Ανάπτυξη αποτελεσματικής και βιώσιμης χοιροτροφίας

Τον τελευταίο καιρό, μετά τη σταδιακή υπέρβαση των δυσκολιών και των προκλήσεων όσον αφορά τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες, τον κίνδυνο ασθενειών και τις διακυμάνσεις των τιμών της αγοράς, ο τομέας της χοιροτροφίας της επαρχίας ανακάμπτει και σταθεροποιείται σταδιακά. Οι αγρότες ενδιαφέρονται να επενδύσουν στην αποκατάσταση των κοπαδιών, ιδίως στη συνέχιση της ανάπτυξης της κτηνοτροφίας προς την κατεύθυνση των βιομηχανικών και ημιβιομηχανικών αγροκτημάτων, καθώς και της γεωργίας που συνδέεται με την αλυσίδα αξίας.

Από το Σεληνιακό Νέο Έτος 2025 μέχρι σήμερα, η υψηλή τιμή των ζωντανών χοίρων έχει αυξήσει την τιμή του χοιρινού κρέατος, με αποτέλεσμα η κατανάλωση χοιρινού κρέατος από τους ανθρώπους να έχει μειωθεί - Φωτογραφία: D.T.

Σύμφωνα με πληροφορίες από τις τοπικές αρχές, η αποκατάσταση των κοπαδιών παρουσιάζει επί του παρόντος μια ελαφρά ανοδική τάση, ειδικά στο χοιρινό κοπάδι. Η συνολική παραγωγή νωπού κρέατος προς πώληση το 2024 εκτιμάται σε 63.128 τόνους, φτάνοντας το 104,3% του σχεδίου του 2024 (σχέδιο 60.500 τόνοι), συμβάλλοντας στην ανάπτυξη στον τομέα της γεωργίας, της δασοκομίας και της αλιείας, υπερβαίνοντας το καθορισμένο σχέδιο. Η συνολική παραγωγή νωπού κρέατος προς πώληση κατά το πρώτο τρίμηνο του 2025 σε ολόκληρη την επαρχία έφτασε σχεδόν τους 17.000 τόνους, εκτιμώμενη σε περισσότερο από 25% του ετήσιου σχεδίου.

Η επαρχία δίνει προσοχή στην ανάπτυξη, τη βελτίωση της ποιότητας και την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας γενικότερα, και ιδιαίτερα της χοιροτροφίας. Οι φυλές ζώων υψηλής απόδοσης και υψηλής ποιότητας εισάγονται και αναπτύσσονται ευρέως. Το ποσοστό των ξένων χοίρων και των διασταυρωμένων χοίρων αντιπροσωπεύει το 95% του συνολικού κοπαδιού χοίρων στην επαρχία. Το συνολικό κοπάδι χοίρων που εκτρέφεται σε αγροκτήματα αντιπροσωπεύει το 57% του συνολικού κοπαδιού χοίρων στην επαρχία.

Οι μέθοδοι κτηνοτροφίας συνεχίζουν να εξελίσσονται προς βιομηχανικές εκμεταλλεύσεις, εφαρμόζοντας υψηλή τεχνολογία και βιοασφάλεια. Ολόκληρη η επαρχία διαθέτει σήμερα 699 κτηνοτροφικές και πτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, εκ των οποίων οι 25 είναι μεγάλης κλίμακας, οι 209 είναι μεσαίας κλίμακας και οι 465 είναι μικρής κλίμακας.

Αυτή τη στιγμή υπάρχουν 135 κτηνοτροφικές μονάδες υψηλής τεχνολογίας σε συνεργασία με επιχειρήσεις. Βιομηχανικά και ημιβιομηχανικά κτηνοτροφικά μοντέλα που εφαρμόζουν τεχνικές εξελίξεις όπως νέες φυλές υψηλής απόδοσης, κλειστή κτηνοτροφία, αυτοματοποιημένη σίτιση, πότισμα, απολύμανση κ.λπ. εξακολουθούν να εφαρμόζονται ευρέως.

Η προσέλκυση επενδύσεων στην κτηνοτροφία συνεχίζει να τυγχάνει προσοχής. Οι τομείς της γεωργίας και του περιβάλλοντος έχουν συντονιστεί για να συμμετάσχουν στην αξιολόγηση δύο επενδυτικών έργων στον κτηνοτροφικό τομέα στην επαρχία, δηλαδή το έργο ενός φυτωρίου φαρμακευτικών βοτάνων και υψηλής τεχνολογίας χοιροτροφίας κλίμακας 14.000 χοίρων στο Khe Lim, στην κοινότητα Cam Thanh, στην περιφέρεια Cam Lo, με συνολική επένδυση 86 δισεκατομμυρίων VND από την Nghia Thanh Agricultural Company, και το έργο χοιροτροφίας Truong Phuoc κλίμακας 24.000 χοίρων στην κοινότητα Hai Lam, στην περιφέρεια Hai Lang, με συνολική επένδυση 99 δισεκατομμυρίων VND.

Σύμφωνα με το Σχέδιο για την εφαρμογή της στρατηγικής ανάπτυξης του κτηνοτροφικού τομέα για την περίοδο 2021-2030, με όραμα έως το 2045 στην επαρχία Quang Tri (Σχέδιο αριθ. 137/επαρχία KH-UBND), έως το 2030, η επαρχία θα αναπτύξει ένα κοπάδι χοίρων περίπου 350.000 - 400.000 χοίρων, εκ των οποίων πάνω από το 60% του συνολικού κοπαδιού θα εκτρέφεται βιομηχανικά.

Όραμα έως το 2045, η ανάπτυξη της κτηνοτροφίας σε έναν σύγχρονο τεχνικό οικονομικό τομέα και η βιομηχανοποίηση των περισσότερων σταδίων, από την παραγωγή, την επεξεργασία, τη συντήρηση έως τη σύνδεση με τις αγορές κατανάλωσης· πάνω από το 80% των κτηνοτροφικών προϊόντων που παράγονται σε αγροκτήματα ελέγχονται αυστηρά.

Στο άμεσο μέλλον, το 2025, ο στόχος του γεωργικού και περιβαλλοντικού τομέα είναι η επίτευξη παραγωγής κρέατος 63.000 τόνων. Για την επίτευξη αυτού του στόχου, πρέπει να δοθεί ύψιστη προτεραιότητα στη βελτίωση της ποιότητας των προβλέψεων, της ενημέρωσης και της προπαγάνδας, στην έγκαιρη κατανόηση των εξελίξεων των τιμών του χοιρινού κρέατος και του χοιρινού κρέατος στην αγορά για την παροχή συμβουλών στους αγρότες σχετικά με τη ρύθμιση του χρόνου αποκατάστασης και πώλησης του κοπαδιού, στην προώθηση της βιοασφάλειας της χοιροτροφίας, στην ενίσχυση του ελέγχου των ασθενειών, ιδίως της αφρικανικής πανώλης των χοίρων, του αφθώδους πυρετού, στην ευρεία εφαρμογή μοντέλων βιοασφάλειας και ασφάλειας των ασθενειών στη χοιροτροφία για όλα τα είδη γεωργίας...

Επιπλέον, οι γεωργικοί και περιβαλλοντικοί τομείς πρέπει να υποστηρίξουν και να ενθαρρύνουν τις επενδύσεις στην ανάπτυξη της χοιροτροφίας σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας που σχετίζεται με την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων· την κατασκευή μεγάλης κλίμακας κτηνοτροφικών συγκροτημάτων, την εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας με επίκεντρο τον ρόλο των επιχειρήσεων. την ενίσχυση του περιβαλλοντικού ελέγχου και τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της επεξεργασίας των αποβλήτων στη χοιροτροφία, που σχετίζεται με την παραγωγή οργανικών λιπασμάτων και την παραγωγή ανανεώσιμων πηγών ενέργειας... την ενίσχυση του ψηφιακού μετασχηματισμού στον κτηνοτροφικό κλάδο γενικότερα και στη χοιροτροφία ειδικότερα, την εφαρμογή τεχνικών εξελίξεων, κυκλικής οικονομίας και μοντέλων κτηνοτροφίας υψηλής τεχνολογίας στη χοιροτροφία.

Στο άμεσο μέλλον, σταδιακή αποκατάσταση και σταθεροποίηση της παραγωγής χοιροτροφίας· ενθάρρυνση της αποκατάστασης των χοιροτροφικών κοπαδιών στις γεωργικές εγκαταστάσεις για τη διασφάλιση της βιοασφάλειας και των διαδικασιών καλλιέργειας χωρίς ασθένειες· ανάπτυξη χοιροτροφικών κοπαδιών διασταυρούμενων χοιρομητέρων μεταξύ των ανθρώπων· ανάπτυξη χοιροτροφικών κοπαδιών υψηλής απόδοσης από το εξωτερικό, διατήρηση και ανάπτυξη χοιροτροφικών κοπαδιών Van Pa και διασταυρούμενων αγριόχοιρων χρησιμοποιώντας μεθόδους βιολογικής γεωργίας, δημιουργία εξειδικευμένων προϊόντων υψηλής ποιότητας που σχετίζονται με τον οικοτουρισμό, ενσωμάτωση πολλαπλών αξιών (γαστρονομικών, πολιτιστικών, τουριστικών, οικολογικών και οικονομικών), φέρνοντας σταθερό εισόδημα στους χοιροτρόφους.

Νταν Ταμ

Πηγή: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm