Απροσδόκητη ανακάλυψη της κρυμμένης αντικαρκινικής δύναμης των αυγών

Πειράματα δείχνουν ότι οι πρωτεΐνες στις παραπάνω τροφές ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα για να αποτρέψουν την ανάπτυξη νέων όγκων, σύμφωνα με την ιατρική ιστοσελίδα Medical Express.

Τα αντιγόνα που βρίσκονται σε τρόφιμα, όπως το γάλα, τα φιστίκια και τα αυγά, αποτελούν συχνά την αιτία αλλεργικών αντιδράσεων. Ακόμα και σε άτομα που δεν είναι αλλεργικά, αυτά τα αντιγόνα αναγνωρίζονται από το ανοσοποιητικό σύστημα ως ξένες ουσίες.

Τα αυγά είναι εξαιρετικά για τη συνολική υγεία.

Ερευνητές από το Κέντρο Ολοκληρωμένων Ιατρικών Επιστημών (IMS) RIKEN στην Ιαπωνία ανακάλυψαν προηγουμένως ότι τα τροφικά αντιγόνα ενεργοποιούν τα ανοσοκύτταρα στο λεπτό έντερο. Ταυτόχρονα, ορισμένα ανοσοκύτταρα που ενεργοποιούνται από βακτήρια του εντέρου καθίστανται ικανά να αναστέλλουν τον σχηματισμό όγκων στο λεπτό έντερο.

Σε αυτή τη νέα μελέτη, ήθελαν να ελέγξουν εάν τα αντιγόνα των τροφίμων θα μπορούσαν να αποτρέψουν τον σχηματισμό όγκων στο λεπτό έντερο.

Η μελέτη, με επικεφαλής τον Δρ. Hiroshi Ohnom από το IMS, εξέτασε ποντίκια με μια γενετική μετάλλαξη που τα καθιστά ευάλωτα στην ανάπτυξη όγκων του εντέρου, παρόμοια με τα άτομα με οικογενειακό ιστορικό πολυπόδων του παχέος εντέρου - τα οποία διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης όγκων στο λεπτό έντερο.

Τα αποτελέσματα έχουν δείξει ότι ορισμένες πρωτεΐνες τροφίμων, όπως αυτές που βρίσκονται στα αυγά, το γάλα ή το κρέας, μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του σχηματισμού όγκων στο λεπτό έντερο.

Συγκεκριμένα, τα αρχικά αποτελέσματα έδειξαν ότι τα ποντίκια που τράφηκαν με δίαιτα χωρίς πρωτεϊνικά αντιγόνα από αυγά, γάλα και κρέας είχαν περισσότερους όγκους στο λεπτό έντερο από εκείνα που τράφηκαν με δίαιτα με αντιγόνα.

Οι πρωτεΐνες που βρίσκονται στα αυγά, το γάλα ή το κρέας μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του σχηματισμού όγκων στο λεπτό έντερο.

Αξιοσημείωτο είναι ότι, στο επόμενο βήμα, όταν εισήγαγαν μια πρωτεΐνη που ονομάζεται αλβουμίνη, η οποία βρίσκεται συνήθως στα αυγά, το γάλα και το κρέας, στη δίαιτα χωρίς αντιγόνα των ποντικών, διαπίστωσαν ότι αυτή η μέθοδος εμπόδισε τον σχηματισμό όγκων στο λεπτό έντερο.

Αυτό υποδηλώνει ότι τα αντιγόνα στα αυγά, το γάλα και το κρέας είναι το κλειδί για την πρόληψη των όγκων, σύμφωνα με το Medical Express.

Η μελέτη έδειξε επίσης ότι η κατανάλωση των αντιγόνων σε αυτά τα τρόφιμα οδήγησε σε σημαντικά ισχυρότερες ανοσολογικές αποκρίσεις, ιδιαίτερα στη δραστηριότητα των Τ-κυττάρων, σε σύγκριση με μια δίαιτα χωρίς τα αντιγόνα. Αυτό υπογραμμίζει επίσης τον ρόλο της διαιτητικής πρωτεΐνης στη διατήρηση ενός υγιέστερου ανοσοποιητικού συστήματος.

Από αυτά τα ευρήματα, οι ερευνητές προειδοποιούν ότι τα άτομα που ακολουθούν μια δίαιτα αφαίρεσης πρωτεϊνών θα πρέπει να είναι προσεκτικά, ειδικά όσοι διατρέχουν υψηλό κίνδυνο εμφάνισης όγκων του λεπτού εντέρου, όπως όσοι έχουν οικογενειακό ιστορικό πολυπόδων του παχέος εντέρου.

Πηγή: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-suc-manh-tiem-an-chong-khoi-u-cua-trung-18524092315380995.htm