Άνοιγμα νέων κατευθύνσεων ανάπτυξης για τη βιομηχανία τσαγιού του Βιετνάμ

VHO - Το πρωί της 6ης Δεκεμβρίου, πραγματοποιήθηκε το πρόγραμμα της Συνόδου Κορυφής για το Τσάι στο Tea Resort Prenn (επαρχία Lam Dong). Πρόκειται για μια δραστηριότητα στο πλαίσιο του Διεθνούς Φεστιβάλ Τσαγιού 2025 που θα πραγματοποιηθεί από τις 5 έως τις 7 Δεκεμβρίου 2025.

Σύνεδροι που συμμετέχουν στο πρόγραμμα της Συνόδου Κορυφής για το Τσάι

Το πρόγραμμα διοργανώνεται με τη συμμετοχή κορυφαίων ομιλητών από πολλούς τομείς, από την έρευνα για το τσάι, τον πολιτισμό, την ιατρική, την οικονομία έως τη διεθνή διπλωματία .

Ένα τυπικό παράδειγμα είναι ο ειδικός στο τσάι Trinh Quang Dung, Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Τσαγιού του Βιετνάμ, Hoang Vinh Long, ο Δρ. Tran Ngo Phuc Quan - Διευθυντής Λειτουργιών του Διεθνούς Γενικού Νοσοκομείου Hue , ο Δρ. Nguyen Phuoc Hai Trung - Αναπληρωτής Διευθυντής του Κέντρου Διατήρησης Μνημείων Hue... και πολλοί έγκριτοι εγχώριοι και διεθνείς εμπειρογνώμονες.

Στην εναρκτήρια ομιλία του, ο κ. Mori Kazuki - Γενικός Διευθυντής της Lam Dong Tea Joint Stock Company, δήλωσε ότι σε όλη την ιστορία, το τσάι έχει συμβάλει στη δημιουργία χώρων διαλόγου, σύμβολο κατανόησης και φιλίας πέρα ​​από τα εθνικά σύνορα. Πρόκειται για μια κοινή πολιτιστική κληρονομιά που η ανθρωπότητα έχει διατηρήσει από κοινού.

Ο κ. Mori Kazuki, Γενικός Διευθυντής της Lam Dong Tea Joint Stock Company, εκφώνησε την εναρκτήρια ομιλία του προγράμματος.

Ωστόσο, σήμερα, αυτές οι αξίες δεν διατηρούνται πλέον τόσο φυσικά όσο πριν. Η κλιματική αλλαγή, η συρρίκνωση των αγροτικών περιοχών, η αποχώρηση των νέων από τη γεωργία και οι αλλαγές των καιρών προκαλούν σταδιακή εξασθένηση της κουλτούρας του τσαγιού, της γνώσης για το τσάι και της συνδετικής δύναμης του τσαγιού.

Συνεπώς, αυτό το φόρουμ αποτελεί μια εξαιρετικά πολύτιμη ευκαιρία όχι μόνο για το Βιετνάμ αλλά και για τη διεθνή κοινότητα.

«Εμείς, οι άνθρωποι που ζούμε σε αυτή την εποχή, έχουμε την ευθύνη να συνεχίσουμε, να αναδημιουργήσουμε και να μεταδώσουμε την αξία του τσαγιού με τρόπο που να είναι κατάλληλος για το μέλλον. Αυτό απαιτεί από εμάς να μεταφέρουμε με λεπτότητα τα καλύτερα του τσαγιού, να διατηρήσουμε και να μεταδώσουμε την κουλτούρα του τσαγιού στις μελλοντικές γενιές και να δημιουργήσουμε ένα περιβάλλον όπου οι παρασκευαστές τσαγιού μπορούν να ζουν καλά και να είναι ευτυχισμένοι τόσο υλικά όσο και πνευματικά.»

Καθώς υλοποιούνται αυτές οι προσπάθειες, πιστεύω ότι το τσάι θα συνεχίσει να αποτελεί γέφυρα που φέρνει υγεία, πολιτισμό, διάλογο, εκπαίδευση και ευημερία στις κοινότητες. «Ανοίγοντας τον δρόμο για ένα καλύτερο και πιο βιώσιμο μέλλον», τόνισε ο κ. Mori Kazuki.

Το πρόγραμμα οργανώνεται για να διαμορφώσει τη στρατηγική ανάπτυξης της βιετναμέζικης βιομηχανίας τσαγιού στο μέλλον.

Στο πλαίσιο του προγράμματος, θα πραγματοποιηθούν επίσης συνεδρίες συζήτησης, παρέχοντας πολυδιάστατες προοπτικές από τον πολιτισμό, την οικονομία έως την εις βάθος έρευνα, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση της αναπτυξιακής στρατηγικής της βιετναμέζικης βιομηχανίας τσαγιού στο μέλλον.

Στην πρωινή συνεδρία, οι ομιλητές και οι προσκεκλημένοι επικεντρώθηκαν στην ανάλυση των προοπτικών της βιετναμέζικης και παγκόσμιας βιομηχανίας τσαγιού, στον εντοπισμό νέων τάσεων κατανάλωσης και της οικονομικής αξίας των προϊόντων τσαγιού, και στη συζήτηση του ολοένα και πιο σημαντικού ρόλου του τσαγιού στην υγεία, το εμπόριο και τη σύγχρονη πολιτιστική διπλωματία.

Στα θέματα Τσάι - η επιλογή για ένα υγιές και όμορφο μέλλον και Διπλωματικό Τσάι - ένα σύμβολο παγκόσμιου πολιτισμού , ο Δρ. Pham Hong Ha, η μελετήτρια τσαγιού Trinh Quang Dung και ο Δρ. Nguyen Phuoc Hai Trung... έδωσαν μια ολοκληρωμένη εικόνα της εγχώριας και διεθνούς παραγωγής και κατανάλωσης τσαγιού, επισημαίνοντας έτσι νέες ευκαιρίες ανάπτυξης για τη βιετναμέζικη βιομηχανία τσαγιού. Οι ομιλητές ανέλυσαν επίσης τις επιπτώσεις του τσαγιού στην υγεία, ιδίως τη σχέση μεταξύ των συνηθειών κατανάλωσης τσαγιού και της μακροζωίας των Ιαπώνων.

Η εκδήλωση προσέλκυσε πολλούς ειδικούς και ερευνητές στις σπουδές τσαγιού, τον πολιτισμό, την ιατρική, τα οικονομικά και τη διεθνή διπλωματία.

Εν τω μεταξύ, στην ενότητα συζήτησης με θέμα « Το τσάι προωθεί τη συνεργασία για βιώσιμη ανάπτυξη» , οι ειδικοί συζήτησαν κυρίως την αναγεννητική γεωργία, την αγροδασοκομία, την ουδετερότητα άνθρακα, τη διαχείριση των αρχαίων δασών τσαγιού, τη βιώσιμη γεωργία, την πράσινη χρηματοδότηση και τις ευκαιρίες από την πράσινη οικονομία, επιτυχημένα μοντέλα στον κόσμο, καθώς και την πρόβλεψη του μέλλοντος της βιομηχανίας τσαγιού στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής.

Το απόγευμα της ίδιας ημέρας, η Σύνοδος Κορυφής για το Τσάι ξεκίνησε ένα ταξίδι ανακάλυψης της ιστορίας και των αξιών του βιετναμέζικου πολιτισμού τσαγιού με μια συνεδρία για τα 5.000 χρόνια του βιετναμέζικου πολιτισμού τσαγιού - έρευνα, συγγραφείς και έργα , συμπεριλαμβανομένης μιας σειράς δραστηριοτήτων που είναι τόσο ακαδημαϊκές όσο και καλλιτεχνικές.

Το αποκορύφωμα είναι η εισαγωγή και η παρουσίαση του έργου «5.000 χρόνια βιετναμέζικου πολιτισμού τσαγιού» ​​της συγγραφέως Trinh Quang Dung, το οποίο καταγράφει το ταξίδι της κουλτούρας κατανάλωσης τσαγιού που εκτείνεται σε χιλιάδες χρόνια βιετναμέζικης ιστορίας .

Επιπλέον, η καλλιτέχνης Trinh Quang Vu παρουσίασε επίσης τον πίνακα «Ιστορία του βιετναμέζικου τσαγιού» , αναδημιουργώντας το ταξίδι των τεϊόδεντρων μέσα στους αιώνες από μια καλλιτεχνική οπτική γωνία.

Επιπλέον, στην εκδήλωση παρουσιάστηκε το ερευνητικό έργο με τίτλο «Η Προέλευση του Παγκόσμιου Τσαγιού» ​​της Ιάπωνα ακαδημαϊκού Matsushita Satoru, το οποίο αποτελεί την αποκρυστάλλωση περισσότερων από 70 ετών έρευνας και επιτόπιας έρευνας σε περιοχές τσαγιού σε όλο τον κόσμο.

Ο εκπρόσωπος του συγγραφέα, κ. Γκότο Χιροσάτο, παρουσίασε επίσης στην Οργανωτική Επιτροπή του Διεθνούς Φεστιβάλ Τσαγιού 2025 ένα πολύτιμο σύνολο φωτογραφιών που καταγράφουν ολόκληρο το ερευνητικό ταξίδι των επτά δεκαετιών.

Πηγή: https://baovanhoa.vn/van-hoa/mo-huong-phat-trien-moi-cho-nganh-tra-viet-186244.html