Κορν φό – ο «πολιτιστικός πρεσβευτής» της βραχώδους ορεινής περιοχής Χα Τζιάνγκ.

Φτιαγμένο από κόκκους καλαμποκιού που καλλιεργούνται στο Οροπέδιο Dong Van Karst ( Ha Giang ), το κορν φο κερδίζει δημοτικότητα ως ένα μοναδικό, ελκυστικό και ασυνήθιστο πιάτο. Η ιστορία των φυτών καλαμποκιού που καλλιεργούνται σε βραχώδεις σχισμές, του κορν φο και του βραχώδους τοπίου του Ha Giang καθιστά αυτό το πιάτο απίστευτα ενδιαφέρον για όσους το απολαμβάνουν. Σύμφωνα με το Έργο για την Ανάπτυξη του Κοινοτικού Τουρισμού στο Βιετνάμ (αναφερόμενο ως το Έργο), η οικοδόμηση του κοινοτικού τουρισμού σε ένα ολοκληρωμένο και κορυφαίο προϊόν στο σύστημα τουριστικών προϊόντων του Βιετνάμ αποτελεί βασικό στόχο. Η κάλυψη των βασικών απαιτήσεων των διεθνών και περιφερειακών προτύπων του ASEAN για τις δραστηριότητες τουρισμού με βάση την κοινότητα. Μετά από πρόσκληση του Πρωθυπουργού Li Qiang του Κρατικού Συμβουλίου της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας, ο Πρωθυπουργός Pham Minh Chinh της Σοσιαλιστικής Δημοκρατίας του Βιετνάμ θα ηγηθεί μιας υψηλού επιπέδου βιετναμέζικης αντιπροσωπείας που θα συμμετάσχει στη 8η Σύνοδο Κορυφής Συνεργασίας της Υποπεριοχής του Ευρύτερου Μεκόνγκ, από τις 5 έως τις 8 Νοεμβρίου 2024. Με την πάροδο των ετών, η ομάδα των επιδραστικών προσωπικοτήτων μεταξύ των εθνοτικών μειονοτικών κοινοτήτων στην περιοχή Kbang, στην επαρχία Gia Lai, έχει συνεργαστεί ενεργά με τις τοπικές επιτροπές του Κόμματος και τις αρχές για την προώθηση της ενότητας, της οικονομικής ανάπτυξης, τη διατήρηση της ασφάλειας και της τάξης και την κοινή κατασκευή νέων αγροτικών περιοχών. Πληροφορίες από το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου δείχνουν ότι οι εξαγωγικές δραστηριότητες του Βιετνάμ συνέχισαν να διατηρούν ανάπτυξη, αποφέροντας περίπου 299,63 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ (αύξηση 15,4% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2023). Σύμφωνα με το Έργο για την Ανάπτυξη του Τουρισμού με Βάση την Κοινότητα στο Βιετνάμ (εφεξής καλούμενο ως το Έργο), η κατασκευή... Η ανάπτυξη του τουρισμού με βάση την κοινότητα σε ένα ολοκληρωμένο και κορυφαίο προϊόν στο σύστημα τουριστικών προϊόντων του Βιετνάμ αποτελεί βασικό στόχο· η ουσιαστική εκπλήρωση των διεθνών και περιφερειακών απαιτήσεων του ASEAN για τουριστικές δραστηριότητες με βάση την κοινότητα. Φτιαγμένο από κόκκους καλαμποκιού από το Οροπέδιο Dong Van Karst (Ha Giang), το κορν φο γίνεται δεκτό ως ένα μοναδικό, ελκυστικό και πρωτότυπο πιάτο. Η ιστορία του καλαμποκιού που καλλιεργείται σε βραχώδεις σχισμές, του κορν φο και του βραχώδους τοπίου της επαρχίας Ha Giang είναι συναρπαστική για όσους απολαμβάνουν αυτό το πιάτο. Με τη συμμετοχή της Ένωσης Γυναικών σε όλα τα επίπεδα, η εφαρμογή του Έργου 8, του Εθνικού Προγράμματος-Στόχου για την κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη σε περιοχές εθνοτικών μειονοτήτων και ορεινών περιοχών, giai đoạn 2021 – 2030, Φάση Ι: Από το 2021 – 2025 (αναφερόμενο ως Εθνικό Πρόγραμμα-Στόχος 1719) στην παραμεθόρια περιοχή Ngoc Hoi (Kon Tum) έχει δημιουργήσει έναν ισχυρό μετασχηματισμό στην αλλαγή νοοτροπίας και πρακτικών, στην εξάλειψη των στερεοτύπων των φύλων και στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των γυναικών και των παιδιών σε περιοχές εθνοτικών μειονοτήτων. Η περίληψη των ειδήσεων της Εφημερίδας Ethnic and Development, με ημερομηνία 1η Νοεμβρίου, περιλαμβάνει τις ακόλουθες αξιοσημείωτες πληροφορίες: Έγκριση του Έργου για την Ανάπτυξη του Κοινοτικού Τουρισμού στο Βιετνάμ. «Mèn mén. Μια μοναδική γαστρονομική κουλτούρα του λαού Χμονγκ. Πρωτοπόρος στο χωριό Χα Λετ. Μαζί με άλλα τρέχοντα νέα στις εθνοτικές μειονότητες και τις ορεινές περιοχές. Στις 3 Νοεμβρίου, στην οδό Hung Vuong, στην πόλη Lang Son, η Οργανωτική Επιτροπή του 11ου Φεστιβάλ Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού των Βορειοανατολικών Εθνικών Ομάδων 2024 διοργάνωσε έναν διαγωνισμό για την προβολή, επεξεργασία και εισαγωγή της παραδοσιακής γαστρονομικής κουλτούρας. Στο πλαίσιο του 11ου Φεστιβάλ Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού των Βορειοανατολικών Εθνικών Ομάδων που διοργανώθηκε από το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού, στις 3 Νοεμβρίου 2024, στην πόλη Lang Son (επαρχία Lang Son), πραγματοποιήθηκε ένα φεστιβάλ λαϊκής τέχνης και παράστασης ενδυμασιών εθνοτικών ομάδων της βορειοανατολικής περιοχής. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τροποποίησης του Νόμου περί Απασχόλησης, η Κοινωνική Επιτροπή της Εθνοσυνέλευσης πρότεινε ότι είναι απαραίτητο να διερευνηθούν και να συμπληρωθούν οι κανονισμοί, να διευκρινιστούν οι πολιτικές για την υποστήριξη της ανάπτυξης συγκεκριμένων αγορών εργασίας, ιδίως της ανάπτυξης της αγοράς εργασίας στις αγροτικές περιοχές, της εργασίας των εθνοτικών μειονοτήτων, της γυναικείας εργασίας, της εργασίας των ηλικιωμένων και της αγοράς εργασίας υψηλής ειδίκευσης. Το απόγευμα της 3ης Νοεμβρίου, στο πλαίσιο του Στο πλαίσιο του 11ου Φεστιβάλ Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού των Βορειοανατολικών Εθνοτικών Ομάδων στην επαρχία Lang Son το 2024, πραγματοποιήθηκε επιστημονικό σεμινάριο με θέμα «Πολιτιστικός Τουρισμός στη Βορειοανατολική Περιοχή - Έναρξη και Ανάπτυξη». Ο Thai Hoang Minh - πρώην Διευθυντής του Συμβουλίου Διαχείρισης Επενδυτικών και Κατασκευαστικών Έργων της περιφέρειας Nam Giang (Quang Nam), διώχθηκε και διερευνάται για το έγκλημα της «Παραβίασης των κανονισμών σχετικά με τη διαχείριση και χρήση κρατικών περιουσιακών στοιχείων που προκαλούν απώλειες και σπατάλες» στο οδικό έργο του Διοικητικού Κέντρου της Περιφέρειας Nam Giang.

Από την έναρξή του και την επακόλουθη άφιξή του στην πόλη πριν από λίγα χρόνια, το κορν φο έχει γίνει ένα μοναδικό πιάτο, ένας «πολιτιστικός πρεσβευτής» του βραχώδους οροπεδίου του Χα Τζιάνγκ, λαμβάνοντας βραβεία και διακρίσεις από εθνικούς γαστρονομικούς διαγωνισμούς και εκδηλώσεις. Ανάμεσα στον πλούτο της ορεινής κουζίνας του Χα Τζιάνγκ, το κορν φο αποτελεί μια γαστρονομική καινοτομία - μια ξεχωριστή πινελιά που υπερβαίνει τα όρια του βραχώδους οροπεδίου.

Μερικές εικόνες από καλαμποκάλευρο - "ο πολιτιστικός πρεσβευτής του βραχώδους οροπεδίου του Χα Τζιανγκ..."