Η τάση να τρώμε κατιφέδες με instant noodles είναι δημοφιλής: Τι λένε οι ειδικοί;

Τις τελευταίες ημέρες, πολλά βίντεο με πιάτα φτιαγμένα από κατιφέδες έχουν εμφανιστεί στα κοινωνικά δίκτυα. Απλώς πληκτρολογώντας τις λέξεις-κλειδιά "instant noodles με κατιφέ" ή "salad με κοτόπουλο με κατιφέ" θα εμφανιστεί μια σειρά από αποτελέσματα με δεκάδες διαφορετικά βίντεο.

Από σύντομα βίντεο, πολλοί λογαριασμοί TikTok δείχνουν πολλούς διαφορετικούς τρόπους για να απολαύσετε αυτό το πιάτο, από την ανάμειξή του σε σαλάτα κοτόπουλου μέχρι τον συνδυασμό του με instant noodles, δημιουργώντας μοναδικές και ελκυστικές γαστρονομικές εμπειρίες.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα βίντεο ανέφεραν έναν αρκετά απλό τρόπο παρασκευής του: απλώς μαζέψτε τα νεαρά άνθη και φύλλα, πλύνετέ τα, βάλτε τα σε ένα μπολ με instant noodles, προσθέστε βραστό νερό και απολαύστε.

Αυτά τα βίντεο που δημοσιεύτηκαν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν προσελκύσει τεράστιο αριθμό αλληλεπιδράσεων από την διαδικτυακή κοινότητα και έχουν κάνει τους ανθρώπους πολύ περίεργους για τη γεύση και την ασφάλεια αυτού του μοναδικού πιάτου. Είναι, λοιπόν, ασφαλές να τρώμε κατιφέδες;

Τα βίντεο με μαγείρεμα νουντλς με καλέντουλα προσελκύουν εκατομμύρια προβολές.

Κοινοποιώντας το θέμα αυτό, ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Duy Thinh, πρώην μέλος του Ινστιτούτου Βιοτεχνολογίας και Τροφίμων του Πανεπιστημίου Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ανόι , δήλωσε ότι παρόλο που οι κατιφέδες έχουν πολλά οφέλη, πρέπει να χρησιμοποιούνται στη σωστή δοσολογία και να ακολουθούνται οι οδηγίες του γιατρού. Συγκεκριμένα, μην χρησιμοποιείτε αυθαίρετα αυτό το λουλούδι ως τροφή.

Οι ειδικοί εξηγούν ότι οι κατιφέδες καλλιεργούνται κυρίως για καλλωπιστικούς σκοπούς. Για να διατηρήσουν τα φυτά όμορφα, οι καλλιεργητές μπορεί να ψεκάζουν ή να εγχέουν φυτοφάρμακα, αυξητικές ορμόνες ή άλλες χημικές ουσίες. Επομένως, εάν υποβληθούν σε επεξεργασία, θα είναι επιβλαβείς για τη γενική υγεία, θα αυξήσουν τον κίνδυνο δηλητηρίασης και θα δημιουργήσουν πολλούς άλλους κινδύνους.

«Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα πιάτο, θα πρέπει να επιλέξετε καθαρά χρυσάνθεμα που καλλιεργούνται στο σπίτι και διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων, να τα δοκιμάσετε μόνο μία φορά και να μην τα υπερχρησιμοποιήσετε», είπε ο κ. Thinh.

Άτομα που είναι αλλεργικά σε συστατικά του καλέντουλας, έγκυες γυναίκες, άτομα με ιστορικό αλλεργιών, στομαχικών ή καρδιαγγειακών παθήσεων θα πρέπει να περιορίσουν ή να συμβουλευτούν γιατρό πριν από την κατανάλωση.

Ο κ. Thinh συνιστά πριν το μαγείρεμα, να το ζεματίσετε σε βραστό νερό για να αφαιρέσετε τα βακτήρια και να μειώσετε την έντονη γεύση. Καταναλώστε μέτριες ποσότητες, μην το παρακάνετε και συνδυάστε το με άλλα τρόφιμα όπως πράσινα λαχανικά και φρούτα για να συμπληρώσετε τις βιταμίνες και τις φυτικές ίνες.

Πηγή: https://giadinhonline.vn/ro-trao-luu-an-cuc-van-tho-cung-mi-tom-chuyen-gia-noi-gi-d197144.html