Παραγωγή νιφάδων ρυζιού στο παραδοσιακό χωριό χειροτεχνίας Me Tri (περιοχή Tu Liem).
Καινοτομήστε για να προσαρμοστείτε στην αγορά.
Η μάρκα Minh Hang με φρέσκες νιφάδες πράσινου ρυζιού, που παράγεται από την οικογένεια της κας Nguyen Thi Hang στο παραδοσιακό χωριό παραγωγής νιφάδων ρυζιού Me Tri, στην περιφέρεια Tu Liem, έχει αναγνωριστεί ως προϊόν OCOP 4 αστέρων. Η κα Hang εξακολουθεί να παράγει νιφάδες ρυζιού χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους, αλλά ορισμένα στάδια υποβοηθούνται από μηχανήματα, με αποτέλεσμα υψηλότερη παραγωγικότητα και καλύτερη ποιότητα. Αξίζει να σημειωθεί ότι, εκτός από την εποχιακή παραγωγή φρέσκων νιφάδων ρυζιού (ανοιξιάτικη και φθινοπωρινή συγκομιδή ρυζιού), η οικογένεια τις καταψύχει επίσης για να τις μεταποιήσει σε πιάτα όπως μπιφτέκια από νιφάδες ρυζιού, κολλώδες ρύζι με νιφάδες ρυζιού και λουκάνικα από νιφάδες ρυζιού, τα οποία πωλούνται όλο το χρόνο. Οι φρέσκες νιφάδες ρυζιού και άλλα προϊόντα από νιφάδες ρυζιού με την επωνυμία Minh Hang καταναλώνονται ευρέως σε όλη την πόλη και είναι ιδιαίτερα δημοφιλή σε πολλά περίπτερα στο Διεθνές Αεροδρόμιο Noi Bai ως μια νόστιμη λιχουδιά του Ανόι τόσο για εγχώριους όσο και για διεθνείς τουρίστες.
Στην κοινότητα Phu Nghia, μία από τις «πρωτεύουσες» των χωριών ύφανσης μπαμπού και ρατάν στο Ανόι, οι επιχειρήσεις και οι μονάδες παραγωγής βελτιώνουν συνεχώς τα σχέδιά τους και εφαρμόζουν φιλικές προς το περιβάλλον τεχνολογίες επίστρωσης για να ταιριάζουν στις σύγχρονες καταναλωτικές προτιμήσεις. Σύμφωνα με τον Αξιόλογο Τεχνίτη Nguyen Van Trung, Πρόεδρο του Συνδέσμου Επιχειρήσεων Μπαμπού και Ρατάν Phu Vinh, η οικογένειά του έχει 23 προϊόντα πιστοποιημένα στο πλαίσιο του προγράμματος OCOP. Οι τεχνίτες δεν μπορούν απλώς να παράγουν προϊόντα που είναι «όμορφα στα μάτια τους». Πρέπει να διερευνήσουν προσεκτικά τη ζήτηση της αγοράς και να συνεργαστούν με τις μονάδες διανομής. Επί του παρόντος, τα προϊόντα μπαμπού και ρατάν Phu Vinh διατίθενται στο σύστημα καταστημάτων OCOP του Ανόι, σε διάφορες πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου και εξάγονται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο .
Σύμφωνα με το Γραφείο Συντονισμού του Νέου Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης της πόλης του Ανόι, μέχρι τον Ιούνιο του 2025, η πόλη θα έχει 3.463 προϊόντα OCOP με βαθμολογία από 3 έως 5 αστέρια. Οι παραγωγοί OCOP επικεντρώνονται ολοένα και περισσότερο στην αγορά: επενδύουν σε μηχανήματα, τυποποιούν τις διαδικασίες παραγωγής, αναπτύσσουν γεωγραφικές ενδείξεις, καταχωρούν εμπορικά σήματα και σχεδιάζουν συσκευασίες κατάλληλες για τις σύγχρονες καταναλωτικές ανάγκες. Επιπλέον, μετά την απόκτηση της πιστοποίησης OCOP, οι παραγωγοί υποστηρίζονται από την πόλη και τις τοπικές αρχές στον σχεδιασμό συσκευασιών και ετικετών και τους παρέχονται σφραγίδες OCOP που περιέχουν κωδικούς QR. Ως αποτέλεσμα, τα προϊόντα OCOP του Ανόι έχουν γίνει γνωστά εμπορικά σήματα, κερδίζοντας τους εγχώριους καταναλωτές. Ορισμένα προϊόντα OCOP 4 αστέρων και 5 αστέρων εξάγονται ακόμη και σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο.
Διαφοροποιήστε τα κανάλια διανομής.
Για να υποστηρίξει τα προϊόντα OCOP στην πρόσβαση στην αγορά, το Ανόι έχει πρόσφατα εντείνει τη διοργάνωση εμπορικών εκθέσεων, σεμιναρίων και εβδομάδων εμπορίου για την προώθηση της ανάκαμψης και της ανάπτυξης εμπορικών υπηρεσιών, τη σύνδεση του εμπορίου και την τόνωση της καταναλωτικής ζήτησης για προϊόντα OCOP. Σύμφωνα με το Γραφείο Συντονισμού του Νέου Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης της πόλης του Ανόι, η πόλη έχει αναπτύξει 110 σημεία για την εισαγωγή και πώληση προϊόντων OCOP, δημιουργώντας συνθήκες για τους καταναλωτές στην πρωτεύουσα ώστε να αναγνωρίζουν και να καταναλώνουν αυτά τα προϊόντα. Επιπλέον, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Ανόι διοργανώνει εκδηλώσεις για την εισαγωγή προϊόντων OCOP που σχετίζονται με περιφερειακούς πολιτισμούς (βόρειες ορεινές επαρχίες, Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού, Κεντρικά και Κεντρικά Υψίπεδα και Νότιο Βιετνάμ), μαζί με πολλές εμπορικές εβδομάδες για την παροχή συμβουλών, την εισαγωγή και την προώθηση της κατανάλωσης προϊόντων OCOP, παραδοσιακών χειροτεχνιών και γεωργικών προϊόντων διατροφής.
Η πόλη του Ανόι έχει επίσης υπογράψει συμφωνίες συνεργασίας με πολλές εταιρείες λιανικής πώλησης όπως η Central Retail, η AEON, η Winmart και η Hapro, για να φέρει τα προϊόντα OCOP σε σύγχρονα συστήματα διανομής. Επιπλέον, οι επιχειρήσεις εκπαιδεύονται σε δεξιότητες πωλήσεων και στη δημιουργία ψηφιακών καταστημάτων σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου όπως η Postmart, η Voso, η Tiki, η Lazada και η Shopee...
Ωστόσο, η πραγματικότητα δείχνει ότι πολλά προϊόντα OCOP εξακολουθούν να είναι μικρής κλίμακας, χειροποίητα, με απλή συσκευασία, ελλιπείς πληροφορίες προϊόντος και έλλειψη ιχνηλασιμότητας, γεγονός που οδηγεί σε δυσκολίες πρόσβασης σε μεγάλα συστήματα διανομής και σε διεθνή πρότυπα αγοράς. Επιπλέον, πολλοί παραγωγοί OCOP είναι μεμονωμένα νοικοκυριά ή μικροί συνεταιρισμοί με περιορισμένη διαχειριστική ικανότητα και έλλειψη επαγγελματικού προσωπικού στο μάρκετινγκ, το σχεδιασμό και την επικοινωνία, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη διείσδυση ακόμη και προϊόντων υψηλής ποιότητας σε μεγαλύτερες αγορές.
Για την ανάπτυξη προϊόντων OCOP σύμφωνα με τη ζήτηση της αγοράς, ο Ngo Van Ngon, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Γραφείου Συντονισμού του Νέου Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης της πόλης του Ανόι, δήλωσε ότι το Γραφείο θα συνεχίσει να εφαρμόζει πολλές λύσεις ταυτόχρονα, όπως: Ενίσχυση της ικανότητας των παραγωγών OCOP μέσω εις βάθος εκπαίδευσης στην ανάπτυξη προϊόντων, την έρευνα αγοράς, την οικοδόμηση επωνυμίας και τον ψηφιακό μετασχηματισμό· προώθηση περιφερειακών διασυνδέσεων και αλυσίδων αξίας μεταξύ νοικοκυριών παραγωγής, συνεταιρισμών, επιχειρήσεων και διανομέων. Αυτό θα οδηγήσει στη δημιουργία σταθερών περιοχών πρώτων υλών και παραγωγής με βάση τις παραγγελίες.
Το Ανόι θα συνεχίσει επίσης να επεκτείνει το δίκτυο διανομής, αυξάνοντας τον αριθμό των σημείων πώλησης OCOP (One Commune One Product) σε αστικές περιοχές· θα δώσει προτεραιότητα στην προβολή σε τουριστικούς προορισμούς· θα υποστηρίξει το κόστος εφοδιαστικής και την προώθηση σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου. Επιπλέον, θα αναπτυχθούν πολιτικές για την υποστήριξη των αναβαθμίσεων συσκευασίας, του ποιοτικού ελέγχου, της ιχνηλασιμότητας και της πιστοποίησης προτύπων ποιότητας... για να διασφαλιστεί ότι τα προϊόντα OCOP είναι ανταγωνιστικά στην αγορά.
Τα προϊόντα OCOP του Ανόι έχουν ξεπεράσει το στάδιο της «ποσότητας» και τώρα πρέπει να στραφούν έντονα προς την «ποιότητα», τοποθετώντας τους καταναλωτές στο επίκεντρο και την αγορά ως κατευθυντήρια αρχή. Όταν τα προϊόντα OCOP δεν είναι μόνο οπτικά ελκυστικά και υψηλής ποιότητας, αλλά και «ταιριάζουν στο γούστο του καταναλωτή» και «στο σωστό κανάλι», θα δημιουργηθεί βιώσιμη αξία, όχι μόνο στην εγχώρια αγορά αλλά και στις διεθνείς αγορές.
Πηγή: https://hanoimoi.vn/phat-develop-product-ocop-meeting-market-needs-709049.html
Σχόλιο (0)