Αναδιάρθρωση της βιομηχανίας ρυζιού προς μια πράσινη και βιώσιμη παραγωγή

Η αύξηση των τιμών του ρυζιού αποτελεί προϋπόθεση για τη βελτίωση της ποιότητας και την αναδιάρθρωση της βιομηχανίας ρυζιού προς μια πράσινη και βιώσιμη παραγωγή. Μιλώντας σε δημοσιογράφους της εφημερίδας Hau Giang , ο οικονομικός εμπειρογνώμονας, Δρ. Tran Huu Hiep (φωτογραφία), δήλωσε:

- Στις τρέχουσες συνθήκες και σίγουρα στο μέλλον, το ρύζι δεν αποτελεί μόνο ένα σημαντικό ζήτημα για κάθε χώρα, αλλά και ένα παγκόσμιο ζήτημα που προσεγγίζεται από την οπτική γωνία της επισιτιστικής ασφάλειας. Ωστόσο, η επισιτιστική ασφάλεια σήμερα αντιμετωπίζεται από πολλές διαφορετικές οπτικές γωνίες και απαιτεί ολοκλήρωση, η οποία όχι μόνο διασφαλίζει επαρκή τροφή για τις ανάγκες των ανθρώπων, αλλά πρέπει επίσης να προσεγγιστεί από οικονομική και εμπορική σκοπιά, ώστε οι καλλιεργητές ρυζιού και οι παράγοντες της αλυσίδας της βιομηχανίας ρυζιού να μπορούν να ζουν και να πλουτίζουν. Συγκεκριμένα, το ζήτημα της επισιτιστικής ασφάλειας έχει επίσης ανθρωπιστική, κοινωνική και περιβαλλοντική σημασία. Εκτός από τα οικονομικά και κοινωνικά οφέλη, η παραγωγή ρυζιού συμβάλλει επίσης στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, καθώς και στην εξοικονόμηση υδάτινων πόρων.

Προφανώς, οι θετικές πτυχές της τρέχουσας αγοράς ρυζιού, αν και η ισορροπία προσφοράς και ζήτησης στον κόσμο έχει κάποιες αδυναμίες, αλλά αυτή είναι μια ευκαιρία για το Βιετνάμ, με τον ρόλο και τη θέση μιας από τις τρεις δυνάμεις εξαγωγής ρυζιού στον κόσμο, ειδικά για πρώτη φορά, η τιμή του βιετναμέζικου ρυζιού ξεπέρασε την Ταϊλάνδη. Αν και το 2023 δεν έχει τελειώσει ακόμη, η αξία του κύκλου εργασιών των εξαγωγών έχει ξεπεράσει τα 4 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, γεγονός που δείχνει όχι μόνο αύξηση της παραγωγής εξαγωγών ρυζιού αλλά και αύξηση της αξίας, μαζί με τη σημασία και την ευκαιρία αύξησης του εισοδήματος για τους καλλιεργητές ρυζιού.

Κατά τη γνώμη σας, ποιοι είναι οι περιορισμοί και οι ελλείψεις στην παραγωγή ρυζιού στη χώρα μας;

- Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι, παρόλο που η βιετναμέζικη βιομηχανία ρυζιού μας κάνει ένα νέο βήμα, μετατοπίζοντας από την ποσότητα στην ποιότητα, μετατοπίζοντας από την κυρίως γεωργική παραγωγή στην αγροτική οικονομία από την οπτική γωνία των κόκκων ρυζιού. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν ελλείψεις, ανησυχίες ότι οι καλλιεργητές ρυζιού έχουν καλή σοδειά και καλές τιμές, αλλά η βιωσιμότητα αποτελεί επίσης πρόβλημα. Αυτό απαιτεί να σκεφτούμε πώς να μειώσουμε το κόστος των εισροών, τη διαδικασία οργάνωσης της παραγωγής, καθώς και την παραγωγή κόκκων ρυζιού, ώστε να δημιουργήσουμε μια ομαλή αλυσίδα αξίας ρυζιού και να αποφέρουμε υψηλότερα κέρδη. Ωστόσο, η προσέγγιση στη βιομηχανία ρυζιού δεν αφορά μόνο την καλλιέργεια ρυζιού, αλλά και την τοποθέτηση της βιομηχανίας ρυζιού σε έναν νέο χώρο ανάπτυξης, ο οποίος είναι το ολοκληρωμένο ρύζι. Δηλαδή, είναι πολύ δύσκολο για τους αγρότες που καλλιεργούν μόνο ρύζι να πλουτίσουν, ειδικά με την κατακερματισμένη και μικρής κλίμακας παραγωγή, η οποία απαιτεί τη σύνδεση των παραγόντων στην αλυσίδα.

Για να ξεπεραστεί η παραπάνω κατάσταση και να αναπτυχθεί βιώσιμα η βιομηχανία ρυζιού, ποια πιστεύετε ότι είναι η λύση;

- Πριν σκεφτούμε έναν νέο χώρο ανάπτυξης για το ρύζι με πολυτομεακή ενσωμάτωση, όχι μόνο την καλλιέργεια ρυζιού αλλά και την υδατοκαλλιέργεια, όπως το ρύζι - γαρίδες για παράδειγμα, τότε πρέπει να συνδυάσουμε τον αγροτουρισμό, να ενσωματώσουμε από την αρχή το ρύζι, συμπεριλαμβανομένης της σκέψης για την προστιθέμενη αξία από την παραγωγή ρυζιού για τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και την πώληση πιστώσεων άνθρακα. Ωστόσο, για να έχουμε έναν καλύτερο χώρο για την ανάπτυξη του ρυζιού, για την αύξηση της αξίας, υπάρχουν 3 λύσεις.

Καταρχάς, πρέπει να υπάρχει ένας φυσικός χωροταξικός σχεδιασμός για την ανάπτυξη, με φυσικές συνθήκες, κλίμα, καιρό και έδαφος ευνοϊκά για το ρύζι. Το ρύζι μπορεί να καλλιεργηθεί οπουδήποτε στο Δέλτα του Μεκόνγκ, αλλά για να καλλιεργηθεί ρύζι υψηλής αξίας, μόνο αυτές οι περιοχές μπορούν να το αναπτύξουν. Με το Έργο για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη ενός Εκατομμυρίου Εκταρίων Καλλιέργειας Ρυζιού Υψηλής Ποιότητας και Χαμηλών Εκπομπών που Συνδέεται με την Πράσινη Ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030 (Έργο 1 Εκατομμυρίου Εκταρίων), εάν οργανωθεί καλά, αυτό το ζήτημα θα ενσωματωθεί.

Δεύτερον, εξακολουθούν να υπάρχουν σημεία συμφόρησης στους μηχανισμούς πολιτικής, ιδίως στον μηχανισμό σύνδεσης της αλυσίδας αξίας, οι παράγοντες στην αλυσίδα αξίας εξακολουθούν να είναι κατακερματισμένοι. Η σύνδεση των υποπεριφερειών συνδέεται με την χωρική κατανομή και τους σχετικούς μηχανισμούς πολιτικής για την υποστήριξη της ανάπτυξης της βιομηχανίας ρυζιού, όπως οι κανονισμοί που σχετίζονται με τη γη. Επειδή η μικρή κλίμακα δεν μπορεί να παράγει μεγάλη παραγωγή και η παραγωγή ρυζιού για την πώληση πιστώσεων άνθρακα απαιτεί επίσης μηχανισμούς πολιτικής. Πρέπει να υπάρχει συνεργασία με διεθνείς οργανισμούς για να αποδειχθεί ότι το Βιετνάμ είναι ένα μέρος με υπεύθυνο εφοδιασμό τροφίμων στον κόσμο και ταυτόχρονα να εκπληρώσει τη δέσμευση για μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου στο μηδέν έως το 2050.

Τρίτον, πρόκειται για ένα ζήτημα που σχετίζεται με την αγορά, επειδή οι σημερινοί αγρότες που θέλουν να αναπτυχθούν βιώσιμα πρέπει να είναι γεωργικοί επιχειρηματίες και να έχουν μια αγορά. Επομένως, ο μηχανισμός διαχείρισης της αλυσίδας αξίας του ρυζιού, συμπεριλαμβανομένων των εξαγωγών ρυζιού, πρέπει να απαντηθεί στο πρόβλημα της προσφοράς και της ζήτησης ρυζιού, όχι η ανησυχία ότι όταν οι τιμές του ρυζιού αυξηθούν, αυτό θα επηρεάσει την επισιτιστική ασφάλεια ή ότι όταν οι τιμές του ρυζιού μειωθούν, θα ανησυχούν για τη διάσωση του ρυζιού για τους αγρότες.

Ο Hau Giang επικεντρώνεται πάντα στην προώθηση της παραγωγής πράσινου και βιώσιμου ρυζιού.

Για να μειώσουν τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, τι πρέπει να κάνουν οι αγρότες και οι επιχειρήσεις, κύριε;

- Πρέπει να βελτιώσουμε την κοινωνική και περιβαλλοντική ευθύνη των επιχειρήσεων και των φορέων που εμπλέκονται στη διαδικασία παραγωγής ή εμπορίας. Προσεγγίζοντας την εμπορευματοποίηση των πιστώσεων άνθρακα, συντονίζοντας με διεθνείς οργανισμούς για τον καθορισμό συγκεκριμένων προτύπων και παρέχοντας γεωργικές διαδικασίες που μειώνουν τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Υπάρχουν κριτήρια για την πράσινη παραγωγή και την πράσινη ανάπτυξη. Αυτή η διαδικασία πρέπει να δημοσιοποιηθεί ευρέως και να λάβει τις επιχειρήσεις ως τον κύριο πυρήνα και το περιβάλλον δορυφορικό σύστημα να σχηματίσει ένα δίκτυο συνεταιρισμών και αγροτικών νοικοκυριών για να συμμετάσχουν. Αυτοί οι φορείς είναι που μετατρέπουν τα κριτήρια και τους κανονισμούς σε πραγματικότητα και πρέπει να δημιουργήσουμε μια αγορά για πιστώσεις άνθρακα.

Αυτή τη στιγμή, η πραγματικότητα στο Βιετνάμ σαφώς χρειάζεται περισσότερες πληροφορίες από κρατικούς φορείς και συμβουλευτικούς οργανισμούς, ώστε οι αγρότες να μπορέσουν να κατανοήσουν καλύτερα. Αυτή είναι μια ευκαιρία, αλλά οι ευκαιρίες πάντα έχουν προκλήσεις. Για να δημιουργηθεί αξία από την οπτική γωνία των πιστώσεων άνθρακα που μπορούν να πωληθούν, πρέπει να μειωθούν οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Παράλληλα, πρέπει να εφαρμοστούν διαδικασίες, στις οποίες πρέπει να τηρούνται τα οικονομικά προβλήματα, η οργάνωση της παραγωγής και οι νομικοί κανονισμοί. Η απάντηση εδώ είναι μια διατομεακή προσέγγιση και συντονισμός, στον οποίο οι ρόλοι τριών φορέων είναι οι κρατικοί φορείς: επιστήμονες και σύμβουλοι, επιχειρήσεις, συνεταιρισμοί και αγρότες, για να λυθεί το πρόβλημα των αγροτών και των επιχειρήσεων που εισπράττουν ένα ποσό από την πώληση πιστώσεων άνθρακα, αντί να πωλούν απλώς ρύζι.

Σας ευχαριστώ!

Ερμηνεύει ο/η HOAI THANH

Πηγή: https://www.baohaugiang.com.vn/kinh-te/tai-co-cau-lai-nganh-hang-lua-gao-theo-huong-san-xuat-xanh-ben-vung-128156.html