Η Ημέρα Pho 2025 στην πόλη Χο Τσι Μινχ ήταν γεμάτη πελάτες, πολλοί από τους οποίους στέκονταν πρόθυμα να φάνε.

Το πρωί της 13ης Δεκεμβρίου, ένας μεγάλος αριθμός ντόπιων και τουριστών από την πόλη Χο Τσι Μινχ ήρθε για να απολαύσει φο στο φεστιβάλ Pho Day 2025. Πολλοί θαμώνες στέκονταν όρθιοι ενώ έτρωγαν, δημιουργώντας μια ζωντανή ατμόσφαιρα.

Το πρωί της 13ης Δεκεμβρίου, η εκδήλωση «Ημέρα Φο 2025» στο πρώην Εφοριακό Πολυκατάστημα στην περιοχή Σαϊγκόν της πόλης Χο Τσι Μινχ, προσέλκυσε πολλούς ντόπιους και τουρίστες. Στη φωτογραφία, ο κ. Μινχ Σον και ο κ. Τρουνγκ Χιέου (από την περιοχή Ταν Μπινχ) έφτασαν νωρίς, απολαμβάνοντας με ανυπομονησία ένα μπολ με το χαρακτηριστικό φο.

Ο χώρος καθισμάτων ήταν γεμάτος κόσμο. Η εκδήλωση συγκέντρωσε σχεδόν 30 διάσημες και μοναδικές μάρκες φο από το Βόρειο έως το Νότιο Βιετνάμ, παρουσιάζοντας μια ποικιλία από πιάτα φο χαρακτηριστικά διαφορετικών περιοχών.

Με τιμή 40.000 dong ανά μπολ, το φεστιβάλ αναμένεται να σερβίρει περισσότερες από 20.000 μερίδες σε διάστημα δύο ημερών. Οι διοργανωτές θα δωρίσουν τουλάχιστον το 10% των εσόδων από τις πωλήσεις του pho στο πρόγραμμα «Pho of Love», μαγειρεύοντας και σερβίροντας pho στους ανθρώπους στις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές της επαρχίας Dak Lak (πρώην Phu Yen ), οι οποίες πρόσφατα υπέστησαν ζημιές από φυσικές καταστροφές.

Η δεσποινίς H'Hen Niê είχε εμπειρία στην παρασκευή φο για την εξυπηρέτηση των πελατών. Πιστεύει ότι το φο έχει την ικανότητα να συνδέει τους ανθρώπους, να προωθεί την οικονομική , πολιτιστική και τουριστική ανάπτυξη. Οι διεθνείς φίλοι που έρχονται στο Βιετνάμ πάντα αναζητούν το φο και πριν φύγουν, πρέπει να απολαύσουν αυτό το ξεχωριστό πιάτο.

Πολλοί θαμώνες δυσκολεύτηκαν να βρουν θέση για να απολαύσουν ένα αχνιστό μπολ με φο. Η Thuc My (από την περιοχή Linh Dong) είπε ότι σπάνια τρώει αυτό το πιάτο σε μια συνηθισμένη μέρα, αλλά αφού το δοκίμασε στο φεστιβάλ, βρήκε το κοτόπουλο φο πολύ νόστιμο. Λόγω του μεγάλου πλήθους, έπρεπε να σταθεί σε ένα τραπέζι για να φάει, αλλά ένιωθε πολύ χαρούμενη λόγω της ζωντανής ατμόσφαιρας του φεστιβάλ.

Ένας ξένος άνδρας τουρίστας απόλαυσε με ενθουσιασμό το φο με τους φίλους του στο φεστιβάλ «Ημέρα Φο 2025». Είπε ότι λατρεύει τη βιετναμέζικη κουζίνα , ειδικά τα πιάτα με νουντλς όπως το ψωμάκι και το φο, λόγω των ελαφριών αλλά πλούσιων γεύσεών τους που αφήνουν μια διαρκή εντύπωση.

Η ομάδα πελατών χρησιμοποίησε δίσκους ως τραπέζια. «Οι τιμές είναι φθηνότερες από το συνηθισμένο. Νομίζω ότι αυτή είναι μια καλή ευκαιρία να δοκιμάσω αυθεντικό φο από διαφορετικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων πολλών μοναδικών πιάτων φο που δεν έχω ξαναδεί», δήλωσε η κα. Γεν Νι.

Το περίπτερο του Hai Thiền pho έφερε ακόμη και μια μηχανή παρασκευής νουντλς pho και έκανε επίδειξη πώς να φτιάχνει ρολάκια pho με λαχανικά για να τα παρακολουθήσουν οι πελάτες.

Η κα. Nguyen Tieu Bich Tran δήλωσε ότι το εστιατόριο ετοίμασε περισσότερα από 200 μπολ φο για την πρώτη ημέρα. Εάν εξαντληθούν, θα τα αναπληρώσουν άμεσα για να καλύψουν τη ζήτηση των πελατών. Εξέφρασε τη χαρά της που συμμετείχε στο φεστιβάλ και εξέφρασε την ελπίδα να συμβάλει στη διάδοση της αξίας του βιετναμέζικου φο.

Το Pho στην κορυφή της λίστας με τα νόστιμα και θρεπτικά πιάτα στη Νοτιοανατολική Ασία - Ταϊλάνδη - Η εφημερίδα The Nation κατέταξε το pho στην πρώτη θέση της λίστας με τα νόστιμα και θρεπτικά πιάτα στη Νοτιοανατολική Ασία.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/ngay-cua-pho-2025-tai-tphcm-dong-nghit-khach-nhieu-nguoi-hao-huc-dung-an-2472120.html