Πόλη Χο Τσι Μινχ: Η οδός Vinh Khanh Snail βρίσκεται στους 31 πιο ελκυστικούς δρόμους στον κόσμο.

Στην οδό Vinh Khanh, μήκους περίπου 1 χιλιομέτρου, δεκάδες εστιατόρια με ψητά θαλασσινά βρίσκονται σε κοντινή απόσταση το ένα από το άλλο, σφύζοντας από ζωή όλη τη νύχτα, δημιουργώντας έναν γαστρονομικό «παράδεισο», προσελκύοντας ντόπιους και εγχώριους και ξένους τουρίστες.

Η οδός Vinh Khanh Snail, στην περιοχή Khanh Hoi, στην πόλη Χο Τσι Μινχ, μόλις εμφανίστηκε στην 10η θέση της λίστας με τους "31 πιο ελκυστικούς δρόμους στον κόσμο το 2025", που ανακοινώθηκε από το περιοδικό Time Out (Ηνωμένο Βασίλειο).

Ανάμεσα στα ονόματα που συνδέονται με τη μακραίωνη ιστορία και τον πολιτισμό, η οδός Vinh Khanh στην πόλη Χο Τσι Μινχ αποτελεί ένα εκπληκτικό αξιοθέατο. Για τους κατοίκους της πόλης Χο Τσι Μινχ, πρόκειται για έναν πολύ οικείο δρόμο και, στα μάτια των διεθνών τουριστών, η Vinh Khanh είναι ελκυστική λόγω της ζωντανής, ελαφρώς σκονισμένης εμφάνισής της, αλλά γεμάτης τοπική ζωή.

Στο περιοδικό Time Out, η οδός Vinh Khanh περιγράφεται ως η ψυχή της περιοχής, αναγνωρισμένη ως γαστρονομικός δρόμος από το 2018.

«Διασχίζοντας τη γέφυρα Calmette από τη σύγχρονη περιοχή Nguyen Thai Binh, οι επισκέπτες εισέρχονται στην Περιοχή 4 (παλιά Περιοχή 4, τώρα διαρθρωμένη σε νέες συνοικίες) - κάποτε η πιο «διαβόητη» περιοχή στο Βιετνάμ. Σήμερα, αυτή η περικυκλωμένη από κανάλια περιοχή έχει αλλάξει, και έχει γίνει ένας πολυσύχναστος προορισμός», έγραψε το περιοδικό Time Out.

Στην οδό Vinh Khanh, μήκους περίπου 1 χιλιομέτρου, δεκάδες εστιατόρια με ψητά θαλασσινά βρίσκονται σε κοντινή απόσταση το ένα από το άλλο, σφύζοντας από ζωή όλη τη νύχτα, δημιουργώντας έναν γαστρονομικό «παράδεισο», προσελκύοντας ντόπιους και εγχώριους και ξένους τουρίστες.

Φαγητό σε ένα εστιατόριο με σαλιγκάρια στην οδό Vinh Khanh, στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Τα καταστήματα με σαλιγκάρια που σερβίρουν επίσης μπύρα και αναψυκτικά προσελκύουν τους πάντες, από μοντέρνους νέους μέχρι υπαλλήλους γραφείου που αναζητούν ένα μέρος για να χαλαρώσουν μετά τη δουλειά.

Το περιοδικό περιέγραψε επίσης τη ζωντανή σκηνή στην οδό Vinh Khanh: «Μοτοσικλέτες πλέκουν γύρω από συγκροτήματα του δρόμου, ο ήχος από τηγάνια που χτυπούν, ποτήρια που κουδουνίζουν και τραγούδια στο πεζοδρόμιο συνδυάζονται σε μια ξεχωριστή μελωδία. Πλανόδιοι πωλητές περπατούν κατά μήκος του δρόμου με αποξηραμένα καλαμάρια, οι πελάτες κάθονται σε πλαστικές καρέκλες για να αφήσουν την αλμυρή γεύση του ανέμου και των θαλασσινών να «αγκαλιάσουν» όλο το βράδυ».

Το Time Out εκτιμά ιδιαίτερα τα καταστήματα με σαλιγκάρια εδώ, ειδικά το Oc Oanh - ένα εστιατόριο που περιλαμβάνεται στον Οδηγό Michelin του 2024, κάνοντας τη φήμη του δρόμου να φτάνει σε διεθνή επίπεδα.

Εν τω μεταξύ, το Oc Vu είναι η πιο διασκεδαστική επιλογή. Εδώ, η κατανάλωση μπύρας δεν είναι απλώς ποτό - είναι μια «τελετουργία». Οι πελάτες σπάνε άδεια κουτάκια μπύρας κάτω από το τραπέζι, ώστε το προσωπικό να μπορέσει να τα μετρήσει για να υπολογίσει τον λογαριασμό, δημιουργώντας μια πολύ ρεαλιστική και διασκεδαστική ατμόσφαιρα.

Έπειτα, λίγα μόλις βήματα μακριά βρίσκεται η αγορά Xom Chieu - ανοιχτή από τις 4 π.μ., που πουλάει τα πάντα, από φρούτα και υφάσματα μέχρι δροσερά επιδόρπια με φρούτα. Ένα ποτήρι παγωμένο καφέ με γάλα εδώ είναι ο ιδανικός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα.

Η λίστα με τους «31 πιο ελκυστικούς δρόμους στον κόσμο για το 2025» περιλαμβάνει δρόμους που αντικατοπτρίζουν ξεκάθαρα την κουζίνα, τον πολιτισμό, την κοινότητα και τον τοπικό τρόπο ζωής. Σύμφωνα με το Time Out, η επιλογή αυτής της λίστας αξιολογήθηκε με βάση 5 κριτήρια: Κουζίνα, ποτό, πολιτισμός, διασκέδαση και κοινοτικό πνεύμα.

Στη φετινή λίστα, η Rua do Senado (Ρίο ντε Τζανέιρο, Βραζιλία) - ένας δρόμος 117 ετών που αναβιώνει από μπαρ με χειροποίητα είδη, αγορές τέχνης και φλογερή σάμπα - κατέχει την πρώτη θέση.

Επόμενη είναι η Orange Street (Οσάκα, Ιαπωνία) - όπου οι επισκέπτες μπορούν να αναζητήσουν vintage αντικείμενα τρώγοντας ζεστό takoyaki (ένα κέικ φτιαγμένο από αλεύρι και χταπόδι). Στην τρίτη θέση βρίσκεται η Rua do Bonjardim (Πόρτο, Πορτογαλία) με τα παλιά παντοπωλεία, τα οικογενειακά εστιατόρια και τα ξενοδοχεία σε παλιά εργοστάσια σαπουνιού.

Ένα εστιατόριο με σαλιγκάρια στη γαστρονομική οδό Vinh Khanh, στην πόλη Ho Chi Minh. (Πηγή: Vietnam Travel)

Για την επίτευξη του στόχου της διαμόρφωσης και εφαρμογής λύσεων για την ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού σύμφωνα με το Σχέδιο Τουριστικής Ανάπτυξης της Πόλης Χο Τσι Μινχ έως το 2030, το Τμήμα Τουρισμού της Πόλης Χο Τσι Μινχ έχει υποστηρίξει τις επιχειρήσεις, συνδέοντας τα τουριστικά προϊόντα με την κουζίνα.

Η πόλη Χο Τσι Μινχ γίνεται ένας ελκυστικός προορισμός στον γαστρονομικό «χάρτη» της Michelin, επιβεβαιώνοντας σταδιακά τη θέση της ως διεθνές κέντρο γαστρονομικού τουρισμού.

Η τουριστική βιομηχανία της πόλης Χο Τσι Μινχ επικεντρώνεται στην ανάπτυξη μιας ποικιλίας διαφορετικών τύπων προϊόντων, όπως ο τουρισμός μέσω υδάτινων οδών, ο πολιτιστικός και ιστορικός τουρισμός, ο οικοτουρισμός, ο κοινοτικός τουρισμός κ.λπ. Μεταξύ αυτών, τα γαστρονομικά τουριστικά προϊόντα της πόλης εκτιμώνται πάντα ιδιαίτερα, με μεγάλα πιθανά πλεονεκτήματα στην τοποθέτησή τους ως κέντρο σύγκλισης εγχώριων και διεθνών σπεσιαλιτέ, ειδικά μετά την επέκταση των διοικητικών ορίων.

Το 2025, το Τμήμα Τουρισμού της πόλης Χο Τσι Μινχ θα συνεργαστεί με επιχειρήσεις για τον σχεδιασμό προϊόντων γαστρονομικού τουρισμού με βάση ένα ποικίλο σύστημα εγκαταστάσεων εστίασης, καταστημάτων, αξιοθέατων κ.λπ., ειδικά μετά τη συγχώνευση της πόλης Χο Τσι Μινχ.

Το Τμήμα ενθαρρύνει και διευκολύνει τις ταξιδιωτικές επιχειρήσεις και τις επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών που σχετίζονται με προϊόντα γαστρονομικού τουρισμού να εισαγάγουν ποικίλα και ελκυστικά προγράμματα και έργα για την κάλυψη όλων των αναγκών των τουριστών.

Στην πόλη Χο Τσι Μινχ, η επιχειρηματική κοινότητα εφαρμόζει προϊόντα γαστρονομικού τουρισμού όπως η περιήγηση στην πόλη Χο Τσι Μινχ - νέες γεύσεις, η Σαϊγκόν - παλιές γεύσεις, νέες γεύσεις, το Βουνγκ Τάου - ακαταμάχητα νόστιμα πιάτα.

Οι τουρίστες που συμμετέχουν σε αυτές τις εκδρομές θα δοκιμάσουν τα πάντα, από φαγητό του δρόμου όπως μπαν μι, φο... μέχρι μια ποικιλία από τοπικές σπεσιαλιτέ.

Από τις 23 έως τις 28 Ιανουαρίου, πραγματοποιήθηκε στην πόλη Χο Τσι Μινχ, στο Καν Το και στο Χουέ η σειρά εκδηλώσεων της Εβδομάδας Μαγειρικής «100 Γεύσεις - Σεφ με Αστέρι Michelin» - ένα ταξίδι που συνδυάζει την ουσία της διεθνούς κουζίνας με τη βιετναμέζικη γαστρονομική κληρονομιά, τοποθετώντας το Βιετνάμ ως τον κορυφαίο προορισμό της Ασίας για κουζίνα και τουρισμό.

Αυτή είναι επίσης η πρώτη φορά στο Βιετνάμ που 13 σεφ Michelin θα συναντηθούν για να προσφέρουν μια κομψή εμπειρία, συμβάλλοντας στην τοποθέτηση του Βιετνάμ ως κορυφαίου προορισμού της Ασίας για κουζίνα και τουρισμό.

Ένα από τα σημαντικότερα σημεία αυτής της σειράς εκδηλώσεων είναι η τελετή τιμής στο σύγχρονο στιλ εκλεκτής γαστρονομίας στο ξενοδοχείο La Vela Saigon, στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

(Βιετνάμ+)

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/tp-ho-chi-minh-pho-oc-vinh-khanh-lot-top-31-con-duong-hap-dan-nhat-the-gioi-post1078940.vnp