Αποδράστε από την αστεγία χάρη στην επιτυχημένη κατασκευή προϊόντων OCOP

Μετά από πολλά χρόνια σκληρής εργασίας για να βγάλει τα προς το ζην στην Ταϊλάνδη, η κα. Nguyen Thi Dao (περιοχή Vu Quang, Ha Tinh ) επέστρεψε στην πόλη καταγωγής της για να ξεκινήσει μια επιχείρηση με το προϊόν «σάλτσα Thanh Mai».

Κα. Nguyen Thi Dao - ιδιοκτήτρια της μονάδας παραγωγής σάλτσας ψαριού Thanh Mai

Το 2014, η κα. Nguyen Thi Dao (γεννημένη το 1996, στο χωριό 6, στην κοινότητα Quang Tho, Vu Quang) ακολούθησε την εισαγωγή ενός γνωστού για να πάει στην Μπανγκόκ (Ταϊλάνδη) για να βρει δουλειά. Εκεί, έκανε πολλές δουλειές, όπως: διανομέας, πωλήτρια φαγητού στο δρόμο... για να βγάλει τα προς το ζην. Το 2015, αφού γνώρισε και δέθηκε με τον κ. Tran Van Trinh (γεννημένο το 1991), έναν συγχωριανό που εργαζόταν επίσης στη γειτονική χώρα, οι δυο τους αποφάσισαν να επιστρέψουν στην πατρίδα τους για να παντρευτούν.

Ωστόσο, χωρίς σταθερές δουλειές στην πόλη τους, η Ντάο και ο σύζυγός της συνέχισαν να εγκαταλείπουν την πατρίδα τους για να βιοποριστούν σε μια ξένη χώρα. Μόλις στα τέλη του 2019, λόγω της έξαρσης της πανδημίας COVID-19, το ζευγάρι και οι δύο κόρες τους (5 και 1 έτους) αποφάσισαν να επιστρέψουν στο Βου Κουάνγκ για να ξεκινήσουν μια επιχείρηση.

Η κα. Nguyen Thi Dao εκτελεί τη διαδικασία επεξεργασίας της σάλτσας βύθισης χρησιμοποιώντας μια εξειδικευμένη κατσαρόλα.

Για να βγάλει τα προς το ζην, η κα Ντάο ξεκίνησε την εργασία της με την επεξεργασία μιας σάλτσας πολλαπλών χρήσεων, τη συνταγή της οποίας έμαθε από την εποχή που εργαζόταν στην Ταϊλάνδη, για να την πουλήσει στους χωρικούς. Η «σάλτσα Thanh Mai» περιλαμβάνει κυρίως φυτικά συστατικά όπως σουσάμι, τσίλι, σκόρδο, ζάχαρη, νερό... Η σάλτσα επεξεργάζεται από την κα Ντάο, καρυκεύεται σύμφωνα με τις βιετναμέζικες γεύσεις, στη συνέχεια αναμειγνύεται και μαγειρεύεται στον ατμό στη σωστή θερμοκρασία, δημιουργώντας ένα προϊόν που μοιάζει με σάλτσα σόγιας, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να βουτήξει ή να καρυκεύσει καθημερινά πιάτα.

Το προϊόν σταδιακά έγινε δημοφιλές, η φήμη του εξαπλώθηκε παντού και πολλοί πελάτες από άλλες περιοχές ήρθαν επίσης να το αγοράσουν. Ωστόσο, εκείνη την εποχή, παρήγαγε σε μικρή κλίμακα, κυρίως με βάση τις προπαραγγελίες των πελατών, επομένως το εισόδημά της έφτανε μόνο για να καλύψει τα καθημερινά της έξοδα διαβίωσης.

Η κα. Nguyen Thi Dao και ο σύζυγός της, κ. Tran Van Trinh, εκτελούν τη διαδικασία συσκευασίας των προϊόντων της μονάδας παραγωγής.

Το σημείο καμπής που βοήθησε την κα Ντάο να βελτιώσει την επωνυμία του προϊόντος της για να φτάσει στην αγορά ήταν χάρη στα γυναικεία συνδικάτα σε όλα τα επίπεδα και στις τοπικές αρχές. Η κα Ντάο μοιράστηκε: «Στην αρχή, θεωρούσα την παρασκευή σάλτσας ψαριού για να την πουλήσω σε ανθρώπους απλώς μια προσωρινή πράξη, αλλά αφού ενθάρρυνα και υποστήριξα τα γυναικεία συνδικάτα σε όλα τα επίπεδα για να χτίσω και να αναπτυχθώ, σκέφτηκα μια νέα κατεύθυνση για τον εαυτό μου, αποφασισμένη να ξεκινήσω μια επιχείρηση με αυτό το προϊόν».

Στις αρχές του 2022, με την ενθάρρυνση και την υποστήριξη της Ένωσης Γυναικών της περιφέρειας Vu Quang, η κα Dao άρχισε να παρακολουθεί τα εκπαιδευτικά μαθήματα του συλλόγου και να συμμετέχει στον διαγωνισμό "Women's Startup Ideas 2022". Ως αποτέλεσμα, το νεοσύστατο έργο της "Thanh Mai Dipping Sauce" κέρδισε το πρώτο βραβείο στην περιφέρεια και το βραβείο "Potential Idea" στον τελικό γύρο του διαγωνισμού "Women's Startup Ideas" σε επαρχιακό επίπεδο το 2022.

Τα κύρια συστατικά της σάλτσας Thanh Mai περιλαμβάνουν: σουσάμι, τσίλι, σκόρδο και άλλα μπαχαρικά...

Έχοντας κερδίσει βραβεία και αποκτήσει γνώσεις από εκπαιδευτικά σεμινάρια, η κα Dao επένδυσε με σιγουριά δεκάδες εκατομμύρια VND στην αγορά εξειδικευμένων μηχανημάτων και εξοπλισμού για την επέκταση της παραγωγής. Ταυτόχρονα, έλαβε μέτρα όπως η καταχώριση εμπορικών σημάτων, η ολοκλήρωση διαδικασιών για την πιστοποίηση εγκαταστάσεων παραγωγής που πληρούν τις προϋποθέσεις ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων... Χάρη σε αυτό, η παραγωγή της μονάδας σάλτσας ψαριού Thanh Mai αυξάνεται συνεχώς. Μόνο με την ευκαιρία του Σεληνιακού Νέου Έτους 2023, η κα Dao κυκλοφόρησε στην αγορά σχεδόν 30.000 προϊόντα, κερδίζοντας περίπου 450 εκατομμύρια VND. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, το κέρδος ήταν περίπου 150 εκατομμύρια VND.

Στις αρχές του 2023, με την ενθάρρυνση και την υποστήριξη της κυβέρνησης και των γυναικείων ενώσεων σε όλα τα επίπεδα, η κα Dao συνέχισε να λαμβάνει μέτρα για την ανάπτυξη προϊόντων OCOP. Μετά τους γύρους επιλογής, στις 19 Ιουνίου 2023, η Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Vu Quang εξέδωσε απόφαση να αναγνωρίσει τα προϊόντα σάλτσας ψαριού Thanh Mai ως προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων.

Η διαδικασία έναρξης της επιχείρησης της κας Dao έλαβε πάντα την προσοχή, την ενθάρρυνση και την υποστήριξη από γυναικείους συλλόγους σε όλα τα επίπεδα. Στη φωτογραφία: Η Οργανωτική Επιτροπή του διαγωνισμού "Women's Startup Ideas 2022" απένειμε το βραβείο "Potential Ideas" στην κα Nguyen Thi Dao (5η από αριστερά) και σε άλλες διαγωνιζόμενες.

Η κα Dao δήλωσε: «Προηγουμένως, παρόλο που το προϊόν αναζητούνταν από πολλούς αντιπροσώπους σε περιοχές και πόλεις της επαρχίας για διανομή, δεν ήμουν ακόμα απόλυτα σίγουρη επειδή δεν υπήρχε μάρκα. Αλλά τώρα, με την αναγνώριση ενός προϊόντος OCOP 3 αστέρων, είμαι πιο σίγουρη και σίγουρη ότι θα παράγω, θα προωθώ και θα καταναλώνω ευρύτερα στην αγορά. Ο σύζυγός μου κι εγώ είμαστε επίσης αποφασισμένοι να παραμείνουμε στην πατρίδα μας και να επεκτεινόμαστε και να αναπτυσσόμαστε συνεχώς, βελτιώνοντας την ποιότητα των προϊόντων στο μέλλον».

Έχοντας ζήσει μακριά από το σπίτι σε μια ξένη χώρα, η έναρξη μιας επιχείρησης και η επιτυχημένη κατασκευή προϊόντων OCOP βοήθησε την κα Nguyen Thi Dao και τον σύζυγό της να σταθεροποιήσουν τη ζωή τους και να παραμείνουν δεμένοι με την πατρίδα τους.

Η υποστήριξη των γυναικών για την έναρξη επιχειρήσεων, σε συνδυασμό με την εφαρμογή του προγράμματος «Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν» (OCOP) για την οικοδόμηση νέων αγροτικών περιοχών, αποτελεί σημαντικό καθήκον των γυναικείων συνδικάτων σε όλα τα επίπεδα. Πρόσφατα, η Ένωση Γυναικών Vu Quang έχει πάντα εμπλακεί ενεργά στην προώθηση και την κινητοποίηση των γυναικών για την έναρξη επιχειρήσεων, την έναρξη παραγωγής και επιχειρηματικής δραστηριότητας. Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η περιοχή είχε 4/13 προϊόντα OCOP που ανήκαν σε γυναίκες. Η έναρξη μιας επιχείρησης και ιδιαίτερα η επιτυχημένη κατασκευή προϊόντων OCOP έχει βοηθήσει πολλές γυναίκες να έχουν μια σταθερή ζωή και να πλουτίσουν ακριβώς στην πόλη τους.

Κα. Νγκουγιέν Θι Κιμ Ντανγκ

Αντιπρόεδρος της Ένωσης Γυναικών της περιφέρειας Vu Quang

Τιέν Βυ

Πηγή: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/thoat-canh-ly-huong-nho-xay-dung-thanh-cong-san-pham-ocop/252318.htm