Τα νουντλς Quang βρίσκονται στην κορυφή της λίστας με τα 100 καλύτερα βιετναμέζικα πιάτα σύμφωνα με το Taste Atlas.

Phu Chiem Quang Noodles (Dien Ban). Φωτογραφία: QT

Σύμφωνα με το Taste Atlas, τα νουντλς Quang είναι ένα τυπικό πιάτο που συνδέεται με τον λαό του Quang Nam . Είναι επίσης ένα αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων στο Βιετνάμ.

Οι πελάτες μπορούν να φάνε νουντλς Quang με γαρίδες, κρέας, αυγά, χέλι, κοτόπουλο, μοσχάρι, βάτραχο, ψάρι με φίδι... με γλυκό και αλμυρό ζωμό ανάλογα με το πού παρασκευάζεται και ωμά λαχανικά όπως βασιλικό, λάχανο, μαρούλι... Επιπλέον, αυτό το πιάτο τρώγεται συχνά με χαρτί ρυζιού και φιστίκια.

Άλλα πιάτα που έφτασαν στα 10 κορυφαία σύμφωνα με το Taste Atlas περιλαμβάνουν: ρολό κιμά, σούπα με νουντλς από το νότιο βοδινό κρέας, μοσχάρι laksa, ρολάκια γαρίδας, μοσχαρίσιο pho, στιφάδο με μοσχάρι, σάλτσα για ντιπ, ρολάκια άνοιξης και σούπα με νουντλς από το μοσχάρι Hue .

Στη λίστα με τα 100 νόστιμα βιετναμέζικα πιάτα που προτείνει το Taste Atlas, ένα τυπικό πιάτο του Χόι Αν, το Κάο Λάου, κατατάσσεται 49ο.

Προηγουμένως, τον Μάρτιο του 2024, το Taste Atlas συμπεριέλαβε επίσης τα νουντλς Quang στα 100 καλύτερα πιάτα της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Πηγή: https://baoquangnam.vn/my-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-theo-taste-atlas-3139054.html