Γιατί οι μπανάνες έγιναν σύμβολο του Τόκιο;

VHO - Οι επισκέπτες δεν μπορούν να έρθουν στο Τόκιο χωρίς να επισκεφθούν τους πάγκους που πωλούν μικρά, ανοιχτόχρωμα κίτρινα, ατομικά τυλιγμένα κέικ μπανάνας.

Αυτά τα περίπτερα είναι επίσης διακοσμημένα με εικόνες από τα πιο διάσημα τουριστικά αξιοθέατα της πρωτεύουσας, και μερικές φορές, ακόμη και εικόνες γνωστών ιαπωνικών χαρακτήρων κινουμένων σχεδίων.

Κάθε χρόνο, εκατοντάδες χιλιάδες συσκευασίες μπανάνας του Τόκιο τυλίγονται σε χρυσές κορδέλες και διατίθενται προς πώληση σε όλους τους συγκοινωνιακούς κόμβους και τις τουριστικές περιοχές της ιαπωνικής πρωτεύουσας.

Αυτά τα πακέτα ψωμιού μπανάνας θεωρούνται το επίσημο σνακ της πόλης.

Τόκιο Μπανάνα Τι σχέση έχει το Τόκιο Μπανάνα με το Τόκιο, μια πόλη χωρίς μπανανιές;

Σύμφωνα με το CNN, σε αντίθεση με πολλά άλλα ιαπωνικά πιάτα, τα οποία παρασκευάζονται από τοπικά υλικά από πολλές διαφορετικές περιοχές και συνδέονται με χιλιάδες χρόνια παραδόσεων παραγωγής (όπως τα νουντλς udon, το πράσινο τσάι και η καραμέλα yuzu), η Tokyo Banana γεννήθηκε με εκπλήξεις και απολαύσεις.

Τον 20ό αιώνα, παρόλο που το Τόκιο εξελίχθηκε στη μεγαλύτερη πόλη στον κόσμο και άνοιξε τις πόρτες του σε τουρίστες από όλο τον κόσμο, η πόλη δεν είχε ακόμη τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά.

Εκείνη την εποχή δεν υπήρχαν σημαντικά τρόφιμα ή ποτά στο Τόκιο.

Συγκρίνετε αυτό με το Κιότο, την πρωτεύουσα της Ιαπωνίας από τον 8ο έως τον 19ο αιώνα: ένα εστιατόριο φτιάχνει νουντλς σόμπα από τοπικό φαγόπυρο από το 1702.

Η Ιαπωνία φιλοξενεί επίσης το παλαιότερο ξενοδοχείο στον κόσμο, ένα θέρετρο με θερμές πηγές που άνοιξε το 705.

Η ιαπωνική εταιρεία σνακ Grapestone είδε ένα κενό εκεί και αποφάσισε να δημιουργήσει ένα προϊόν με επίκεντρο το Τόκιο, το οποίο θα διατεθεί στην αγορά ως τοπική σπεσιαλιτέ.

Το Τόκιο είναι τόπος συγκέντρωσης ανθρώπων από όλη την Ιαπωνία και έχει γίνει η πατρίδα τους.

«Αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε ένα σουβενίρ από το Τόκιο με ένα θέμα που όλοι οι Ιάπωνες νιώθουν οικείο και νοσταλγικό. Οι μπανάνες είναι η γεύση πολυτελών προϊόντων ή εισαγόμενων αγαθών για τους ηλικιωμένους. Για τους νεότερους, είναι η γεύση των όμορφων αναμνήσεων από τις εκδρομές», δήλωσε ο Γκρέιπστοουν στο CNN.

Το αποτέλεσμα είναι μια λιχουδιά σε σχήμα μπανάνας, απαλή και αφράτη εξωτερικά με κρεμώδη γέμιση μπανάνας.

Ή, όπως το θέτει η ξεναγός του Τόκιο, η Κέιτι Τόμσον, ένα «πολυτελές Twinkie».

Η κουλτούρα της προσφοράς δώρων

Η μπανάνα του Τόκιο αποτελεί τέλειο παράδειγμα omiyage (σουβενίρ), μιας ιαπωνικής παράδοσης όπου οι επισκέπτες της χώρας συχνά φέρνουν δώρα σε φίλους, συγγενείς και συναδέλφους – συχνά βρώσιμα είδη.

Όπως πολλά άλλα ιαπωνικά έθιμα, υπάρχουν ιδιαίτερες αποχρώσεις στην επιλογή και την αγορά του τέλειου omiyage. Το φαγητό είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό σουβενίρ.

Σε αντίθεση με τη Δύση, όπου οι ταξιδιώτες που επιστρέφουν μπορεί να φέρουν πίσω ένα μαγνήτη ή ένα μπλουζάκι για ένα αγαπημένο τους πρόσωπο, το omiyage είναι σχεδόν πάντα κάτι που τρώμε ή πίνουμε και πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά την επιστροφή του αγοραστή.

Ακολουθώντας αυτή τη λογική, τα δώρα είναι συχνά τρόφιμα που προέρχονται μόνο από μια περιοχή ή είναι φημισμένα ως σπεσιαλιτέ αυτής της περιοχής - για παράδειγμα, αλάτι από το ηλιόλουστο νησί της Οκινάουα, παραδοσιακό μάτσα από το Κιότο και μηλόπιτες από την επαρχία Αομόρι στη βόρεια Ιαπωνία.

Ενώ το omiyage μπορεί να είναι μια ιαπωνική παράδοση, η μεγαλύτερη αγορά της Tokyo Banana είναι οι ξένοι τουρίστες, όχι οι ντόπιοι. Η Grapestone λέει ότι η εταιρεία άνοιξε ένα κατάστημα λιανικής πώλησης στο αεροδρόμιο Haneda τη δεκαετία του 1990, κάτι που την ενέπνευσε να δημιουργήσει εξαρχής την Tokyo Banana.

Με την επωνυμία Tokyo και το όνομα του προϊόντος γραμμένα ευκρινώς στα αγγλικά, η Tokyo Banana συνδέθηκε γρήγορα με την ομώνυμη πόλη.

Ο Τζεφ Λούι, ένας Καναδός που ζει στην Ιαπωνία, δήλωσε ότι η Tokyo Banana έχει προωθηθεί με λαμπρό τρόπο προς τους διεθνείς τουρίστες.

Εν τω μεταξύ, οι χρήστες του TikTok από το εξωτερικό αναζήτησαν επίσης γρήγορα αυτά τα σνακ όταν έφτασαν στο Τόκιο.

Κάποιοι έχουν καυχηθεί για τη σπάνια γεύση τους, ενώ άλλοι έχουν μοιραστεί προτάσεις για να τα πάρετε σπίτι ως δώρα. Και όπως και το American Twinkie, το να τα συνθλίψετε είναι εξίσου διασκεδαστικό με το να τα φάτε.

Τα τελευταία χρόνια, η Tokyo Banana έχει καταβάλει προσπάθεια να δημιουργήσει μια γεύση πιο φιλική προς την τοπική κουζίνα.

Επιπλέον, η Grapestone κυκλοφορεί τακτικά νέες γεύσεις για αυτό το κέικ μπανάνας, όπως λεμόνι, άνθη κερασιάς ή μέλι.

Για να τραβήξουν την προσοχή, ορισμένα προϊόντα θα πωλούνται μόνο σε ένα συγκεκριμένο κατάστημα, όπως το κατάστημα στη μοντέρνα συνοικία Γκίνζα.

Η μάρκα συνεργάζεται επίσης με δημοφιλείς εγχώριους χαρακτήρες όπως οι Pikachu, Chiikawa, Hello Kitty και Doraemon. Και φυσικά, υπάρχει το Tokyo Banana Kit Kat.

Πηγή: https://baovanhoa.vn/du-lich/tai-sao-chuoi-lai-tro-thanh-bieu-tuong-cua-tokyo-160168.html