Νωρίς το πρωί πήγαμε στο χωράφι για να πιάσουμε το κόκκινο ψάρι, μόλις λίγους μήνες οι κάτοικοι μιας κοινότητας στην επαρχία Thai Binh είχαν 20 δισεκατομμύρια.

Η κοινότητα Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh ) διαθέτει 75 εκτάρια γεωργικής γης κατά μήκος του ποταμού Hoa για την εκμετάλλευση γεωσκωλήκων. Αυτό το φυσικό προϊόν εμφανίζεται συχνά με την παλίρροια, συλλέγεται τον 9ο και 10ο σεληνιακό μήνα κάθε χρόνο, φέρνοντας υψηλά οικονομικά οφέλη στους ανθρώπους.

Γαιοσκώληκες - «ουράνια δώρα» από τα οποία επωφελείται ολόκληρη η κοινότητα

«Στις είκοσι Σεπτεμβρίου και στις 5 Οκτωβρίου», οι κάτοικοι του Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh) ανυπομονούν να πάνε στα χωράφια για να μαζέψουν rươi. Οι άνθρωποι θεωρούν το rươi «ευλογία του ουρανού», η οποία τους έχει φέρει μια πιο ευημερούσα ζωή σε σύγκριση με την εργασία στα χωράφια από την αυγή μέχρι το σούρουπο για να φυτέψουν ρύζι. Σε αντίθεση με άλλες τοποθεσίες όπου η περιοχή rươi συγκεντρώνεται σε λίγα νοικοκυριά, στην κοινότητα Thuy Viet, η περιοχή των ορυζώνων με rươi μοιράζεται εξίσου μεταξύ των νοικοκυριών σε ολόκληρη την κοινότητα.

Μετά από πολλά ραντεβού, πήγαμε με τον κ. Nguyen Duc Chuong, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Κομμούνας Thuy Viet, για να παρακολουθήσουμε μια συγκομιδή γαιοσκωλήκων από τους ντόπιους. Κατεβαίνοντας στα χωράφια το απόγευμα, από το πρωί μέχρι αργά το απόγευμα, πολλοί άνθρωποι άφηναν στην άκρη την καθημερινή τους δουλειά και πήγαιναν στην παραλία για να μαζέψουν γαιοσκώληκες.

Οι κάτοικοι της κοινότητας Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh) συλλέγουν γεωσκώληκες.

Η κα. Pham Thi Dung, από το χωριό An Phuc Dong, μοιράστηκε: Η οικογένειά μου καλλιεργεί μόνο μία καλλιέργεια ρυζιού το χρόνο, εφαρμόζοντας βιολογικές διαδικασίες παραγωγής, χωρίς να χρησιμοποιεί καθόλου χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Φέτος, η κύρια καλλιέργεια γαιοσκωλήκων έχει την καλύτερη ποιότητα, με πολλή σκόνη, ομοιόμορφο και λιπαρό περιεχόμενο. Η συγκομιδή των γαιοσκωλήκων εξαρτάται επίσης από πολλούς παράγοντες, όπως οι παλίρροιες και ο καιρός. Βασιζόμαστε στην εμπειρία για να καθορίσουμε τον χρόνο συγκομιδής των γαιοσκωλήκων. Η οικογένειά μου έχει 1,2 σάο γαιοσκωλήκων. Την πρώτη μέρα συγκόμισα 30 κιλά, τα οποία πούλησα σε εμπόρους απευθείας στο χωράφι για 250.000 VND/κιλό.

Αυτές τις μέρες, όλοι στο Thuy Viet είναι χαρούμενοι επειδή φέτος ο καιρός είναι ευνοϊκός και υπάρχουν πολλά σκουλήκια.

Η κα Nguyen Thi Thuc, από το χωριό An Phuc Tay, είπε: Τα Ruoi στο Thuy Viet υπάρχουν εδώ και πολύ καιρό. Όταν ήμουν παιδί, ακολουθούσα τη μητέρα μου για να πιάνω ruoi. Τότε, λόγω ελλείψεων, η μητέρα μου φύλαγε κάθε ruoi που έβρισκε σε ένα βάζο με αλάτι για να το τρώει όλο το χρόνο. Όταν το βουτούσε σε βραστά φύλλα γλυκοπατάτας ή το έριχνε πάνω σε ατμισμένο ρύζι γλυκοπατάτας, όλοι στην οικογένεια ήταν χαρούμενοι. Τα προηγούμενα χρόνια, 8 σάο από χωράφια με ruoi έφερναν στην οικογένειά μου μια καλή πηγή εισοδήματος . Φέτος, ο 10ος σεληνιακός μήνας είναι η εποχή που υπάρχουν τα περισσότερα ruoi. Τις τελευταίες ημέρες έχω συγκεντρώσει περίπου 100 κιλά, αξίας άνω των 25 εκατομμυρίων VND.

Η κα Nguyen Thi Duyen, από το χωριό An Phuc Dong, δήλωσε: Οι γεωσκώληκες ζουν υπόγεια στο φυσικό περιβάλλον, επομένως δεν μπορούν να εκτραφούν ή να φροντιστούν. Οι γεωσκώληκες προσφέρουν πολύ υψηλή οικονομική αξία, χωρίς να χρειάζεται να επενδύσουν πολλά χρήματα, χωρίς να χρειάζεται να αγοράσουν σπόρους ή τροφή και χωρίς να χρειάζεται να τους φροντίσουν, αλλά η συγκομιδή είναι απλή και η τιμή υψηλή. Ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε γεωσκώληκες είναι να φτιάξετε μπιφτέκια γεωσκωλήκων, απλώς προσθέστε αυγά, χοιρινή κοιλιά, φύλλα betel, φύλλα τζίντζερ, φλούδα μανταρινιού και λίγο πολτό καρύδας για να έχετε ένα νόστιμο μπιφτέκι γεωσκωλήκων.

Το Rươi φέρνει υψηλό εισόδημα στους ανθρώπους στην κοινότητα Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh).

Σχεδιασμός για βιώσιμη ανάπτυξη της περιοχής των γεωσκωλήκων

Η κοινότητα Thuy Viet έχει 500 νοικοκυριά με σχεδόν 5.000 κατοίκους. Η εκμετάλλευση των γαιοσκωλήκων στο Thuy Viet όχι μόνο δημιουργεί μεγάλα οικονομικά οφέλη, αλλά προστατεύει και βελτιώνει επίσης το οικολογικό περιβάλλον κατά μήκος του ποταμού.

Ο Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας, Νγκουγιέν Ντουκ Τσουόνγκ, δήλωσε: Προηγουμένως, η τοπική καλλιέργεια γαιοσκωλήκων σταματούσε μόνο στη φυσική περιοχή όπου ζουν οι γαιοσκώληκες. Τα τελευταία χρόνια, η κοινότητα έχει σχεδιάσει μια έκταση 75 εκταρίων για την καλλιέργεια ρυζιού γαιοσκωλήκων. Για τον σχεδιασμό μιας περιοχής σύγχρονης καλλιέργειας γαιοσκωλήκων, η επαρχία έχει χρηματοδοτήσει 11 δισεκατομμύρια VND για την κατασκευή 6 εσωτερικών οδών κυκλοφορίας, καναλιών ύδρευσης για την εκμετάλλευση των γαιοσκωλήκων και εκπαίδευσης στις τεχνικές παραγωγής. Κάθε χρόνο, το εισόδημα από τους γαιοσκώληκες του λαού του Thuy Viet φτάνει τα 20 δισεκατομμύρια VND.

Αυτό το αποτέλεσμα οφείλεται στο γεγονός ότι για πολλά χρόνια, οι άνθρωποι δεν χρησιμοποιούν χημικά φυτοφάρμακα για τον ψεκασμό ρυζιού, αλλά επιλέγουν να χρησιμοποιούν οργανικά λιπάσματα. Η ανάπτυξη της περιοχής rươi σε συνδυασμό με την βιολογική καλλιέργεια ρυζιού είναι κατάλληλη, καθώς προσφέρει υψηλή οικονομική αποδοτικότητα, διαμορφώνοντας σταδιακά μια περιοχή παραγωγής βασικών προϊόντων που παρέχει υψηλής ποιότητας προϊόντα rươi, διασφαλίζοντας την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων και βιολογικά προϊόντα ρυζιού.

Ο κ. Pham Van Nghiep, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών της Κοινότητας Thuy Viet, δήλωσε: Τα νοικοκυριά στο Thuy Viet έχουν εφαρμόσει το μοντέλο παραγωγής: φύτευση εαρινού ρυζιού σύμφωνα με τα βιολογικά πρότυπα, από την επιλογή σπόρων έως τη συγκομιδή, και προετοιμασία του καλοκαιρινού εδάφους για τη δημιουργία ενός περιβάλλοντος διαβίωσης για τους γεωσκώληκες.

Για την ανάπτυξη ενός βιώσιμου μοντέλου για τους σκώληκες ρυζιού, η τοπική αυτοδιοίκηση οργανώνει προπαγάνδα, τεχνική εκπαίδευση και μεταφέρει το μοντέλο στους ανθρώπους. Υποστηρίξτε τους ανθρώπους στην επιλογή ποικιλιών ρυζιού υψηλής ποιότητας για την οργάνωση της παραγωγής στην περιοχή όπου συλλέγονται τα σκώληκες ετησίως, εφαρμόζοντας τη διαδικασία της βιολογικής παραγωγής ρυζιού σε συνδυασμό με την εκτροφή σκωλήκων. Από την αποτελεσματικότητα αυτού του μοντέλου, η κοινότητα Thuy Viet σχεδιάζει να επεκταθεί σε μια έκταση άνω των 90 εκταρίων.

Για να έχουν μια άφθονη πηγή γαιοσκωλήκων όπως είναι σήμερα, οι κάτοικοι του Thuy Viet έπρεπε να αφιερώσουν πολύ χρόνο και προσπάθεια για να βελτιώσουν την πηγή διαβίωσης των γαιοσκωλήκων. Δημιουργώντας έτσι θέσεις εργασίας και σταθερό εισόδημα για τους ανθρώπους, συμβάλλοντας στην προώθηση της ανάπτυξης της τοπικής οικονομίας και κοινωνίας.

Πηγή: https://danviet.vn/sang-som-da-ra-dong-vot-con-dac-san-do-au-chi-vai-thang-dan-mot-xa-o-tinh-thai-binh-co-ngay-20-ty-2024111012065381.htm