Τα πιο διάσημα γαλλικά εστιατόρια στο Βιετνάμ τράβηξαν την προσοχή του οδηγού Michelin

Δεν είναι τυχαίο ότι τα κορυφαία γαλλικά εστιατόρια είναι πάντα αγαπημένα από τους θαμώνες, ειδικά στο Βιετνάμ - όπου η γαστρονομική κουλτούρα αναδεικνύεται ολοένα και περισσότερο. Η εκλέπτυνση στη γεύση, η καλλιτεχνία στην παρουσίαση και η άριστη στάση εξυπηρέτησης είναι οι παράγοντες που κάνουν τα γαλλικά εστιατόρια να κατακτούν κάθε επισκέπτη. Ανάμεσά τους, υπάρχουν 3 αξιόλογα ονόματα που έχουν τραβήξει το «πράσινο μάτι» του Οδηγού Michelin - ενός από τους πιο έγκριτους οργανισμούς γαστρονομικής αξιολόγησης στον κόσμο . Πρόκειται για τα La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort), Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi) και Square One (Park Hyatt Saigon).

La Maison 1888 - InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

Το La Maison 1888 είναι το μοναδικό εστιατόριο στο Ντα Νανγκ που έχει βραβευτεί με 1 αστέρι Michelin στην τελετή απονομής των βραβείων Michelin Guide 2024.

Το αστέρι Michelin είναι το τελευταίο σε μια μακρά σειρά βραβείων για το La Maison 1888, του οποίου οι σεφ και οι ομάδες εξυπηρέτησης ανεβάζουν τον πήχη για την υψηλή γαστρονομία στο Βιετνάμ από τότε που άνοιξε πριν από 11 χρόνια. Ο προορισμός υψηλής γαστρονομίας έχει ονομαστεί ένα από τα «10 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο» από το CNN, «10 πιο όμορφα εστιατόρια στον κόσμο» από το Architectural Digest και «Κορυφαίο εστιατόριο πολυτελούς ξενοδοχείου στον κόσμο» από τα World Travel Awards .

Επιπλέον, ο δοκιμαστής κρασιού του εστιατορίου (βραβείο σομελιέ) Toan Nguyen τιμήθηκε επίσης από τον οδηγό Michelin.

Το La Maison 1888 εκτιμάται ιδιαίτερα από τους ειδικούς της Michelin για τον αρμονικό συνδυασμό εκλεκτής γαλλικής κουζίνας με μοναδικά τοπικά υλικά και γεύσεις. Το μενού δημιουργείται από τον Pierre Gagnaire - έναν από τους πιο διάσημους σεφ στον κόσμο, δημιουργώντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που δεν μπορεί να βρεθεί πουθενά αλλού στο Βιετνάμ.

Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των πιάτων στο La Maison 1888 είναι όλα υψηλής ποιότητας, προσεκτικά επιλεγμένα, συνδυάζοντας την εκλεκτή γαλλική κουζίνα και τις τοπικές γεύσεις.

Η κάβα του εστιατορίου έχει βραβευτεί με το «Βραβείο Αριστείας» από το Wine Spectator για 7 συνεχόμενα χρόνια. Για να σηματοδοτήσει την απονομή των αστεριών Michelin τον Ιούλιο του 2024, το εστιατόριο La Maison 1888 θα παρουσιάσει στους λάτρεις των γκουρμέ γεύσεων ένα ειδικό μενού, μια επιλογή από τα πιο αγαπημένα πιάτα του σεφ Pierre Gagnaire.

Le Beaulieu - Sofitel Legend Metropole Hanoi

Le Beaulieu - ένα γαλλικό εστιατόριο 5 αστέρων που τιμήθηκε στη λίστα Michelin Selected 2024

Ένα «αστέρι» που δεν μπορεί να αγνοηθεί είναι το Le Beaulieu, ένα 5 αστέρων γαλλικό εστιατόριο που βρίσκεται στις εγκαταστάσεις του Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel, το οποίο μόλις τιμήθηκε στη λίστα Michelin Selected 2024. Συνδέοντας το 120χρονο παρελθόν του ξενοδοχείου σε μια νέα εμφάνιση, συνδυάζοντας αρμονικά την πολυτέλεια, τον κλασικισμό και τον μοντερνισμό σε λευκούς, χρυσούς και μπλε χαλαζία τόνους, το Le Beaulieu αποτελεί πάντα έναν από τους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς στην πρωτεύουσα Ανόι.

Τα πιάτα στο Le Beaulieu παρασκευάζονται σχολαστικά αλλά απλά με επιδέξια προετοιμασία, προσφέροντας στους θαμώνες μια αυθεντική γαλλική γαστρονομική εμπειρία.

Τα πιάτα εδώ επιλέγονται από φρέσκα υλικά με επίκεντρο την αξιοποίηση των μοναδικών γεύσεων κάθε συστατικού, προσφέροντας στους θαμώνες μια γαλλική γαστρονομική εμπειρία. Τα πιάτα-υπογραφή που έχουν χαρίσει στο εστιατόριο το όνομα θα προσελκύσουν τους θαμώνες όχι μόνο λόγω του εκλεπτυσμένου στυλ διακόσμησης, αλλά και λόγω των πολλών ενδιαφέρουσων ιστοριών για την ιστορία και τον πολιτισμό.

Το Le Beaulieu διαθέτει μία από τις πιο εκτεταμένες συλλογές κρασιών στο Ανόι, με περισσότερες από 600 μάρκες και 1.600 μπουκάλια εκλεκτού κρασιού, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 100 Grand Cru Classés και κρασιών από κορυφαίες μάρκες από τη Γαλλία και όλο τον κόσμο.

Square One - Park Hyatt Saigon

Το Square One είναι πάντα το κορυφαίο «σημείο συνάντησης» για τους λάτρεις της αυθεντικής γαλλικής κουζίνας.

Τέλος, είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε το Square One - ένα 5 αστέρων γαλλικό εστιατόριο που βρίσκεται στις εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου Park Hyatt Saigon. Υπό την ηγεσία του σεφ Arnaud Schuttrumpf, ο οποίος έχει 22 χρόνια εμπειρίας σε εστιατόρια Michelin σε όλο τον κόσμο, το Square One επιβεβαίωσε γρήγορα τη θέση του στον κόσμο της γαστρονομίας. Είναι επίσης το εστιατόριο που έχει τιμηθεί στην κατηγορία Michelin Selected 2023 και αποτελεί πάντα τον κορυφαίο προορισμό για τους λάτρεις της γαλλικής κουζίνας.

Το Square One προσφέρει στους θαμώνες μια αξέχαστη γαλλική γαστρονομική εμπειρία.

Το μενού του εστιατορίου όχι μόνο έχει μια έντονη παραδοσιακή γαλλική γεύση, αλλά μεταμορφώνεται δημιουργικά και επιδέξια από τους σεφ, συνδυάζοντάς το με διακριτικό τρόπο με τοπικούς ήχους για να προσφέρει μια παθιασμένη γαστρονομική περιπέτεια. Ο πολυτελής, κομψός χώρος και η προσεγμένη, επαγγελματική εξυπηρέτηση συμβάλλουν περαιτέρω στην αναβάθμιση της γαλλικής γαστρονομικής εμπειρίας στο Square One.

Μπορεί να ειπωθεί ότι τα 5 αστέρων γαλλικά εστιατόρια που αναγνωρίζονται από τη Michelin στο Βιετνάμ δεν είναι μόνο διάσημα μέρη για να απολαύσετε κουζίνα, αλλά και προορισμοί εμποτισμένοι με τη γαλλική κουλτούρα - μια κουζίνα που θεωρείται η πεμπτουσία της παγκόσμιας τέχνης. Μέσω αυτών των εστιατορίων, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να εξερευνήσουν και να απολαύσουν πλήρως την ομορφιά της γαλλικής κουζίνας σε μια εκπληκτική ποικιλία όταν συνδυάζεται με την τοπική βιετναμέζικη κουζίνα.

Φωτογραφία: FB La Maison 1888, Le Beaulieu, Square One

Πηγή: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-nha-hang-phap-noi-tieng-nhat-viet-nam-lot-vao-mat-xanh-michelin-guide-185240628155330349.htm