Απολαύστε την κουζίνα Binh Dinh με ιστορίες για τη γη και τους ανθρώπους του Xu Nau

Κατά τη διάρκεια των εορτών 30 Απριλίου - 1 Μαΐου φέτος, οι επισκέπτες της πόλης Quy Nhon (Binh Dinh) θα έχουν την ευκαιρία να βυθιστούν στην λαμπρή ατμόσφαιρα του Φεστιβάλ Γαστρονομίας Binh Dinh, το οποίο συνδυάζει δεκάδες διάσημες σπεσιαλιτέ και την πεμπτουσία της τοπικής κουλτούρας.

Στις 19 Απριλίου, το Τμήμα Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Binh Dinh ανακοίνωσε ότι το φετινό Φεστιβάλ Γαστρονομίας Binh Dinh θα πραγματοποιηθεί από την 1η Μαΐου στην πλατεία Nguyen Tat Thanh (πόλη Quy Nhon). Η εκδήλωση αυτή υπόσχεται να αποτελέσει ένα σημαντικό πολιτιστικό και τουριστικό γεγονός κατά τη διάρκεια των αργιών 30 Απριλίου - 1 Μαΐου.

Στον πολύβουο και πολύχρωμο χώρο του φεστιβάλ, οι επισκέπτες θα απολαύσουν μια σειρά από τυπικά πιάτα της γης του Νάου, όπως: Banh It La Gai, Tre, Bun Song Than An Thai, Nem Cho Huyen ή φρέσκα θαλασσινά από τη θάλασσα Quy Nhon. Οι σπεσιαλιτέ όχι μόνο πωλούνται, αλλά παρουσιάζονται και παρασκευάζονται απευθείας από σεφ του Συνδέσμου Μαγειρικής Πολιτισμού Binh Dinh και ξενοδοχείων 4-5 αστέρων στην επαρχία.

Nem Cho Huyen, μια σπεσιαλιτέ της κουζίνας Binh Dinh. ΦΩΤΟ: DUNG NHAN

Αυτό που κάνει το φεστιβάλ ξεχωριστό είναι ο τρόπος με τον οποίο οι διοργανωτές ενσωματώνουν τον πολιτισμό στην κουζίνα: κάθε πιάτο κουβαλάει μια ιστορία για τη γη, τους ανθρώπους, τα υλικά και τις μακροχρόνιες παραδόσεις που διατηρούνται εδώ και γενιές.

Μαγειρική επίδειξη Binh Dinh

Δεν πρόκειται απλώς για μια απλή γαστρονομική εκδήλωση, αλλά για ένα φεστιβάλ που φέτος έχει επεκτείνει την κλίμακα του με τη συμμετοχή περιπτέρων του OCOP, τα οποία παρουσιάζουν τυπικά γεωργικά προϊόντα και τοπικά χειροτεχνήματα. Αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί μια ζωντανή εικόνα της σύνδεσης μεταξύ της κουζίνας Binh Dinh, του βιωματικού τουρισμού και της βιώσιμης γεωργικής ανάπτυξης.

Τα ανοιξιάτικα ρολάκια γαρίδας Binh Dinh που σερβίρονται με πικάντικα πράσινα μουστάρδας και σάλτσα τσίλι θα προσδώσουν μια υπέροχη γεύση. ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: DUNG NHAN

Αξίζει να σημειωθεί ότι το φεστιβάλ καλωσορίζει επίσης τη συμμετοχή πολλών εγχώριων και διεθνών μονάδων. Μέχρι στιγμής, έχουν εγγραφεί 55 περίπτερα συμμετοχής, συμπεριλαμβανομένων 23 καταστημάτων εστίασης, εστιατορίων και ξενοδοχείων στην επαρχία, 8 μονάδων από άλλες τοποθεσίες όπως το Gia Lai, το Dak Lak, το Nghe An, την πόλη Χο Τσι Μινχ, το Soc Trang, το Ben Tre, το Thanh Hoa και 4 ξένων μονάδων από την Ταϊλάνδη, την Κορέα και την Ιαπωνία.

Οι δύο κύριες βραδιές του φεστιβάλ θα είναι αφιερωμένες σε γαστρονομικές παραστάσεις, όπου οι σεφ θα παρουσιάσουν τις δεξιότητές τους στο κοινό, συνδυάζοντας την παρουσίαση και την εισαγωγή της γαστρονομικής κουλτούρας με ελκυστικό τρόπο. Αυτό θεωρείται ένα μοναδικό «γαστρονομικό στάδιο», που συνδέει την τέχνη της μαγειρικής με τα συναισθήματα των θαμώνων.

Η πόλη Quy Nhon με τις καταγάλανα παραλίες, τον γαλήνιο ρυθμό ζωής και το νόστιμο φαγητό είναι μια από τις επιλογές που δύσκολα θα χάσετε κατά τη διάρκεια των διακοπών 30 Απριλίου - 1 Μαΐου. ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: DUNG NHAN

Ταυτόχρονα, το Τμήμα Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Binh Dinh έχει συνεργαστεί με τον Τουριστικό Σύνδεσμο Binh Dinh και ταξιδιωτικά γραφεία για να σχεδιάσει βιωματικές περιηγήσεις που συνδυάζουν φεστιβάλ, επισκέψεις σε ιστορικούς χώρους και διάσημα τοπία. Πολλές προτιμησιακές πολιτικές στις τιμές διαμονής και μεταφοράς έχουν επίσης εφαρμοστεί για την τόνωση του εγχώριου τουρισμού κατά τη διάρκεια των αργιών 30 Απριλίου - 1 Μαΐου.

Πηγή: https://thanhnien.vn/thuong-thuc-am-thuc-binh-dinh-cung-nhung-cau-chuyen-ve-dat-va-nguoi-xu-nau-185250419145631288.htm