Κερδίζοντας δισεκατομμύρια από την υψηλής τεχνολογίας εκτροφή γαρίδας κατά μήκος του ποταμού Lach Truong

Όταν το σκάφος ανασύρθηκε απαλά από το νερό, δεκάδες γαρίδες σε μέγεθος δακτύλου πήδηξαν τριγύρω. Αν και η πυκνότητα ήταν αρκετά υψηλή, ο ιδιοκτήτης του μοντέλου, Do Xuan Ngu, ήταν ακόμα περήφανος: «Από το 2012 μέχρι τώρα, η οικογένειά μου δεν έχει αποτύχει σε καμία παρτίδα γαρίδας. Τα τελευταία 3 χρόνια, η εκτροφή γαρίδας έχει μεταφερθεί σε ένα εντατικό μοντέλο σε ένα σπίτι με στέγη, επομένως η απόδοση είναι ακόμη υψηλότερη».

Κερδίζοντας δισεκατομμύρια από την υψηλής τεχνολογίας εκτροφή γαρίδας κατά μήκος του ποταμού Lach Truong Η δεξαμενή επεξεργασίας νερού και το σύστημα εκτροφής γαρίδας του κ. Do Xuan Ngu κατά μήκος του ποταμού Lach Truong.

Στη μέση των έρημων χωραφιών, ο ήλιος του Απριλίου είναι ακόμα πιο εκθαμβωτικός και αισθησιακός. Ωστόσο, στις καλυμμένες λίμνες με ανεμιστήρες νερού και συστήματα αερισμού, η θερμοκρασία του αέρα και του νερού είναι πάντα δροσερή. Ο μεγαλύτερος φόβος πολλών ιδιοκτητών λιμνών είναι ότι ο κρύος ή ο ζεστός καιρός θα σκοτώσει τις γαρίδες, αλλά τώρα ο κ. Ngu έχει ξεπεράσει αυτό το μειονέκτημα. Αυτός είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο οι γαρίδες εδώ μπορούν να διατηρηθούν καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα και να εκτρέφονται αποτελεσματικά.

Στο χωριό 3 Bai Trung, στην κοινότητα Hoa Loc (Hau Loc), το μοντέλο εκτροφής γαρίδας του κ. Ngu έχει γίνει ένα τυπικό μοντέλο στην περιοχή, με συνολική έκταση έως 26,7 εκτάρια, χωρισμένη σε 6 μεγάλες γεωργικές περιοχές. Επισκεπτόμενος μαζί μας την περιοχή παραγωγής, ο ιδιοκτήτης του μοντέλου παρουσίασε πολλές εφαρμοσμένες επιστημονικές εξελίξεις και δεν δίστασε να μοιραστεί την εμπειρία του μετά από μισή ζωή εργασίας με γαρίδες. Κάθε λίμνη έχει έκταση εκατοντάδες έως χιλιάδες τετραγωνικά μέτρα, αλλά είναι καλυμμένη με ένα κινητό σύστημα μουσαμά, το οποίο μπορεί να ρυθμιστεί για να εισέρχεται φως και να ρυθμίζεται η κατάλληλη θερμοκρασία.

Σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη-μοντέλο, για να επιτύχει την επιτυχία που έχει σήμερα, η οικογένειά του έπρεπε να περάσει από πολλά μαθήματα, πολλές δυσκολίες και αποτυχίες. «Από το 1991, η οικογένειά μου νοίκιαζε, δανειζόταν, αγόραζε γη και την ενοποιούσε με τόλμη για υδατοκαλλιέργεια. Από βαθιά, ακόμη και εγκαταλελειμμένα χωράφια, σκάβαμε λίμνες για να εκτρέφουμε ψάρια, γιγάντιες γαρίδες τίγρης και καβούρια με τον παραδοσιακό τρόπο. Στην αρχή, υπήρχαν μόνο 1-2 λίμνες, και στη συνέχεια χρησιμοποιούσαμε τα ετήσια κέρδη για να επεκτείνουμε σταδιακά την κλίμακα. Από την εκτατική γεωργία, και στη συνέχεια μεταπήδησα σε βελτιωμένη εκτατική γεωργία, μόλις το 2013 άρχισα να εκτρέφω γαρίδες με λευκά πόδια βιομηχανικά. Αυτή ήταν και η πιο δύσκολη περίοδος, επειδή όλα τα χρήματα έπρεπε να δαπανηθούν για την κατασκευή λιμνών καλυμμένων με μουσαμά και σύγχρονου εξοπλισμού. Η έλλειψη εμπειρίας έγινε μια μεγάλη πρόκληση, αλλά την ξεπέρασα», μοιράστηκε ο κ. Ngu.

Στην ηλικία των 60 ετών, αλλά διατηρώντας τον καθημερινό ρυθμό εργασίας, ο κ. Ngu εξακολουθεί να έχει την ευελιξία, τη δύναμη και την υγεία που χαρακτηρίζουν τους κανονικούς εργαζόμενους εδώ. Τα τελευταία χρόνια, ο γιος του, μηχανικός αλιείας από τον Νότο, επέστρεψε στην πόλη του για να τον διαχειριστεί και να τον βοηθήσει σε τεχνικά ζητήματα, επομένως είναι πιο σίγουρος για την ανάπτυξη εντατικής εκτροφής γαρίδας.

Με περίπου 45 δισεκατομμύρια VND να έχουν επενδυθεί όλα αυτά τα χρόνια για την ολοκλήρωση και τον εκσυγχρονισμό των γεωργικών υποδομών, το μοντέλο διαθέτει πλέον 19 λίμνες, εκ των οποίων οι 17 είναι στεγασμένες λίμνες για την εκτροφή γαρίδας με χρήση υψηλής τεχνολογίας. Επιπλέον, διέθεσε 2 εκτάρια για την κατασκευή λιμνών καθίζησης και την επεξεργασία του νερού για την εξόντωση των παθογόνων πριν από την τοποθέτησή του στη λίμνη εκτροφής. Για σταθερή παραγωγή, το μοντέλο διαθέτει επίσης κατοικία χειριστή, αποθήκη, βοηθητικά έργα και προσωρινό χώρο ανάπαυσης για τους εργαζόμενους. Το οδικό δίκτυο εντός της περιοχής παραγωγής είναι επίσης συμπαγώς τσιμεντωμένο, διασφαλίζοντας ότι τα μηχανήματα και ο εξοπλισμός μπορούν να φτάσουν στο χώρο για την υποστήριξη του ανθρώπινου δυναμικού.

Η επιτυχία της εντατικής γεωργίας χάρη στην εφαρμογή επιστημονικών εξελίξεων έχει βοηθήσει τα προϊόντα γαρίδας του μοντέλου να αναγνωριστούν ως προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα VietGAP και τους δείκτες ασφάλειας τροφίμων. Με κάθε παρτίδα γαρίδας από 90 έως 100 ημέρες, τα τελευταία χρόνια, το μοντέλο εκτροφής γαρίδας του κ. Ngu έχει παράγει από 250 έως 300 τόνους εμπορικών γαρίδων. Το ετήσιο κέρδος έφτανε πάντα από 10 έως 15 δισεκατομμύρια VND. "Υπάρχουν μέρες που πουλάμε 10 τόνους, κάτι που είναι φυσιολογικό. Για κάθε συγκομιδή, εξειδικευμένα φορτηγά εμπόρων στις επαρχίες Hanoi, Hai Phong και Ninh Binh, Nam Dinh ... έρχονται να τα παραλάβουν. Η εισαγωγή σπόρων και ζωοτροφών γίνεται επίσης από αξιόπιστες εγχώριες επιχειρήσεις, οι οποίες παραδίδονται στις δεξαμενές εκτροφής" - δήλωσε ο ιδιοκτήτης του μοντέλου, γεννημένος το 1964.

Σε αυτό το μοντέλο εκτροφής γαρίδας, που θεωρείται το μεγαλύτερο και πιο σύγχρονο στην περιοχή Hau Loc, υπάρχουν σήμερα 26 εργαζόμενοι με τακτικές θέσεις εργασίας με μέσο εισόδημα σχεδόν 10 εκατομμύρια VND/άτομο/μήνα. Στους εργαζόμενους παρέχονται 3 γεύματα και ξεκούραση ακριβώς στην περιοχή παραγωγής για τον έλεγχο και την στενή παρακολούθηση των γαρίδων. Οι δραστηριότητες εκτροφής γαρίδας σε αυτήν την περιοχή καλλιέργειας έχουν δημιουργήσει την ευκαιρία σε πολλούς άλλους ιδιοκτήτες αγροκτημάτων στην περιοχή να επενδύσουν επίσης στη βιομηχανική εκτροφή γαρίδας.

Στις μέρες μας, έχει διαμορφωθεί ο παράκτιος δρόμος που εκτείνεται κοντά στην περιοχή εκτροφής γαρίδας κατά μήκος του ποταμού Lach Truong στην κοινότητα Hoa Loc, ανοίγοντας ευνοϊκότερες ευκαιρίες για τους αγρότες να συνδέσουν την κατανάλωση γαρίδας εκτροφής εδώ με τις βόρειες επαρχίες. Ιδιαίτερα για αυτό το μεγαλύτερο μοντέλο υδατοκαλλιέργειας στην περιοχή Hau Loc, είναι επίσης μια ευνοϊκότερη συνθήκη για τα φορτηγά να μεταφέρουν τροφή και σπόρους γαρίδας στις λίμνες εκτροφής.

Άρθρο και φωτογραφίες: Le Dong

Πηγή