Νέα μελέτη: Η κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου

Σύμφωνα με το Earth, νέα έρευνα δείχνει ότι η συνήθεια της καθημερινής κατανάλωσης καφέ όχι μόνο σας βοηθά να παραμένετε σε εγρήγορση, αλλά μπορεί επίσης να σας προστατεύσει από καρκίνους κεφαλής και τραχήλου.

Η κατανάλωση καφέ όχι μόνο σας βοηθά να παραμένετε ξύπνιοι, αλλά μπορεί επίσης να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία - Φωτογραφία: Farknot Architect/Adobe Stock

Μια ολοκληρωμένη ανάλυση από επιστήμονες στο Ινστιτούτο Καρκίνου Huntsman στη Γιούτα έριξε φως στα πιθανά οφέλη του καφέ και του τσαγιού στη μείωση του κινδύνου καρκίνου.

Καφές και κίνδυνος καρκίνου

Ο καρκίνος κεφαλής και τραχήλου είναι ο έβδομος πιο συχνός καρκίνος παγκοσμίως , με τα κρούσματα να αυξάνονται σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος. Μόνο στις ΗΠΑ, το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου εκτιμά ότι περίπου 71.100 άτομα θα διαγνωστούν με καρκίνο του στόματος, του λαιμού ή του λάρυγγα έως το 2024.

Ο καπνός και το αλκοόλ παραμένουν οι κύριοι παράγοντες κινδύνου, αλλά οι ειδικοί διερευνούν πλέον διατροφικούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένου του καφέ και του τσαγιού.

Οι ερευνητές αξιολόγησαν δεδομένα από 14 προηγούμενες μελέτες, στις οποίες συμμετείχαν συνολικά 25.331 άτομα, εκ των οποίων 9.548 ασθενείς με καρκίνο και 15.783 μη καρκινοπαθείς. Στόχος ήταν να κατανοηθεί η σχέση μεταξύ των διατροφικών συνηθειών και του κινδύνου καρκίνου της κεφαλής και του τραχήλου.

«Ενώ έχουν διεξαχθεί προηγούμενες μελέτες σχετικά με τη μείωση του κινδύνου καρκίνου από την κατανάλωση καφέ και τσαγιού, η παρούσα μελέτη υπογραμμίζει τον αντίκτυπό τους στους καρκίνους κεφαλής και τραχήλου, συμπεριλαμβανομένης της παρατήρησης ότι ακόμη και ο καφές χωρίς καφεΐνη προσφέρει ορισμένες θετικές επιδράσεις», εξήγησε η Δρ. Yuan-Chin Amy Lee, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης.

Οι πιθανές προστατευτικές επιδράσεις του καφέ κατά του καρκίνου.

Έρευνες έχουν δείξει ισχυρές ενδείξεις ότι η κατανάλωση καφέ σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου κεφαλής και τραχήλου. Τα άτομα που πίνουν τέσσερα ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα έχουν 17% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου κεφαλής και τραχήλου σε σύγκριση με εκείνα που δεν πίνουν καφέ, συμπεριλαμβανομένων των καρκίνων του στόματος, του λαιμού και του λάρυγγα.

Οι προστατευτικές επιδράσεις του καφέ είναι ιδιαίτερα έντονες έναντι ορισμένων τύπων καρκίνου. Όσοι πίνουν καφέ έχουν 30% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στόματος και 22% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του λαιμού. Η κατανάλωση 3-4 φλιτζανιών καφέ την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στο κάτω μέρος του λαιμού κατά 41%.

Ακόμα και χωρίς καφεΐνη, ο καφές εξακολουθεί να παρουσιάζει σημαντικές προστατευτικές επιδράσεις. Τα άτομα που πίνουν καφέ χωρίς καφεΐνη έχουν 25% μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στόματος, γεγονός που υποδηλώνει ότι και άλλες ενώσεις στον καφέ μπορούν επίσης να συμβάλλουν στις αντικαρκινικές του ιδιότητες.

Η κατανάλωση τσαγιού έχει επίσης δείξει προστατευτική δράση σε ορισμένες περιπτώσεις. Η κατανάλωση τσαγιού έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του υποφάρυγγα κατά 29%.

Ωστόσο, η κατανάλωση περισσότερων από ενός φλιτζανιού τσαγιού την ημέρα συσχετίστηκε με 38% αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του λάρυγγα. Αυτό υποδηλώνει ότι άλλοι παράγοντες, όπως η θερμοκρασία του ροφήματος, μπορεί να επηρεάσουν τα αποτελέσματα.

Ο καφές περιέχει πάνω από 2.000 ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων αντιφλεγμονωδών και αντιοξειδωτικών ουσιών όπως το χλωρογενικό οξύ. Αυτές οι ενώσεις συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και παθήσεων που σχετίζονται με φλεγμονές.

Το χλωρογενικό οξύ, ειδικότερα, δείχνει δυνατότητες στη θεραπεία του άγχους και της διαταραχής μετατραυματικού στρες (PTSD).

Ενώ τα ευρήματα είναι πολλά υποσχόμενα, η μελέτη αναγνωρίζει την πολυπλοκότητα των συνηθειών κατανάλωσης καφέ και τσαγιού. Οι διαφορές στις μεθόδους παρασκευής, τα επίπεδα κατανάλωσης και άλλοι παράγοντες του τρόπου ζωής μπορεί να επηρεάσουν τα αποτελέσματα.

Η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου κεφαλής και τραχήλου μειώνεται στις πλούσιες χώρες χάρη στη βελτίωση των συστημάτων υγειονομικής περίθαλψης, αλλά παραμένει ένα σημαντικό βάρος σε περιοχές με περιορισμένους πόρους.

«Οι συνήθειες κατανάλωσης καφέ και τσαγιού είναι αρκετά περίπλοκες και αυτά τα ευρήματα υποστηρίζουν την ανάγκη για περισσότερα δεδομένα και περαιτέρω μελέτες σχετικά με τον αντίκτυπο του καφέ και του τσαγιού στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου», δήλωσε ο Δρ. Λι.

Εκτός από τις διατροφικές συνήθειες, οι πρωτοβουλίες δημόσιας υγείας θα πρέπει να συνεχίσουν να αντιμετωπίζουν την κατανάλωση καπνού και αλκοόλ, δύο παράγοντες που αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Cancer .

Πηγή: https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-uong-ca-phe-giam-nguy-co-mac-mot-so-loai-ung-thu-20241229121003697.htm