Υγιεινές τροφές που δεν πρέπει να καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες.

Η ιστοσελίδα Everydayhealth επικαλείται ειδικούς που επισημαίνουν ότι οι ακόλουθες γνωστές υγιεινές τροφές είναι ωφέλιμες μόνο αν δεν τις υπερκαταναλώνουμε.

Λεμόνι

Σύμφωνα με την Holly Klamer, ειδικό σε θέματα διατροφής στο Μίσιγκαν (ΗΠΑ), το νερό με λεμόνι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ζάχαρη, αλλά μπορεί να βλάψει το σμάλτο των δοντιών σας και να σας κάνει πιο ευάλωτους στην τερηδόνα.

Όταν πίνετε λεμονάδα ή άλλα όξινα ποτά, οι ειδικοί συνιστούν να χρησιμοποιείτε καλαμάκι και να ξεπλένετε το στόμα σας μετά. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση τυχόν παρενεργειών.

Υγιεινές τροφές που δεν πρέπει να καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες - Εικόνα 1.

Ορισμένες τροφές είναι υγιεινές, αλλά δεν πρέπει να καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες - Φωτογραφία: AI

Ψάρι

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA), το ψάρι αποτελεί καλή πηγή πρωτεΐνης, βιταμίνης Β12, ψευδαργύρου, ιωδίου και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Μάλιστα, περιέχει ακόμη και... Είκοσι μελέτες που αφορούσαν εκατοντάδες χιλιάδες ανθρώπους έδειξαν ότι η κατανάλωση μίας ή δύο μερίδων λιπαρών ψαριών των 2 ουγγιών (50 γραμμαρίων) την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις κατά 36%, σύμφωνα με το Everydayhealth .

Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση ορισμένων ειδών ψαριών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο δηλητηρίασης από υδράργυρο.

Σύμφωνα με τον FDA, είναι επίσης απαραίτητο να αποφεύγονται τα ψάρια με υψηλά επίπεδα υδραργύρου, όπως το βασιλικό σκουμπρί, ο καρχαρίας, ο μεγαλόφθαλμος τόνος, ο πορτοκαλί ροφός, ο ξιφίας και ο τόνος. Καλύτερες επιλογές περιλαμβάνουν το γατόψαρο, την καλκάνι, τον στικτό μπακαλιάρο, τον σολομό, τα χτένια και τα καλαμάρια, τα οποία συνιστώνται με βάση το κριτήριο της «περιοχής του λιγότερου υδραργύρου».

Σταυρανθή λαχανικά

Το λάχανο, το μπρόκολο, το λάχανο και άλλα σταυρανθή λαχανικά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη Κ. Ωστόσο, περιέχουν επίσης πολλές διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην παραγωγή υπερβολικών αερίων. Η υπερβολική κατανάλωση αυτών των λαχανικών, ειδικά σε ποσότητες στις οποίες το σώμα σας δεν έχει συνηθίσει, μπορεί να προκαλέσει πεπτική δυσφορία.

Επιπλέον, τα σταυρανθή λαχανικά μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο ο θυρεοειδής σας χρησιμοποιεί το ιώδιο. Σύμφωνα με την Holly Klamer, η υπερβολική κατανάλωσή τους κάθε μέρα μπορεί εύκολα να προκαλέσει προβλήματα σε άτομα που έχουν έλλειψη ιωδίου.

Τροφές πλούσιες σε βήτα-καροτίνη

Τα καρότα, το πεπόνι και οι γλυκοπατάτες είναι όλα πλούσια σε βήτα-καροτίνη. Αυτό το αντιοξειδωτικό βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου, ενώ παράλληλα παίζει ρόλο στην όραση και την υγεία των ματιών.

Ωστόσο, οι τροφές πλούσιες σε βήτα-καροτίνη περιέχουν χρωστικές ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν κιτρίνισμα ή πορτοκαλί απόχρωση στο δέρμα σας, μια πάθηση που ονομάζεται καροτεναιμία. Η υπερβολική και παρατεταμένη κατανάλωση τροφών πλούσιων σε καροτίνη σημαίνει περισσότερα από 30 χιλιοστόγραμμα (mg) βήτα-καροτίνης την ημέρα. Μελέτες που αναφέρονται δείχνουν ότι ένα καρότο περιέχει περίπου 4 mg βήτα-καροτίνης. Επομένως, η κατανάλωση περισσότερων από 7 καρότων την ημέρα θα μπορούσε να οδηγήσει σε καροτεναιμία.

Η καροτεναιμία συγχέεται εύκολα με τον ίκτερο, μια πιο σοβαρή πάθηση που προκαλεί κιτρίνισμα του δέρματος και του λευκού των ματιών.

Πηγή: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-lanh-manh-nhung-khong-nen-an-qua-nhieu-18525070906543578.htm