Πενάνγκ και τα εθνικά πιάτα που δεν πρέπει να χάσετε

Η Πενάνγκ, ένα μικρό νησί που βρίσκεται στα βορειοδυτικά της Μαλαισίας, φημίζεται για τη μοναδική κουζίνα της, ένα μείγμα πολιτισμών. Το street food της Πενάνγκ αποτελεί από καιρό απαραίτητο σύμβολο της μαλαισιανής κουζίνας.

Αν έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε αυτή την πόλη, μην χάσετε την ευκαιρία να απολαύσετε τα εθνικά πιάτα, τα οποία φέρουν το πολιτιστικό αποτύπωμα και τις μοναδικές γεύσεις αυτού του τόπου.

Πενάνγκ Λάκσα

Το Penang Laksa είναι ένα από τα πιάτα-σήμα κατατεθέν που δεν πρέπει να χάσετε όταν έρθετε στο Penang. Αυτό το πιάτο είναι ένας συνδυασμός από μαλακά noodles ρυζιού, έναν ιδιαίτερο ξινό και πικάντικο ζωμό φτιαγμένο από ταμαρίνδο και σκουμπρί, που δημιουργεί μια μοναδική γεύση. Το Penang Laksa σερβίρεται συχνά με ωμά λαχανικά, κρεμμυδάκια, φρέσκο ​​τσίλι και λίγη πάστα γαρίδας, προσθέτοντας πλούσια γεύση στο πιάτο. Αυτή είναι μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία για όσους αγαπούν το μείγμα ξινών, πικάντικων, αλμυρών και γλυκών γεύσεων.

Τσαρ Κόαϊ Κακ

Το Char Koay Kak είναι ένα δημοφιλές πιάτο με τηγανητό κέικ ρυζιού στην Πενάνγκ, που πωλείται συχνά σε πάγκους του δρόμου. Φτιάχνεται από τριμμένα κέικ ρυζιού, τηγανισμένα με αυγό, φύτρα φασολιών, τουρσί ραπανάκι και σχοινόπρασο. Για επιπλέον γεύση, οι πωλητές συχνά προσθέτουν σκούρα σάλτσα σόγιας, τσίλι και λίγη σάλτσα στρειδιών. Το Char Koay Kak είναι τραγανό εξωτερικά και μαλακό εσωτερικά, με τις γεύσεις να συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα εξαιρετικά ελκυστικό και εθιστικό πιάτο.

Τσαρ Κουέι Τίοου

Το Char Kway Teow είναι ένα πιάτο με τηγανητά noodles, δημοφιλές στους ντόπιους και τους τουρίστες. Αποτελείται από noodles ρυζιού τηγανισμένα σε δυνατή φωτιά με γαρίδες, αυγά, φύτρα φασολιών, σχοινόπρασο και συχνά με χοιρινό ή χτένια. Το αποκορύφωμα του Char Kway Teow είναι η χαρακτηριστική καπνιστή γεύση από τη διαδικασία τηγανίσματος, σε συνδυασμό με την μαλακή υφή των noodles και τη φρέσκια γεύση των θαλασσινών. Αυτό είναι ένα street food που δεν πρέπει να χάσετε όταν επισκέπτεστε την Πενάνγκ.

Ρολάκια Άνοιξης με Θαλασσινά Popiah

Το Popiah είναι ένα σνακ με ιδιαίτερη γεύση, φτιαγμένο από λεπτό ριζόχαρτο τυλιγμένο με θαλασσινά και φρέσκα λαχανικά. Οι γεμίσεις του Popiah συνήθως περιλαμβάνουν γαρίδες, κρέας καβουριού, αυγά, τόφου, ραπανάκι και ωμά λαχανικά. Αυτό το πιάτο σερβίρεται με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα από τσίλι, φιστίκια και λίγη σάλτσα σόγιας, δημιουργώντας μια μοναδική και νέα γεύση. Το Popiah είναι ένα κατάλληλο πιάτο για να απολαύσετε το απόγευμα, όταν θέλετε να βρείτε ένα ελαφρύ αλλά ταυτόχρονα θρεπτικό πιάτο.

Ρότι Κανάι

Το Roti Canai είναι μια ινδική πίτα που είναι πολύ δημοφιλής στην Πενάνγκ. Φτιάχνεται από αλεύρι, βούτυρο και νερό και στη συνέχεια τηγανίζεται σε ζεστό τηγάνι. Το Roti Canai σερβίρεται συχνά με κάρυ κοτόπουλου ή κάρυ φασολιών, δημιουργώντας μια τραγανή, λιπαρή και πικάντικη γεύση. Αυτό το πιάτο τρώγεται συχνά για πρωινό ή σνακ, αλλά μπορείτε να το απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Συγκεκριμένα, ο τρόπος που παρασκευάζεται το Roti Canai στην Πενάνγκ προσφέρει μια πολύ μοναδική γεύση που δεν μπορεί να βρεθεί πουθενά αλλού.

Η Πενάνγκ δεν είναι μόνο διάσημη για τα γραφικά της σημεία, αλλά είναι επίσης γνωστή ως ένας γαστρονομικός παράδεισος με ποικίλα και πλούσια πιάτα. Από τα πλούσια noodles Penang Laksa, τα τραγανά Char Koay Kak και τα αρωματικά Char Kway Teow, κάθε πιάτο κουβαλάει ένα κομμάτι της ψυχής της γης και των ανθρώπων εδώ. Συγκεκριμένα, τα Popiah και Roti Canai είναι ελαφριά αλλά γεμάτα γεύση, γοητεύοντας πολλούς επισκέπτες. Όταν έρθετε στην Πενάνγκ, μην ξεχάσετε να απολαύσετε αυτά τα πιάτα για να ζήσετε πλήρως τις μοναδικές γεύσεις αυτής της γης.

Πηγή: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/penang-va-nhung-mon-an-quoc-dan-khong-the-khong-thu-mot-lan-185240904152231377.htm