Πολλά σούπερ μάρκετ λένε ότι τα προϊόντα στα ράφια τους περνούν από πολλαπλά επίπεδα ελέγχου και οι αρχές επιβεβαιώνουν επίσης ότι διενεργούνται έλεγχοι. Γιατί λοιπόν εξακολουθούν να διαφεύγουν κρούσματα μολυσμένων τροφίμων από αυτό το κανάλι λιανικής πώλησης;
Σχετικά με την ιστορία σχετικά με την τιμή των προϊόντων που περιέχουν απαγορευμένες ουσίες που πωλούνται από το σούπερ μάρκετ Bach Hoa Xanh, σε μια ανταλλαγή με... Σύμφωνα με την εφημερίδα Tuoi Tre , ένας εκπρόσωπος ενός μεγάλου συστήματος διανομής παραδέχτηκε ότι, παρόλο που οι προμηθευτές έχουν ελεγχθεί, ο έλεγχος των αγαθών που εισέρχονται στα σούπερ μάρκετ δεν είναι προς το παρόν εύκολος, εάν τα σούπερ μάρκετ φοβούνται να ξοδέψουν χρήματα στη διαδικασία ελέγχου.
Χωρίς δοκιμές, δεν είναι καλό.
«Κάθε χρόνο ξοδεύουμε δεκάδες δισεκατομμύρια ντονγκ μόνο σε δειγματοληψίες και δοκιμές, αλλά μερικές φορές δεν είμαστε ακόμα καθησυχασμένοι επειδή οι πηγές εφοδιασμού είναι τόσο ποικίλες. Επομένως, αν τα σούπερ μάρκετ φοβούνται να ξοδέψουν χρήματα και διστάζουν να επενδύσουν σε δοκιμές, βασιζόμενα μόνο σε έγγραφα από προμηθευτές, η ποιότητα των προϊόντων θα είναι πολύ απρόβλεπτη, ακόμη και πολύ ασταθής αν οι προμηθευτές δεν ενεργούν σωστά», υποστήριξε αυτό το άτομο.
Από την οπτική γωνία ενός μακροχρόνιου προμηθευτή λαχανικών σε σούπερ μάρκετ, ο κ. Trinh Van Dong (Πόλη Thu Duc) αποδίδει την ασυνεπή ποιότητα των προϊόντων σε πολλά σούπερ μάρκετ στην έλλειψη αποτελεσματικής διαχείρισης σε επίπεδο βάσης.
Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τον κ. Dong, κάθε σούπερ μάρκετ έχει δεκάδες, εκατοντάδες ή και χιλιάδες σημεία πώλησης και οι προμηθευτές βρίσκονται σχεδόν παντού, ενώ η ποιότητα και οι μάρκες ποικίλλουν σημαντικά. Για παράδειγμα, υπάρχουν εκατοντάδες προμηθευτές σε σούπερ μάρκετ, που κυμαίνονται από μικρές επιχειρήσεις έως μεγάλες εταιρείες.
«Η συνολική πολιτική ακούγεται καλή, αλλά είναι αβέβαιο αν ακολουθείται στο σημείο πώλησης. Εάν τα σημεία πώλησης και τα τμήματα αγορών δεν ελέγχονται αυστηρά, είναι εύκολο να προκύψουν αρνητικές πρακτικές κατά τη διαδικασία εισαγωγής και η ποιότητα των εισαγόμενων αγαθών καθίσταται δύσκολο να ελεγχθεί», δήλωσε ο κ. Ντονγκ.
Σύμφωνα με τον κ. Dong, οι δοκιμές πρέπει να πραγματοποιούνται τακτικά και απαιτούνται κινητά οχήματα δοκιμών για τη διεξαγωγή αιφνιδιαστικών επιθεωρήσεων των προϊόντων από τους προμηθευτές, ακόμη και στον χώρο παραγωγής. Επί του παρόντος, οι προμηθευτές συχνά επιλέγουν προϊόντα υψηλής ποιότητας για να προσφέρουν, αλλά με την πάροδο του χρόνου, εάν δεν ελεγχθούν σωστά, θα είναι δύσκολο να διατηρηθεί σταθερή ποιότητα.
Οι αρχές αντιμετωπίζουν επίσης δυσκολίες.
Η κα Pham Khanh Phong Lan, Διευθύντρια του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι από άποψη διαχείρισης, η μονάδα έχει αυξήσει τις τακτικές και έκτακτες επιθεωρήσεις, και η κυβέρνηση έχει επίσης αυξήσει τον αριθμό των τακτικών επιθεωρήσεων των επιχειρήσεων. Ωστόσο, η δυσκολία έγκειται στην έλλειψη επαρκούς προσωπικού και χρηματοδότησης για την εκτέλεση όλων των απαραίτητων εργασιών, ιδίως στη διαδικασία δειγματοληψίας.
Συγκεκριμένα, το τμήμα διαθέτει σήμερα περίπου 250 επιθεωρητές, χωρισμένους σε 10 ομάδες, με κάθε ομάδα να είναι υπεύθυνη για 3 περιοχές με πολύ μεγάλο αριθμό επιχειρήσεων και καταστημάτων, με αποτέλεσμα μεγάλο φόρτο εργασίας.
Όσον αφορά τη διαδικασία δειγματοληψίας και δοκιμών, προς το παρόν είναι κυρίως θέμα πειθούς, καθώς ο νόμος δεν υποχρεώνει τα σούπερ μάρκετ να λαμβάνουν δείγματα με συγκεκριμένο τρόπο ούτε να καθορίζει τη συχνότητα. Εν τω μεταξύ, η κρατική χρηματοδότηση είναι περιορισμένη.
«Η λήψη ενός δείγματος για έλεγχο υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων κοστίζει εκατομμύρια ντονγκ, ποσό που ισοδυναμεί με την τιμή μιας ολόκληρης παρτίδας λαχανικών. Οι επιθεωρητές δεν είναι μαγικά ραβδιά. Δεν μπορούν να χειριστούν τα πάντα μόνοι τους, χρειάζονται επιπλέον προσωπικό.» «Διεύθυνση αγοράς, αστυνομία...», είπε η κα Λαν.
Εν τω μεταξύ, ένας εκπρόσωπος μιας τοπικής υπηρεσίας διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων δήλωσε ότι οι κανονισμοί δεν αναγνωρίζουν τα αποτελέσματα των ταχέων δοκιμών τροφίμων και, εάν αυτά τα αποτελέσματα δεν αναγνωριστούν, θα είναι δύσκολο για το δημόσιο ταμείο να αποζημιώσει το κόστος αγοράς κιτ δοκιμών.
Μιλώντας για τη διαχείριση των σούπερ μάρκετ, η κα Λαν αναγνώρισε ότι ορισμένα σούπερ μάρκετ εξακολουθούν να «λένε ένα πράγμα και κάνουν άλλο», εμπλέκοντας σε ακατάλληλες πρακτικές, επομένως ο ρόλος των κρατικών φορέων διαχείρισης στον έλεγχο είναι πολύ σημαντικός.
«Τα σούπερ μάρκετ έχουν τον προϋπολογισμό και τους δικούς τους κανονισμούς με τους προμηθευτές, επομένως είναι πιο εύκολο για αυτά να το χειριστούν αυτό και πρέπει να γνωρίζουν τη σημασία του. Διότι εάν υπάρξει κάποιο αρνητικό περιστατικό, εκτός από το ότι θα τιμωρηθεί σύμφωνα με τους κανονισμούς, θα επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό και την επωνυμία του σούπερ μάρκετ», δήλωσε η κα Λαν.
Ο κ. Nguyen Nguyen Phuong, αναπληρωτής διευθυντής του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ, πιστεύει ότι ο ρόλος των σούπερ μάρκετ στον έλεγχο του κόστους των εισροών είναι πολύ σημαντικός και, ως εκ τούτου, απαιτούνται περισσότερες λύσεις για αυτά τα καταστήματα σύντομα. Διαφορετικά, η πώληση τροφίμων κατώτερης ποιότητας θα συνεχίσει να επαναλαμβάνεται. καταναλωτές Θα εξακολουθεί να υπάρχει ανασφάλεια.
«Έχουμε ξεκινήσει το «Πρόγραμμα Ελέγχου Ποιότητας Προϊόντων στην πόλη Χο Τσι Μινχ», γνωστό και ως «Πράσινο Σημείο Ευθύνης», και τα συστήματα διανομής έχουν δείξει ισχυρή δέσμευση στην υποστήριξή του. Αυτή είναι επί του παρόντος η καλύτερη λύση για τα συστήματα διανομής για να ξεπεράσουν αυτό το κενό ελέγχου», επιβεβαίωσε ο κ. Phuong.
Υπάρχουν άλλες λύσεις;
Πρόσφατα, η πόλη Χο Τσι Μινχ και οι επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων πραγματοποίησαν συνέδριο για την εφαρμογή ενός προγράμματος συνεργασίας για τον έλεγχο της ποιότητας των προϊόντων. Αναφερόμενος στην περίπτωση της Bach Hoa Xanh που πωλούσε προϊόντα εμποτισμένα με απαγορευμένες ουσίες, το συνέδριο εξέφρασε πολλές ανησυχίες και αγανάκτηση σχετικά με την ποιότητα των προϊόντων. μολυσμένα τρόφιμα παρουσιάζουν την τρέχουσα κατάσταση και προτείνουν λύσεις.
Ένας εκπρόσωπος μιας εταιρείας παραγωγής τροφίμων στην πόλη Χο Τσι Μινχ πρότεινε τη μείωση των επιτόπιων ελέγχων, επειδή είναι δυσκίνητοι, δαπανηροί και συχνά οι επιχειρήσεις γνωρίζουν εκ των προτέρων τους ελέγχους και έχουν ήδη προετοιμαστεί γι' αυτούς. Ως εκ τούτου, πρότεινε την αύξηση των τακτικών δειγματοληπτικών ελέγχων και την εφαρμογή «επιτόπιων» κυρώσεων μέσω της διαφανούς δημοσίευσης τόσο των θετικών όσο και των αρνητικών αποτελεσμάτων μέσω των μέσων ενημέρωσης.
Συμμεριζόμενος την ίδια άποψη, από την οπτική γωνία ενός προμηθευτή λαχανικών, ο κ. Tran Huy Duong, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Langbiang Farm Co., Ltd. ( Lam Dong ), πιστεύει ότι αυτό που χρειάζεται τώρα είναι η διαφάνεια και η δημόσια γνωστοποίηση όλων των διαδικασιών ποιοτικού ελέγχου που εφαρμόζονται από τα σούπερ μάρκετ και εποπτεύονται από κρατικούς φορείς διαχείρισης.
Οι καταναλωτές θα πρέπει ακόμη και να ενθαρρύνονται να φέρνουν προληπτικά δείγματα τροφίμων για δοκιμές, και οι αρχές έχουν την υποχρέωση να υποστηρίζουν τη δημοσίευση αυτών των αποτελεσμάτων των δοκιμών, διασφαλίζοντας τη διαφάνεια.
Ο κ. Dao Ha Trung, πρόεδρος του Τεχνολογικού Συνδέσμου της Πόλης Χο Τσι Μινχ, πιστεύει ότι είναι απαραίτητο να ενισχυθεί περαιτέρω η ιχνηλασιμότητα των προϊόντων με την εφαρμογή προηγμένων τεχνολογιών. Αυτό δεν κοστίζει πολύ, αλλά σε αντάλλαγμα επιτρέπει τον καλύτερο έλεγχο των πληροφοριών για τα προϊόντα, διευκολύνοντας την ανάπτυξη λύσεων διαχείρισης ποιότητας.
«Η μονάδα είναι έτοιμη να παρέχει δωρεάν υποστήριξη σε 5 επαρχίες στα Κεντρικά Υψίπεδα για ποιοτικό έλεγχο, ιχνηλασιμότητα και υπηρεσίες αυτοματοποιημένης ανάκλησης που ισχύουν για 3 εκατομμύρια προϊόντα, καθώς και σε επιχειρήσεις στην πόλη Χο Τσι Μινχ για 5 εκατομμύρια προϊόντα.»
Μετά τη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο, εάν οι επιχειρήσεις επιθυμούν να συνεχίσουν να χρησιμοποιούν την υπηρεσία, θα πληρώνουν μόνο 35 VND ανά προϊόν. Αυτό ωφελεί σε μεγάλο βαθμό το πρόγραμμα "Responsible Green Tick" που εφαρμόζεται από το Τμήμα Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ για τη σταδιακή αύξηση της διαφάνειας και τη βελτίωση της ποιότητας των τροφίμων που εισέρχονται στο σύστημα διανομής.
Πηγή
![[Φωτογραφία] Ο πρωθυπουργός Φαμ Μινχ Τσινχ έχει τηλεφωνική επικοινωνία με τον διευθύνοντα σύμβουλο της ρωσικής Rosatom Corporation.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
Σχόλιο (0)