Μια πρώτη ματιά στο «Commando Cafe» στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Το «Καφέ Κομάντο» στην οδό Ντανγκ Ντουνγκ 113Α, στην Περιοχή 1 (Πόλη Χο Τσι Μινχ) χρησίμευσε ως «Μυστικό Γραμματοκιβώτιο - Υπέργειο Καταφύγιο» από την Επίθεση Τετ του 1968 μέχρι τη νικηφόρα Εκστρατεία Χο Τσι Μινχ το 1975.

Το ιδιαίτερο καφέ στην οδό Dang Dung 113A, στην Περιοχή 1 (πόλη Χο Τσι Μινχ ) είναι ένα από τα τρία σπίτια στην πόλη Χο Τσι Μινχ που ο κ. Tran Van Lai (γνωστός και ως Nam Lai, Mai Hong Que, Nam U.SOM, γεννημένος το 1920, στρατιώτης των ειδικών δυνάμεων της Σαϊγκόν, Ήρωας των Λαϊκών Ενόπλων Δυνάμεων) χρησιμοποίησε ως επαναστατική βάση κατά τη διάρκεια της Εκστρατείας Μάου Ταν του 1968 και της Εκστρατείας Απελευθέρωσης του Νότου του 1975. Με τα χρόνια, ο κ. Tran Vu Binh (γιος του κ. Lai) αγόρασε αυτά τα τρία σπίτια, τα ανακαίνισε, έψαξε σχολαστικά για πρωτότυπα αντικείμενα και στη συνέχεια τα άνοιξε ως εστιατόριο που πουλούσε ρύζι και καφέ ως κειμήλια με την επιθυμία να διατηρήσει την ιστορία, ειδικά την ιστορία που σχετίζεται με τις ειδικές δυνάμεις της Σαϊγκόν.

Το καφέ στην οδό 113Α Ντανγκ Ντουνγκ ήταν κάποτε το «Μυστικό Γραμματοκιβώτιο - Πλωτό Καταφύγιο» των Ειδικών Δυνάμεων της Σαϊγκόν από το Μάου Ταν του 1968 έως τη νικηφόρα Εκστρατεία του Χο Τσι Μινχ το 1975. Αυτό το κατάστημα είναι το πιο ξεχωριστό από τα τρία παραπάνω καταστήματα επειδή βρισκόταν ακριβώς δίπλα στο σπίτι του Αντιστράτηγου της Δημοκρατίας του Βιετνάμ Νγκο Κουάνγκ Τρουόνγκ και απέναντι από το Κορεατικό Κτίριο εκείνη την εποχή. Ίσως ήταν επίσης αυτή η ιδιαίτερα επικίνδυνη τοποθεσία που ο εχθρός δεν θα μπορούσε να υποψιαστεί ότι ήταν μια επαναστατική βάση. Μετά το 1968, μια σειρά από βάσεις των Ειδικών Δυνάμεων της Σαϊγκόν στο κέντρο της πόλης αποκαλύφθηκαν, αλλά το σπίτι στην οδό 113Α Ντανγκ Ντουνγκ ήταν ακόμα ασφαλές και συνέχισε να λειτουργεί μέχρι την επανένωση της χώρας το 1975.

Αυτό το μέρος ονομάζεται «Do Phu Cafe - Dai Han Broken Rice». Ωστόσο, επειδή το σπίτι ήταν κάποτε βάση των κομάντος της Σαϊγκόν κατά τη διάρκεια του πολέμου και εκθέτει πολλά σχετικά αντικείμενα, με την πάροδο του χρόνου οι άνθρωποι το ονόμασαν «Commando Cafe».

Το καφέ Biet Dong έχει 2 ορόφους, στους οποίους εκτίθενται περισσότερα από 400 αντικείμενα. Όλα αυτά διατηρούνται άθικτα μέχρι σήμερα. Στη φωτογραφία: Το μυστικό υπόγειο στον 2ο όροφο του καφέ. Η ιστορία καταγράφει ότι εδώ έμπαιναν οι στρατιώτες των ειδικών δυνάμεων όταν υπήρχε κάποια αναστάτωση, κλείδωναν την πόρτα, γυρνούσαν την κάτω σανίδα για να διαφύγουν μέσω μιας μυστικής διαδρομής προς τους δρόμους Tran Quang Khai, Nguyen Van Nguyen και Hai Ba Trung.

Κάθε τεχνούργημα στο καφέ Biet Dong συνδέεται με μια μικρή ιστορία, μια συμβολή στην επανάσταση, που διατηρείται και αφηγείται από τα παιδιά, τα εγγόνια και τις μεταγενέστερες γενιές των στρατιωτών των «Ειδικών Δυνάμεων της Σαϊγκόν». Αυτό βοηθά όλους όσους έρχονται εδώ να κατανοήσουν και να είναι πιο περήφανοι για τη συμβολή των στρατιωτών των Ειδικών Δυνάμεων του παρελθόντος στην επανάσταση. Επομένως, η ιστορία δεν έχει ξεχαστεί ποτέ.

Αντικείμενα οικιακής χρήσης από αστικές περιοχές της δεκαετίας του 1960 και του 1970 διατηρούνται και εκτίθενται σε ξύλινα ντουλάπια που κρέμονται στους τοίχους του καταστήματος.

Αυτό το μέρος εκθέτει επίσης παλιά κασετόφωνα...

...παλιομοδίτικα σίδερα

Θερμός, μύλοι καφέ, κουτιά γάλακτος και δοχεία ζάχαρης από τα παλιά χρόνια συλλέγονται στην αρχική τους κατάσταση και εκτίθενται στο Biệt Động (Commando) Cafe.

Και επίσης παλιές φωτογραφικές μηχανές και βιντεοκάμερες.

Μερικά άρθρα από τον πόλεμο κατά της Αμερικής.

Ακόμη και η οροφή αυτού του μοναδικού καφέ εκθέτει παλιές λάμπες και ανεμιστήρες οροφής από μια περασμένη εποχή.

Το καφέ στην οδό Ντανγκ Ντουνγκ 113Α αφιερώνει μια περίοπτη γωνία στον πρώτο όροφο για να εκθέτει βιβλία για τον Πρόεδρο Χο Τσι Μινχ, απομνημονεύματα της Σαϊγκόν κατά τη διάρκεια του πολέμου και αναμνήσεις στρατιωτών...

Αυτό το ξεχωριστό καφέ έχει φιλοξενήσει πολλούς ηγέτες του Κόμματος, του Κράτους και της πόλης Χο Τσι Μινχ, οι οποίοι ήρθαν να το επισκεφτούν και να αφήσουν τα αυτόγραφά τους, συμπεριλαμβανομένων του αείμνηστου Στρατηγού Βο Νγκουγιέν Ζιάπ και του αείμνηστου Γενικού Γραμματέα Νγκουγιέν Φου Τρονγκ...

Στο βιβλίο επισκεπτών του αείμνηστου Γενικού Γραμματέα Nguyen Phu Trong, που εκτίθεται στο καφέ Biet Dong, υπάρχει ένα απόσπασμα: «Βλέποντας τα αντικείμενα στο Λείψανο, θαυμάζω και συγκινούμαι ιδιαίτερα από το πνεύμα του πατριωτισμού, της νοημοσύνης, της γενναιότητας και της ανιδιοτέλειας για τη χώρα των στρατιωτών των Ειδικών Δυνάμεων της Σαϊγκόν - Cho Lon - Gia Dinh».

Αρχικά, οι περισσότεροι πελάτες έρχονταν στο «Commando Cafe» για να απολαύσουν τα δύο χαρακτηριστικά πιάτα της παλιάς Σαϊγκόν: σπασμένο ρύζι και καφέ. Αργότερα, γοητεύτηκαν, παρασύρθηκαν από τις ιστορικές ιστορίες.

Πολλοί από τους θαμώνες αυτού του μοναδικού καφέ περιλαμβάνουν βετεράνους και από τις δύο πλευρές, λάτρεις της ιστορίας και σημαντικό αριθμό ξένων.

Ο «Καφές Do Phu - Ρύζι Dai Han Broken» φέρνει τις γεύσεις της παλιάς Σαϊγκόν.

ΤΙΕΝ ΜΑΝΧ

Πηγή: https://baohaiduong.vn/muc-so-thi-quan-ca-phe-biet-dong-o-tp-ho-chi-minh-410074.html