημείωτο είναι το παραδοσιακό bun cha με καλομαριναρισμένο και τρυφερά ψημένο χοιρινό. Υπάρχουν πολλά είδη nem ran, συμπεριλαμβανομένου του ενδιαφέροντος nem ran με θαλασσινά...

Οι χορτοφάγοι μπορούν να παραγγείλουν βερμιτσέλι με τηγανητό τόφου και τηγανητά ρολάκια άνοιξης (χορτοφαγικά).

Γειά σου

Πιστό στο όνομά του, το Hello Friend είναι μια «μικρογραφία» φιλικότητας. Ο σεφ Hang είναι δημιουργικός και έχει νέες παραλλαγές στις παραδοσιακές βιετναμέζικες συνταγές.

Υπάρχουν ρολάκια άνοιξης όπως παραδοσιακά τηγανητά ρολάκια άνοιξης, ρολάκια άνοιξης με γαρίδες και χοιρινό, ρολάκια άνοιξης με βερμιτσέλι, μανιτάρια και φασόλια, ρολάκια άνοιξης με καβούρι, χορτοφαγικά ρολάκια άνοιξης...

Παραδοσιακό Φο Μπατ Νταν

Το μενού του εστιατορίου είναι ποικίλο, όπως σπάνιο μοσχαρίσιο φο, σπάνιο μοσχαρίσιο φο, καλοψημένο μοσχαρίσιο φο... Είναι ακόμα πιο νόστιμο όταν τρώγεται με τραγανά τηγανητά κριτσίνια.

Αν πεινάτε, ο οδηγός Michelin προτείνει να προσθέσετε ένα χτυπημένο αυγό.

Κοτόπουλο Nguyet Pho

Ανάμεσα στα πιάτα φο εδώ, το φο με μπούτι κοτόπουλου είναι το πιο δημοφιλές. Ανάλογα με το γούστο σας, μπορείτε να επιλέξετε να φάτε φο με ζωμό ή φο τρον.

Στο εστιατόριο Nguyet chicken pho, όποιος αγαπά τα ανάμεικτα πιάτα μπορεί να παραγγείλει έναν συνδυασμό από μπούτια, φτερούγες, στήθος...

Bí quyết hấp dẫn của phở gà Nguyệt nằm ở nồi nước dùng, được ninh trong hơn 12 tiếng đồng hồ - Ảnh: Linh Pham/ MICHELIN Guide Việt Nam — Το μυστικό της νοστιμιάς του κοτόπουλου pho Nguyet βρίσκεται στο ζωμό, ο οποίος σιγοβράζει για περισσότερο από 12 ώρες - Φωτογραφία: Linh Pham/ MICHELIN Guide Vietnam

Ανοιχτό μέχρι τα μεσάνυχτα, αυτή είναι μια από τις ιδανικές επιλογές για ένα σνακ αργά το βράδυ.

Χιονοστιβάδα Τσα

Το εστιατόριο Tuyet Bun Cha στην οδό Hang Than σερβίρει νόστιμο bun cha, που σερβίρεται με βότανα και noodles ρυζιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τηγανητά ρολάκια άνοιξης για έναν ελκυστικό συνδυασμό.

Εστιατόριο 1946

Το πιάτο-σήμα κατατεθέν εδώ είναι το καβούρι σε χοτ ποτ, το οποίο περιλαμβάνει καβούρι, περιστέρι, κεφτεδάκια βοδινού και λαχανικά, δημιουργώντας μια φυσική γλυκύτητα.