Κουάνγκ Ναμ: Η κινητήρια δύναμη για την ανάπτυξη γεωργικών προϊόντων και τον οικοτουρισμό από το Φεστιβάλ Τσίλι A Rieu

Έναρξη του Φεστιβάλ Τσίλι A Rieu στο Dong Giang, Quang Nam

Το πρώτο Φεστιβάλ Τσίλι A Rieu διοργανώθηκε από την Λαϊκή Επιτροπή της περιοχής Dong Giang σε συντονισμό με μια τοπική επιχείρηση στην Τουριστική Περιοχή Dong Giang Heaven Gate, στην κοινότητα Ma Cooih, στην περιοχή Dong Giang. Στο φεστιβάλ συμμετείχαν 11 κοινότητες και πόλεις με πολλά περίπτερα τυπικών γεωργικών προϊόντων κάθε τοποθεσίας.

Στόχος αυτού του Φεστιβάλ είναι η εισαγωγή και η προώθηση του τουρισμού και των τοπικών γεωργικών προϊόντων, ιδίως των προϊόντων τσίλι A Rieu, συνδέοντας έτσι την προσφορά και τη ζήτηση, συνδέοντας περιηγήσεις και τουριστικές διαδρομές με την περιοχή Dong Giang.

Ένα τσίλι Ριέου, ένα άγριο φυτό που φυτρώνει στο δάσος, έχει πλέον γίνει ειδικότητα της φυλής Κο Του στα υψίπεδα του Κουάνγκ Ναμ.

Αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία για τους ανθρώπους και τους τουρίστες να επισκεφθούν τον προωθητικό χώρο, παρουσιάζοντας την «Έκθεση Αγροτικών Προϊόντων Dong Giang 2024» με μια κλίμακα 7 περιπτέρων τυπικών τοπικών γεωργικών και δασοκομικών προϊόντων, ιδίως προϊόντων που σχετίζονται με το τσίλι A Rieu.

Η τελετουργία της μεταφοράς του ιερού τσίλι A Rieu

Μιλώντας στην τελετή έναρξης του Φεστιβάλ, ο κ. Dinh Van Bao - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Dong Giang, δήλωσε: «Αυτή η ποικιλία τσίλι αναγνωρίζεται ως ένα εντελώς φυσικό βιολογικό γεωργικό προϊόν και έχει λάβει την ετικέτα OCOP 4 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο, συμβάλλοντας στη βελτίωση των μέσων διαβίωσης και στη βιώσιμη ανάπτυξη των εθνοτικών μειονοτήτων και των ορεινών πληθυσμών προς την κατεύθυνση της παραγωγής βασικών προϊόντων και της διατήρησης της βιοποικιλότητας».

Περίπτερα που προωθούν και παρουσιάζουν το τσίλι A Rieu

«Αυτό το γεωργικό προϊόν καλλιεργείται ευρέως σε πολλές κοινότητες και έχει πλέον πολλαπλασιαστεί σε 12 εκτάρια με περίπου 100 νοικοκυριά να συμμετέχουν. Αυτή η ποικιλία τσίλι αποδίδει μια συγκομιδή όλο το χρόνο, με εκτιμώμενη παραγωγή στην περιοχή να φτάνει τους 10,5 τόνους. Όταν προεπεξεργαστεί, αυτή η ποικιλία τσίλι θα διατηρηθεί και θα μεταποιηθεί σε πολλά τυπικά τοπικά τρόφιμα, όπως αλατισμένο τσίλι A Rieu, σάλτσα τσίλι A Rieu, αλάτι τσίλι A Rieu, ξινό αλατισμένο τσίλι A Rieu...», πρόσθεσε ο κ. Bao.

Το Ντονγκ Τζιανγκ έχει περίπου 100 νοικοκυριά που καλλιεργούν τσίλι A Rieu, σε περίπου 12 εκτάρια.

Προκειμένου να διατηρηθεί, να ενισχυθεί η αξία και να δημιουργηθεί μια μοναδική μάρκα τσίλι A Rieu, η περιφέρεια Dong Giang έχει εφαρμόσει ένα έργο για τη διατήρηση και την ανάπτυξη του τσίλι A Rieu στην κοινότητα Ma Cooih σύμφωνα με τον σχεδιασμό για την περίοδο 2022-2025, με μια έκταση στην περιφέρεια να φτάνει τα 50 εκτάρια.

Ένα τσίλι Rieu υποβάλλεται σε επεξεργασία και πωλείται στους καταναλωτές.

Αυτό το φεστιβάλ περιλαμβάνει πολλές εντυπωσιακές πολιτιστικές δραστηριότητες, όπως έκθεση φωτογραφίας γεωργικών προϊόντων και προϊόντων OCOP, μαγειρική επίδειξη, διαγωνισμό παρουσίασης για την προώθηση της τοπικής παραδοσιακής κουζίνας και των προϊόντων τσίλι A Rieu, διαγωνισμό χορού τυμπάνων και γκονγκ με ιερή φωτιά. Πιο συγκεκριμένα, για πρώτη φορά, οι άνθρωποι μπορούν να παρακολουθήσουν την παράσταση που αναπαραστήσει την τελετουργία της μεταφοράς του ιερού αντικειμένου του τσίλι A Rieu...

Το φεστιβάλ αποτελεί επίσης μια ευκαιρία για πολιτιστικές και καλλιτεχνικές ανταλλαγές μεταξύ των κατοίκων των ορεινών περιοχών.

Επιπλέον, οι άνθρωποι και οι τουρίστες μπορούν επίσης να συμμετάσχουν σε πολλές μοναδικές καλλιτεχνικές δραστηριότητες, εμποτισμένες με την πολιτιστική ταυτότητα των κατοίκων της επαρχίας Κουάνγκ Ναμ, με πολλές ψυχαγωγικές αθλητικές δραστηριότητες όπως: σφεντόνα, κολύμβηση, διαγωνισμό φαγητού τσίλι Ριέου με νουντλς Κουάνγκ, παράσταση χορού στο Μεγάλο Δάσος και πολιτιστικές ανταλλαγές...

Ένα τσίλι Rieu συλλέγεται όλο το χρόνο, με απόδοση 2-3 taels/φυτό/παρτίδα.

Ο κ. Le Van Dung - Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Quang Nam, δήλωσε ότι το πρώτο Φεστιβάλ Τσίλι A Rieu θα είναι μια δραστηριότητα που σχετίζεται με την ανάπτυξη γεωργικών προϊόντων και τον οικοτουρισμό στην περιοχή Dong Giang.

Μετά τη συγκομιδή, το τσίλι A Rieu υποβάλλεται σε επεξεργασία, συσκευάζεται και πωλείται στην τιμή των 250.000 - 300.000 VND/kg.

Αυτό στοχεύει να συμβάλει στην τιμή και την επιβεβαίωση της αξίας, της προέλευσης και της μάρκας του A Rieu Chili της επαρχίας Quang Nam γενικότερα και του Dong Giang ειδικότερα, συμβάλλοντας στην υπερηφάνεια για την εικόνα του λαού και της πατρίδας του Dong Giang, Quang Nam.

Ένα τσίλι Rieu είναι ένα προϊόν OCOP 4 αστέρων της Quang Nam, το οποίο έχει βοηθήσει πολλά νοικοκυριά να ξεφύγουν από τη φτώχεια τα τελευταία χρόνια.

«Μέσω της σειράς εκδηλώσεων του πρώτου Φεστιβάλ Τσίλι A Rieu το 2024, με την προσδοκία να ανοίξει ένας δίαυλος για την προώθηση του εμπορίου, να τονωθεί η κατανάλωση και να ανταλλαγούν εμπειρίες και πληροφορίες σχετικά με την εφαρμογή των επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων και να λειτουργήσει ως γέφυρα μεταξύ παραγωγής και κατανάλωσης, δημιουργώντας ευκαιρίες για επιχειρήσεις και παραγωγούς να υπογράψουν συμβάσεις για την κατανάλωση προϊόντων», τόνισε ο κ. Dung.

Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές τσίλι για υψηλή απόδοση

Πηγή: https://baodantoc.vn/quang-nam-dong-luc-phat-trien-nong-san-va-du-lich-sinh-thai-tu-le-hoi-ot-a-rieu-1723697612242.htm