Πρόσφατα, πολλά βίντεο με πιάτα φτιαγμένα με άνθη καλέντουλας έχουν εμφανιστεί στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Απλώς πληκτρολογώντας λέξεις-κλειδιά όπως "instant noodles με καλέντουλα" ή "salada με κοτόπουλο καλέντουλα" θα εμφανιστούν δεκάδες διαφορετικά βίντεο.
Μέσα από σύντομα βίντεο, πολλοί λογαριασμοί στο TikTok παρουσιάζουν διάφορους τρόπους για να απολαύσετε αυτό το πιάτο, από την ανάμειξή του σε κοτοσαλάτα μέχρι τον συνδυασμό του με instant noodles, δημιουργώντας μοναδικές και ελκυστικές γαστρονομικές εμπειρίες.
Είναι ενδιαφέρον ότι τα βίντεο δείχνουν μια μάλλον απλή μέθοδο παρασκευής: απλώς μαζέψτε τα νεαρά άνθη και τα φύλλα, πλύνετέ τα, βάλτε τα σε ένα μπολ με instant noodles και προσθέστε βραστό νερό για να τα απολαύσετε.
Αυτά τα βίντεο, που δημοσιεύτηκαν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, έχουν προσελκύσει τεράστιο αριθμό αλληλεπιδράσεων από την διαδικτυακή κοινότητα και έχουν πυροδοτήσει μεγάλη περιέργεια σχετικά με τη γεύση και την ασφάλεια αυτού του ασυνήθιστου πιάτου. Είναι, λοιπόν, ασφαλής η κατανάλωση λουλουδιών καλέντουλας;
Βίντεο με μαγείρεμα νουντλς με κατιφέδες έχουν προσελκύσει εκατομμύρια προβολές.
Μοιράζοντας τις απόψεις του επί του θέματος, ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Duy Thinh, πρώην μέλος του προσωπικού του Ινστιτούτου Βιοτεχνολογίας και Τροφίμων του Πανεπιστημίου Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ανόι , δήλωσε ότι παρόλο που οι κατιφέδες έχουν πολλά οφέλη, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται στη σωστή δοσολογία και σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού. Συγκεκριμένα, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται αυτό το λουλούδι ως τροφή χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό.
Οι ειδικοί εξηγούν ότι οι κατιφέδες καλλιεργούνται κυρίως για καλλωπιστικούς σκοπούς. Για να διατηρήσουν τα φυτά όμορφα, οι καλλιεργητές μπορεί να τα ψεκάζουν ή να τα εγχέουν με φυτοφάρμακα, αυξητικές ορμόνες ή άλλες χημικές ουσίες. Επομένως, η επεξεργασία τους θα ήταν επιβλαβής για την υγεία γενικότερα, αυξάνοντας τον κίνδυνο δηλητηρίασης και θέτοντας πολλούς άλλους πιθανούς κινδύνους.
«Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε χρυσάνθεμα στη μαγειρική, θα πρέπει να επιλέξετε καθαρά χρυσάνθεμα που καλλιεργούνται στο σπίτι και είναι ασφαλή για κατανάλωση, και θα πρέπει να τα δοκιμάσετε μόνο μία φορά και να μην τα υπερβάλλετε», είπε ο κ. Thinh.
Άτομα που είναι αλλεργικά σε συστατικά του καλέντουλας, έγκυες γυναίκες, άτομα με ιστορικό αλλεργιών, στομαχικών προβλημάτων ή καρδιαγγειακών παθήσεων θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωσή τους ή να συμβουλευτούν γιατρό πριν το καταναλώσουν.
Ο κ. Thinh συμβούλεψε ότι πριν από το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να ζεματίσετε το φαγητό σε βραστό νερό για να εξαλείψετε τα βακτήρια και να μειώσετε την έντονη γεύση. Καταναλώστε με μέτρο, αποφύγετε την υπερκατανάλωση και συνδυάστε το με άλλα τρόφιμα όπως πράσινα λαχανικά και φρούτα για να συμπληρώσετε τις βιταμίνες και τις φυτικές ίνες.
[διαφήμιση_2]
Πηγή
Σχόλιο (0)