Στόχος 20.000 εκτάρια κανέλας με βιολογική πιστοποίηση

Η YEN BAI, η οποία στοχεύει να έχει μια σταθερή έκταση περίπου 90.000 εκταρίων έως το 2025, εκ των οποίων τα 35.000 εκτάρια καλλιέργειας κανέλας θα είναι, εκ των οποίων περίπου τα 20.000 εκτάρια θα είναι πιστοποιημένα βιολογικά.

Οι περιοχές καλλιέργειας κανέλας αντιπροσωπεύουν το 50% της έκτασης της χώρας.

Στην ανάπτυξη της δασικής οικονομίας στην επαρχία Γεν Μπάι, η κανέλα αναγνωρίζεται ως βασική καλλιέργεια επειδή προσφέρει πολλά οφέλη. Όλα τα μέρη του δέντρου κανέλας μπορούν να χρησιμοποιηθούν και να αποφέρουν σταθερό εισόδημα στους αγρότες. Ο φλοιός της κανέλας εξυπηρετεί τη βιομηχανία φαρμάκων και μπαχαρικών (τροφίμων), τα μικρά κλαδιά και τα φύλλα χρησιμοποιούνται για την απόσταξη αιθέριων ελαίων, το ξύλο χρησιμοποιείται για την παραγωγή ειδών εσωτερικού χώρου, χειροτεχνίας κ.λπ.

Ένας κύκλος παραγωγής κανέλας μπορεί να διαρκέσει πάνω από 20 χρόνια, ανάλογα με την πυκνότητα. Τα δάση κανέλας μπορούν να αραιωθούν και τα κλαδιά και τα φύλλα μπορούν να συλλεχθούν συνεχώς από το 4ο έτος και μετά. Τα δέντρα κανέλας συμβάλλουν στην αύξηση της δασικής κάλυψης και στην αποτελεσματική προστασία του οικολογικού περιβάλλοντος.

Η επαρχία Γεν Μπάι έχει τη μεγαλύτερη περιοχή με κανέλα στη χώρα. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Με την πάροδο των ετών, τα δέντρα κανέλας έχουν συμβάλει στη μείωση της φτώχειας για τους ανθρώπους σε ορεινές περιοχές και περιοχές με εθνοτικές μειονότητες, συμβάλλοντας σημαντικά στα έσοδα του προϋπολογισμού και στην τοπική οικονομική ανάπτυξη. Με αυτές τις τιμές, η έκταση με κανέλα στην επαρχία Γεν Μπάι έχει αυξηθεί ραγδαία τις τελευταίες 3 δεκαετίες, όντας σήμερα η μεγαλύτερη στη χώρα.

Μέχρι σήμερα, η συνολική έκταση κανέλας στο Yen Bai είναι περίπου 90.000 εκτάρια, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 50% της έκτασης κανέλας στο Βιετνάμ. Οι κανελόδεντρα καλλιεργούνται κυρίως στην περιοχή Van Yen (57.000 εκτάρια), στην περιοχή Tran Yen (20.000 εκτάρια) και σε ορισμένες περιοχές όπως το Van Chan (9.500 εκτάρια), το Luc Yen (σχεδόν 6.000 εκτάρια), το Yen Binh (πάνω από 2.000 εκτάρια)...

Η παραγωγή ξηρού φλοιού κανέλας στην επαρχία Γεν Μπάι το 2023 θα ξεπεράσει τους 18.000 τόνους. Το ξύλο κανέλας που θα συλλεχθεί μετά την εκμετάλλευση θα είναι πάνω από 200.000m3. Σχεδόν 86.000 τόνοι κλαδιών και φύλλων. Τα προϊόντα κανέλας αποτελούν πηγή πρώτων υλών για επιχειρήσεις που επεξεργάζονται φαρμακευτικά προϊόντα, τρόφιμα, αιθέρια έλαια, σκεύη, χειροτεχνήματα... για την εξυπηρέτηση της εγχώριας κατανάλωσης και των εξαγωγικών αναγκών.

Ο κ. Kieu Tu Giang - Επικεφαλής του Τμήματος Προστασίας Δασών της επαρχίας Yen Bai, δήλωσε ότι στο παρελθόν, οι άνθρωποι στην επαρχία καλλιεργούσαν κανέλα σύμφωνα με τις συνήθειές τους, χωρίς να εφαρμόζουν τεχνικές όπως το σκάψιμο τρυπών, η λίπανση, το κλάδεμα φύλλων... Η επιλογή ποικιλιών με βάση την εμπειρία οδήγησε σε εκφυλισμό της ποικιλίας. Η χρήση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων με έναν εκτιμώμενο τρόπο για την πρόληψη παρασίτων και ασθενειών χωρίς έλεγχο, η μη τήρηση των οδηγιών, μείωσε την παραγωγικότητα της κανέλας, τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα προϊόντα κανέλας ήταν μεγάλα, καθιστώντας δύσκολη την κάλυψη των απαιτήσεων της αγοράς. Ως εκ τούτου, τα προϊόντα κανέλας δεν πωλούνταν σε καλή τιμή και η παραγωγή ήταν ασταθής.

Η επαρχία Γεν Μπάι εφαρμόζει πολλές πολιτικές για την υποστήριξη επιχειρήσεων και ανθρώπων στην κατασκευή περιοχών με υλικά κανέλας προς την κατεύθυνση της βιολογικής παραγωγής. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Για την βιώσιμη ανάπτυξη της κανέλας και την αύξηση της αξίας των προϊόντων κανέλας, η επαρχία Γεν Μπάι στοχεύει στην ανάπτυξη περιοχών καλλιέργειας κανέλας έως το 2025 με μια σταθερή έκταση περίπου 90.000 εκταρίων. Η έκταση κανέλας που συγκεντρώνεται σε ολόκληρη την επαρχία προσπαθεί να φτάσει τα 35.000 εκτάρια, εκ των οποίων τα 20.000 εκτάρια είναι πιστοποιημένα βιολογικά.

Εστίαση στην ανάπτυξη συγκεντρωμένων και εξειδικευμένων περιοχών καλλιέργειας κανέλας, συμμορφούμενη με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων, την ασφάλεια των παρασίτων, την προστασία του περιβάλλοντος και τη σύνδεση της παραγωγής με την κατανάλωση προϊόντων κανέλας.

Κατά την περίοδο 2021 - 2025, η επαρχία Yen Bai ανέπτυξε το Ψήφισμα Αρ. 69 του Επαρχιακού Λαϊκού Συμβουλίου σχετικά με μια σειρά πολιτικών για την υποστήριξη της ανάπτυξης της γεωργικής, δασικής και αλιευτικής παραγωγής. Στο πλαίσιο του οποίου, εστιάζει στην υποστήριξη της ανάπτυξης της βιολογικής παραγωγής κανέλας που συνδέεται κατά μήκος της αλυσίδας αξίας από το στάδιο της παραγωγής (νοικοκυριά που καλλιεργούν κανέλα) έως την επεξεργασία και κατανάλωση προϊόντων (επιχειρήσεις, συνεταιρισμοί, συνεταιριστικές ενώσεις), με επιθεώρηση και εποπτεία από τις τοπικές αρχές. Τα νοικοκυριά, οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί που καλλιεργούν κανέλα, όταν συμμετέχουν σε αλυσίδες διασύνδεσης βιολογικής παραγωγής κανέλας, σε κατασκευαστικά έργα με έκταση πρώτης ύλης 1.000 εκταρίων ή περισσότερο και εγκεκριμένα από τις αρμόδιες αρχές, θα απολαμβάνουν πολιτικές υποστήριξης.

Συγκεκριμένα, 100% υποστήριξη για το κόστος αξιολόγησης, προσδιορισμού περιοχών πρώτων υλών, ανάπτυξης σχεδίων παραγωγής και επιχειρηματικών σχεδίων, ανάπτυξης αγοράς, μηχανισμών συνεργασίας μεταξύ μονάδων επεξεργασίας, καλλιεργητών κανέλας και τοπικών αρχών, ολοκλήρωσης φακέλων πιστοποίησης, το επίπεδο υποστήριξης δεν υπερβαίνει τα 100 εκατομμύρια VND/έργο. 100% υποστήριξη για το κόστος αξιολόγησης και πιστοποίησης βιολογικών προτύπων για περιοχές παραγωγής με επίπεδο που δεν υπερβαίνει τα 0,5 εκατομμύρια VND/εκτάριο. 100% υποστήριξη για το κόστος σχεδιασμού δειγμάτων, αγοράς σφραγίδων, ετικετών, συσκευασίας προϊόντων, πιστοποίησης προϊόντων OCOP και συμμετοχής σε δραστηριότητες προώθησης εγχώριου και εξωτερικού εμπορίου, το επίπεδο υποστήριξης δεν υπερβαίνει τα 200 εκατομμύρια VND/έργο.

Μέχρι σήμερα, η επαρχία Γεν Μπάι έχει περισσότερα από 14.500 εκτάρια κανέλας πιστοποιημένα ως βιολογικά. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Χάρη σε αυτό, μέχρι σήμερα, η έκταση με κανέλα πιστοποιημένη ως βιολογική στην επαρχία Γεν Μπάι έχει φτάσει τα 14.500 εκτάρια, εκ των οποίων η περιοχή Βαν Γεν έχει σχεδόν 11.000 εκτάρια, η περιοχή Τραν Γεν σχεδόν 3.500 εκτάρια και η περιοχή Βαν Τσαν σχεδόν 3.500 εκτάρια. Η περιοχή που έχει πιστοποιηθεί ως βιολογική εφαρμόζεται από επιχειρήσεις σε συνεργασία με τους τοπικούς κατοίκους.

Ο κ. Pham Trung Kien - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Van Yen, δήλωσε ότι η ανάπτυξη βιολογικής κανέλας έχει ξεπεράσει τους περιορισμούς της παραδοσιακής γεωργίας. Η χρήση ποιοτικών σπόρων και η σωστή εφαρμογή τεχνικών διαδικασιών, από τη φύτευση, τη λίπανση, τη φροντίδα, το αραίωμα κ.λπ., συμβάλλουν στη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των προϊόντων κανέλας.

Η εφαρμογή βιολογικών μέτρων για την πρόληψη παρασίτων και ασθενειών στην κανέλα έχει συμβάλει στη μείωση των υπολειμμάτων χημικών φυτοφαρμάκων στα προϊόντα κανέλας, συμβάλλοντας στην προστασία του οικολογικού περιβάλλοντος. Η βιώσιμη βιολογική γεωργία ανταποκρίνεται επίσης στην τάση, συμβάλλοντας στην επέκταση της καταναλωτικής αγοράς, στην αξιοποίηση νέων πιθανών αγορών και στη σταθεροποίηση της παραγωγής προϊόντων...

Πιστοποίηση βιώσιμων δασών για βιολογική κανέλα

Κατά μέσο όρο, οι κανελόδεντρες αποφέρουν έσοδα χιλιάδων δισεκατομμυρίων ντονγκ κάθε χρόνο και δημιουργούν τακτικές θέσεις εργασίας για μεγάλο αριθμό εργαζομένων στην επαρχία Γεν Μπάι. Τα οικονομικά οφέλη που προσφέρουν οι κανελόδεντρες δεν είναι μικρά. Ωστόσο, μια πραγματικότητα που επηρεάζει την ανάπτυξη και την ποιότητα των κανελόδεντρων στην επαρχία σήμερα είναι η κατάσταση της έντονης ανάπτυξης, όπου οι άνθρωποι καλλιεργούν κανέλα χωρίς να ακολουθούν το σχέδιο.

Επιπλέον, υπάρχει επίσης μια κατάσταση όπου οι καλλιεργητές κανέλας εκμεταλλεύονται αδικαιολόγητα και συγκομίζουν υπερβολικά. Πολλοί καλλιεργητές κανέλας έχουν εκμεταλλευτεί μαζικά, ακόμη και πλήρως, τις νεαρές εκτάσεις κανέλας. Η κοπή δέντρων και το κλάδεμα κλαδιών χωρίς επιστημονική τεκμηρίωση έχει αρνητικό αντίκτυπο στην ανάπτυξη των δέντρων κανέλας και στην ποιότητα των προϊόντων κανέλας.

Η επαρχία Γεν Μπάι έχει δώσει μεγάλη προσοχή στις επενδύσεις στην κατασκευή ποιοτικών κήπων και δασών με σπόρους κανέλας. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Ο κ. Nguyen Thai Binh - Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας Yen Bai, δήλωσε ότι για να διασφαλιστεί η ποιότητα των προϊόντων που παράγονται και μεταποιούνται από κανέλα, η επαρχία Yen Bai συνεχίζει να επικεντρώνεται στη βιώσιμη ανάπτυξη των κανέλας, εστιάζοντας στην αυστηρή διαχείριση των πηγών σπόρων κανέλας. Φύτευση δασών με σπορόφυτα κανέλας καθαρής προέλευσης, βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των δασών. Υλοποίηση δραστηριοτήτων για τη διατήρηση και διατήρηση των ιθαγενών πηγών σπόρων κανέλας, αναγνώριση των δασικών πηγών σπόρων για δάση με σπόρους και ανώτερα δέντρα. Δημιουργία κήπων με σπόρους κανέλας για την παροχή ποιοτικών υλικών σπόρων για μαζική παραγωγή.

Επιπλέον, να συνδεθεί ενεργά η παραγωγή κανέλας με την αλυσίδα αξίας από τη φύτευση, την εκμετάλλευση, την επεξεργασία και την κατανάλωση των προϊόντων. Να δοθεί έμφαση στην επεξεργασία σε βάθος και την εκλεπτυσμένη επεξεργασία για την παραγωγή προϊόντων υψηλής αξίας. Να σχεδιαστεί η βιώσιμη ανάπτυξη εγκαταστάσεων επεξεργασίας φλοιού κανέλας, ξύλου κανέλας και αιθέριου ελαίου κανέλας, με στόχο την εφαρμογή σύγχρονων τεχνολογιών επεξεργασίας και διαδικασιών διαχείρισης καλής ποιότητας για τα προϊόντα, με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας και της αξίας τους. Να αντιγραφούν τα μοντέλα ανάπτυξης κανέλας προς την κατεύθυνση της εντατικής καλλιέργειας και της βιολογικής παραγωγής κανέλας, με στόχο την πιστοποίηση βιώσιμης διαχείρισης των δασών.

Το 2023, η επαρχία Γεν Μπάι αναγνώρισε 2 δάση με δενδρύλλια κανέλας στην περιοχή Βαν Γεν, με έκταση σχεδόν 13 εκταρίων, ενώ αναγνώρισε 35 εξαιρετικά δέντρα στις περιοχές Βαν Γεν και Τραν Γεν. Το 2024 και τα επόμενα χρόνια, η επαρχία συνεχίζει να ενθαρρύνει τους ανθρώπους και τις επιχειρήσεις να συμμετέχουν στην κατασκευή και ανάπτυξη αυτοφυών δασών και κήπων με δενδρύλλια κανέλας, με σκοπό την βιώσιμη επέκταση της περιοχής με βιολογικό υλικό κανέλας.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/muc-tieu-20000ha-que-co-chung-nhan-huu-co-d380434.html