Η Thanh Hoa διαθέτει ένα ακόμη εθνικό προϊόν OCOP 5 αστέρων

Στις 16 Ιανουαρίου, στο Ανόι , το Κεντρικό Συμβούλιο Αξιολόγησης και Ταξινόμησης προϊόντων OCOP συνεδρίασε, αξιολόγησε και βαθμολόγησε την ταξινόμηση των προϊόντων OCOP. Η Thanh Hoa έχει ένα ακόμη προϊόν, το "Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N" της Le Gia Food & Trading Service Company Limited (Hoang Hoa), το οποίο έχει αναγνωριστεί ότι πληροί το Εθνικό πρότυπο OCOP 5 αστέρων.

Τα προϊόντα σάλτσας ψαριού Le Gia αναγνωρίζονται ως προϊόντα που πληρούν το εθνικό πρότυπο OCOP 5 αστέρων.

Σε αυτόν τον γύρο επιλογής, προτάθηκαν 52 προϊόντα σε εθνικό επίπεδο για αναγνώριση ως 5 αστέρων OCOP National. Μέσω αυστηρών κριτηρίων, αναγνωρίστηκαν μόνο 28 προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του προϊόντος "Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N".

Το Κεντρικό Συμβούλιο Αξιολόγησης και Ταξινόμησης Προϊόντων OCOP εργάστηκε στις 16 Ιανουαρίου 2025.

Η «Σάλτσα Ψαριού Le Gia - Special Essence 40N» υφίσταται ζύμωση για 24 μήνες χρησιμοποιώντας την παραδοσιακή μέθοδο έκθλιψης. Επιλεγμένα συστατικά περιλαμβάνουν φρέσκο ​​ψάρι από τη θάλασσα Thanh Hoa , αλάτι 2 ετών και απολύτως χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα.

Είναι γνωστό ότι τα προϊόντα που αναγνωρίζονται ως 5 αστέρων Εθνικό OCOP πρέπει να πληρούν πολλά κριτήρια, όπως η προώθηση των τοπικών αλυσίδων σύνδεσης γεωργικών προϊόντων, η επίδειξη ιθαγενών πολιτιστικών χαρακτηριστικών, η τήρηση υψηλών προτύπων και η τακτική εξαγωγή προϊόντων.

Το σύστημα βαρελιών με αλάτι και σάλτσα ψαριού της Le Gia Food & Trading Service Company Limited στην κοινότητα Hoang Phu (Hoang Hoa).

Ο κ. Le Ngoc Anh, Διευθυντής της Le Gia Food & Trading Service Co., Ltd., δήλωσε: «Περισσότερο από μια απλή μάρκα, η Le Gia θέλει να φέρει το βιετναμέζικο γαστρονομικό διαβατήριο σε διεθνείς φίλους. Ο πολιτισμός είναι τα απαλά εθνικά σύνορα και η σάλτσα ψαριού είναι η ψυχή της βιετναμέζικης γαστρονομικής τέχνης. Το ταξίδι της Le Gia ξεκίνησε από την επιθυμία να ομορφύνει την πατρίδα και την επιθυμία να διατηρήσει τις παραδοσιακές πολιτιστικές αξίες, να διατηρήσει σταθερά τις παραδοσιακές γεύσεις, να λατρέψει την πεμπτουσία της μητέρας θάλασσας. Μέσω του επιχειρηματικού μοντέλου που δημιουργεί κοινωνικό αντίκτυπο, η Le Gia δεσμεύεται να δημιουργήσει έναν βιώσιμο κύκλο, βοηθώντας τους αλιείς να αισθάνονται ασφαλείς στη θάλασσα, δημιουργώντας ένα σταθερό μέσο διαβίωσης από μακροχρόνιες παραδοσιακές αξίες, στέλνοντας την αγάπη και την καρδιά της Le Gia στην κοινότητα».

Αυτό είναι το δεύτερο προϊόν OCOP 5 αστέρων της Thanh Hoa, επίσης προϊόν της ίδιας εταιρείας, Le Gia Food & Trading Service Company Limited. Προηγουμένως, το πρώτο προϊόν OCOP 5 αστέρων της Thanh Hoa, η "Le Gia Shrimp Paste", αναγνωρίστηκε το 2020.

Ντούι Ντάι (Συνεργάτης)

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm