Τι πρέπει να τρώνε οι διαβητικοί για να μειώσουν τη χοληστερόλη;

Για τα άτομα με διαβήτη που επιθυμούν να μειώσουν τη χοληστερόλη στο αίμα τους, οι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες είναι σχεδόν απαραίτητες στη διατροφή τους. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα και επίσης βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, σύμφωνα με την αμερικανική ιστοσελίδα Eating Well .

Οι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες θα βοηθήσουν στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι σημαντικές πηγές φυτικών ινών. Το κριθάρι και η βρώμη είναι επίσης ιδιαίτερα ωφέλιμα επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αδιάλυτες φυτικές ίνες. Αποτελούν καλά υποκατάστατα του λευκού ρυζιού.

Μια άλλη τροφή που είναι απαραίτητη για τους διαβητικούς για τον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα τους είναι το άπαχο κρέας που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες. Τα άπαχα κρέατα, ειδικά το κοτόπουλο χωρίς πέτσα, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζωικά λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Επομένως, οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να ανησυχούν για τη χοληστερόλη, εξασφαλίζοντας παράλληλα επαρκή πρωτεΐνη στη διατροφή.

Μια άλλη εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, ειδικά για χορτοφάγους, είναι τα φασόλια. Φασόλια όπως τα ρεβίθια, η σόγια, τα μαύρα φασόλια, οι φακές και άλλα αποτελούν ευέλικτες, οικονομικές επιλογές για τους διαβητικούς. Τα φασόλια δεν είναι μόνο πλούσια σε πρωτεΐνες και βιταμίνες, αλλά και σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα ταυτόχρονα.

Οι διαβητικοί πρέπει επίσης να τρώνε περισσότερες τροφές με υγιή λιπαρά. Μάλιστα, πρέπει να αποφεύγουν τα επιβλαβή λιπαρά, ειδικά τα ζωικά λίπη, τα κρέατα οργάνων και τα τηγανητά, αλλά πρέπει επίσης να προσθέσουν τροφές με ωφέλιμα λιπαρά όπως αβοκάντο, ξηρούς καρπούς και λιπαρά ψάρια όπως σολομός, σκουμπρί, τόνος, σαρδέλες. Πολλά ερευνητικά στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση υγιεινών λιπαρών με μέτρο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη βελτίωση της συνολικής υγείας.

Επιπλέον, τα άτομα με διαβήτη που θέλουν να μειώσουν τη χοληστερόλη θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λευκό άμυλο και γλυκά. Αυτές οι τροφές όχι μόνο αυξάνουν εύκολα το σάκχαρο στο αίμα, αλλά περιέχουν και πολλές θερμίδες. Αυτή η υπερβολική ποσότητα θερμίδων θα αποθηκευτεί ως υπερβολικό λίπος και θα αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Αν ανησυχείτε ότι το λευκό ρύζι έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και δεν είναι κατάλληλο για τη διατροφή σας, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άλλα πιάτα. Πιάτα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για λευκό ρύζι είναι το καστανό ρύζι, η βρώμη..., σύμφωνα με το Eating Well .

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-tieu-duong-can-an-gi-de-giam-cholesterol-185240105190625854.htm