Γαιοσκώληκες - η «βιολογική μηχανή» της πράσινης γεωργίας

Απόφοιτος περιβαλλοντικών επιστημών, ο κ. Le Minh Vuong (κοινότητα Ninh Hai, επαρχία Khanh Hoa) αφιέρωσε όλη του την καρδιά στην κατασκευή ενός κυκλικού γεωργικού μοντέλου κήπου - λίμνης - κλουβιού - γεωσκώληκα. Αυτή η κατεύθυνση όχι μόνο αυξάνει την αξία των γεωργικών προϊόντων αλλά και προστατεύει το οικολογικό περιβάλλον, σύμφωνα με την τρέχουσα τάση της πράσινης γεωργικής ανάπτυξης.

Ο κ. Le Minh Vuong ελπίζει ότι περισσότεροι αγρότες θα εκτρέφουν γεωσκώληκες για να δημιουργήσουν ένα πράσινο γεωργικό οικοσύστημα και να προστατεύσουν το περιβάλλον. Φωτογραφία: Nguyen Thuy.

Εκτροφή γαιοσκωλήκων για την αναζωογόνηση του εδάφους

«Έχοντας δει άγονα χωράφια, λιμνούλες με γαρίδες να πεθαίνουν λόγω υπερβολικής χρήσης λιπασμάτων και χημικών, αγρότες εξαντλημένους λόγω αδύναμου εδάφους και επιδεινούμενη υγεία, αναρωτήθηκα πώς να αναζωογονήσω το έδαφος», δήλωσε ο Le Minh Vuong.

Από αυτή την ανησυχία, άρχισε να ερευνά το θέμα «Εφαρμογή του βερμικομπόστ στην κυκλική γεωργία» με την επιθυμία να μετατρέψει τα γεωργικά απόβλητα σε πόρους, επαναφέροντας τη γεωργία στην πραγματική της φύση ως οικοσύστημα που πρέπει να καλλιεργηθεί με βιώσιμο τρόπο.

Σύμφωνα με τον κ. Vuong, οι γεωσκώληκες, αν και μικροί, μπορούν να κάνουν ό,τι οι μηχανές δεν μπορούν: να αναγεννήσουν το έδαφος, να επεξεργαστούν οργανικά απόβλητα και να μειώσουν τις εκπομπές μεθανίου. «Οι γεωσκώληκες είναι η πιο αποτελεσματική φυσική μηχανή κομποστοποίησης», είπε ο κ. Vuong, προσθέτοντας ότι ενώ η κοπριά αγελάδας που κομποστοποιείται με τον παραδοσιακό τρόπο χρειάζεται 1-2 μήνες για να χρησιμοποιηθεί, οι γεωσκώληκες χρειάζονται μόνο λίγες ημέρες για να μετατρέψουν τα απόβλητα σε οργανικό λίπασμα υψηλής ποιότητας που μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας στα φυτά. Η κοπριά σκουληκιών είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ασφαλής για το έδαφος και το περιβάλλον.

Μοιράστηκε ότι η εκτροφή γαιοσκωλήκων δεν είναι δύσκολη, χρειάζεται μόνο ένας σκιερός χώρος, πηγή οργανικών αποβλήτων όπως λαχανικά ή κοπριά ζώων. Με 100m², μπορείτε να απελευθερώσετε περίπου 4 τόνους βιομάζας γαιοσκωλήκων, και μετά από 3-4 μήνες μπορείτε να συλλέξετε 8-12 τόνους προϊόντων, όπως κοπριά γαιοσκωλήκων, κρέας γαιοσκωλήκων και επεξεργασμένο έδαφος.

Το βερμικομπόστ βοηθά στην αύξηση του πορώδους, στη βελτίωση της μικροχλωρίδας και στη μείωση των εκπομπών κατά 10-20% σε σύγκριση με τη χρήση χημικών λιπασμάτων. Εν τω μεταξύ, οι γεωσκώληκες αποτελούν φυσική πηγή βιολογικής πρωτεΐνης που χρησιμοποιείται ως τροφή για κοτόπουλα και ψάρια, συμβάλλοντας στη μείωση του κόστους εκτροφής ζώων. Μπορεί να ειπωθεί ότι οι γεωσκώληκες αποτελούν το σημείο εκκίνησης ενός κλειστού κύκλου, από την επεξεργασία των αποβλήτων, το οργανικό λίπασμα, την κτηνοτροφία και την καλλιέργεια, όλα επιστρέφοντας για να εξυπηρετήσουν το έδαφος.

Αυτή τη στιγμή, ο κ. Vuong έχει μεταφέρει τις τεχνικές εκτροφής γεωσκωλήκων, κομποστοποίησης και χρήσης κοπριάς γεωσκωλήκων για τη λίπανση των φυτών... σε πολλά νοικοκυριά σε πολλές επαρχίες και πόλεις για εφαρμογή. Φωτογραφία: Nguyen Thuy.

Δημιουργία πράσινων οικοσυστημάτων

Έχοντας αφιερωθεί στην έρευνα και την εφαρμογή των γεωσκωλήκων, ο κ. Le Minh Vuong κατανοεί ότι η έναρξη μιας πράσινης επιχείρησης δεν είναι εύκολη. Από μερικά πειραματικά κλουβιά μέχρι μια μεγάλης κλίμακας φάρμα, έχει βιώσει πολλές αποτυχίες και πιέσεις.

Αυτό που τον κάνει αγαπητό είναι το πνεύμα του να μοιράζεται γνώσεις αντί να κρατάει το επάγγελμα για τον εαυτό του. Οργανώνει τακτικά εκπαιδευτικά μαθήματα για αγρότες, οδηγούς για την εκτροφή σκουληκιών, την επεξεργασία υποπροϊόντων και την παραγωγή οργανικών μικροβιακών λιπασμάτων. «Η πράσινη γεωργία δεν είναι μακριά, απλώς πρέπει να αλλάξουμε τον τρόπο που την κάνουμε», δήλωσε με σιγουριά ο κ. Vuong.

Με βάση αυτή την ιδέα, κατασκεύασε το κυκλικό γεωργικό αγρόκτημα Vuong Trung Que, έκτασης 4.000 τ.μ., στο Ninh Hai. Εδώ, τα πάντα επαναχρησιμοποιούνται: Οι γεωσκώληκες επεξεργάζονται κοπριά κοτόπουλου και οργανικά απόβλητα για να δημιουργήσουν βερμικομπόστ και βερμικομπόστ· το βερμικομπόστ λιπαίνει καρύδες, παπάγια και βιολογικούς λαχανόκηπους· τα κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής τρώνε σκουλήκια και βότανα και η κοπριά κοτόπουλου κομποστοποιείται για την παραγωγή οργανικού λιπάσματος· οι ιχθυοτροφικές λίμνες παρέχουν νερό άρδευσης και εξισορροπούν την οικολογία ολόκληρου του αγροκτήματος. Το κλειστού κυκλώματος, χωρίς απόβλητα και χημικά μοντέλο λειτουργίας μειώνει το κόστος παραγωγής, δημιουργώντας παράλληλα ασφαλή γεωργικά προϊόντα και ένα καθαρό περιβάλλον.

Όχι μόνο η παραγωγή, αλλά και το αγρόκτημα ανοίγουν τον δρόμο για τον οικοτουρισμό και τις εμπειρίες, όπου οι τουρίστες, οι φοιτητές και οι αγρότες μπορούν να παρακολουθήσουν την κυκλική γεωργική διαδικασία και να απολαύσουν καθαρά γεωργικά προϊόντα ακριβώς στον κήπο.

Ο κ. Vuong τόνισε ότι η κυκλική γεωργία δεν απευθύνεται μόνο σε μεγάλες επιχειρήσεις. Οι μικροκαλλιεργητές μπορούν να την εφαρμόσουν με ευελιξία. «Για παράδειγμα, οι οπωρώνες μπορούν να εκμεταλλευτούν τη σκιά για να εκτρέφουν κοτόπουλα, να χρησιμοποιούν κοπριά κοτόπουλων για να λιπαίνουν τα φυτά ή να εκτρέφουν γαιοσκώληκες και να χρησιμοποιούν τα σκουλήκια ως τροφή για κοτόπουλα, τόσο σε κλειστό κύκλο όσο και σε αυξανόμενη αξία», μοιράστηκε.

Μετά από πολλά χρόνια πρακτικής, συνέταξε ένα εγχειρίδιο για το μοντέλο κυκλικής γεωργίας, το οποίο έγινε ευρέως αποδεκτό από τους αγρότες. Επίσης, μετέφερε τεχνολογία και υποστήριξε την αναπαραγωγή του σε πολλές επαρχίες και πόλεις.

Από ένα μικροσκοπικό υπόγειο πλάσμα, ο κ. Vuong έχει εμπνεύσει την πίστη σε μια νέα κατεύθυνση: την κυκλική γεωργία, όπου τα απόβλητα γίνονται πόρος και οι αγρότες γίνονται οι δημιουργοί ενός πράσινου μέλλοντος.

Οι γεωσκώληκες συμβάλλουν στη διαμόρφωση ενός κυκλικού γεωργικού μοντέλου, δημιουργώντας καθαρά γεωργικά προϊόντα, αυξάνοντας την αξία και προστατεύοντας το περιβάλλον. Φωτογραφία: Nguyen Thuy.

Σύμφωνα με τον ίδιο, η βιοτεχνολογία και η ψηφιακή γεωργία ανοίγουν μεγάλες ευκαιρίες. Ενώ η κομποστοποίηση παλαιότερα διαρκούσε 30-45 ημέρες, τώρα, χάρη στα προβιοτικά και τα ένζυμα, χρειάζονται μόνο 7-10 ημέρες για να παραχθεί το τελικό προϊόν.

«Θέλω να διαδώσω το μοντέλο της κυκλικής γεωργίας σε περισσότερους αγρότες, ώστε το Βιετνάμ να μπορεί να παράγει με σιγουριά πράσινα, καθαρά γεωργικά προϊόντα, που να μην είναι κατώτερα από οποιαδήποτε άλλη χώρα», δήλωσε ο νεαρός μηχανικός Le Minh Vuong, προσθέτοντας ότι το ταξίδι για να πειστούν οι αγρότες να εγκαταλείψουν τη συνήθεια της χρήσης χημικών λιπασμάτων επειδή είναι «βολικά και ξηρά» και να στραφούν στο βερμικομπόστ, το οποίο είναι φθηνότερο αλλά υγρό και δύσκολο στη συντήρηση, δεν είναι χωρίς προκλήσεις.

«Η αλλαγή νοοτροπίας είναι το πιο δύσκολο κομμάτι. Αλλά όταν οι άνθρωποι βλέπουν υγιή φυτά, χαλαρό έδαφος και αυξημένη παραγωγικότητα, αρχίζουν να πιστεύουν», είπε ο κ. Vuong.

Σύμφωνα με τον μηχανικό Vuong, η εκτροφή γεωσκωλήκων απαιτεί την τελειοποίηση τεσσάρων βασικών αρχών: ένα κατάλληλο, σκιερό, υγρό περιβάλλον, αποφυγή του έντονου ηλιακού φωτός και των πλημμυρών· μια καθαρή πηγή τροφής από φρέσκια κοπριά αγελάδων και αιγών ή κομποστοποιημένα λαχανικά· οι υγιείς ράτσες γεωσκωλήκων συμβάλλουν στη δημιουργία βιομάζας γονέων υψηλής πυκνότητας, στην ισχυρή αναπαραγωγή και στη σταθερή παραγωγή. Η κυκλική γεωργία δεν είναι μόνο ένα οικονομικό μοντέλο, αλλά και ένας τρόπος ζωής σε αρμονία με τη φύση.

«Με ένα μόνο κουτί περιττώματα σκουληκιών, κάθε οικογένεια μπορεί να επεξεργάζεται οργανικά απόβλητα κατευθείαν στο σπίτι, δημιουργώντας φυσικό μικροβιακό λίπασμα για τα φυτά», μοιράστηκε ο κ. Vuong.

Ο κ. Vuong επίσης ερεύνησε και τελειοποίησε πολλά βιολογικά προϊόντα από γεωσκώληκες, όπως κατά την άποψή μου εντοπισμένους μικροοργανισμούς (υγρούς και σκόνης), μεταλλαγμένη αλόη βέρα, μεταλλαγμένη μπανάνα, οργανικό μικροβιακό λίπασμα, υγρό για γεωσκώληκες, βιολογική θρέψη Alonutri Pro για φυτά αλόης βέρα. Συγκεκριμένα, πρωτοστάτησε στην εισαγωγή κατεψυγμένων προϊόντων γεωσκωλήκων για να βοηθήσει στη διατήρηση πολύτιμων βιολογικών ενώσεων όπως ένζυμα, μέταλλα, αμινοξέα, καλύπτοντας τις ανάγκες των αγροτών σε πρώτες ύλες όλο το χρόνο.

Για αυτόν, οι γαιοσκώληκες δεν είναι μόνο οργανισμοί που βελτιώνουν το έδαφος, αλλά και μια γέφυρα μεταξύ της επιστήμης και των αγροτών, βοηθώντας τους να μειώσουν το κόστος, να αυξήσουν την παραγωγικότητα και, το πιο σημαντικό, να αποκαταστήσουν την υγεία του εδάφους.

Στο πλαίσιο του Βιετνάμ, που στοχεύει στην οικολογική γεωργία, τη σύγχρονη ύπαιθρο, τους πολιτισμένους αγρότες, το βερμικομπόστ είναι ένα από τα οργανικά μικροβιακά λιπάσματα υψηλότερης ποιότητας, που πληροί τα κριτήρια ασφάλειας για την ανθρώπινη υγεία καθώς και για το φυσικό περιβάλλον.

Η κυκλική γεωργία βοηθά στην επαναχρησιμοποίηση των πόρων, στην παράταση του κύκλου ζωής των αποβλήτων και στη μετατροπή τους σε πολύτιμα προϊόντα που εξυπηρετούν το σύστημα σε αντάλλαγμα. Τα κτηνοτροφικά απόβλητα μεταποιούνται σε τροφή για τους γεωσκώληκες, η κοπριά των γεωσκωλήκων επιστρέφεται για τη λίπανση των καλλιεργειών, οι καλλιέργειες παρέχουν πράσινη τροφή για τα ζώα, δημιουργώντας έναν κύκλο χωρίς απόβλητα, χωρίς χημικά, μόνο με την αναγέννηση της φύσης.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/trun-que--co-may-sinh-hoc-cua-nong-nghiep-xanh-d782588.html