Το Δημοτικό Σχολείο Le Van Tam διοργάνωσε την εξωσχολική δραστηριότητα «Ανακαλύπτοντας την παραδοσιακή κουζίνα: Παραδοσιακό ρύζι από μπαμπού»

Το πρωί της 16ης Οκτωβρίου, το Δημοτικό Σχολείο Le Van Tam (περιφέρεια Lao Cai) διοργάνωσε μια εξωσχολική δραστηριότητα με τίτλο «Ανακαλύπτοντας τη λαϊκή κουζίνα: Παραδοσιακό ρύζι από μπαμπού» για σχεδόν 300 μαθητές της Ε' τάξης. Η δραστηριότητα στοχεύει να βοηθήσει τους μαθητές να μάθουν και να εκτιμήσουν τη γαστρονομική κουλτούρα των εθνοτικών ομάδων στην περιοχή της Βορειοδυτικής Αγγλίας.

Στη βιωματική δραστηριότητα, εθνοτικοί τεχνίτες της Giay από την κοινότητα Coc San παρουσίασαν την προέλευση, τη σημασία και τις χρήσεις του παραδοσιακού πιάτου με ρύζι από μπαμπού.

Σκηνή εξωσχολικών δραστηριοτήτων.

Το ρύζι από μπαμπού είναι ένα ρουστίκ πιάτο που συνδέεται στενά με τη ζωή της εθνοτικής ομάδας Giay και άλλων εθνοτικών ομάδων στα βορειοδυτικά βουνά, επιδεικνύοντας δημιουργικότητα στην παρασκευή πιάτων από αρωματικό κολλώδες ρύζι και τα όμορφα πολιτιστικά χαρακτηριστικά της κοινότητας.

Οι εθνοτικοί τεχνίτες της Giay καθοδηγούν τους μαθητές στα βήματα παρασκευής παραδοσιακού κολλώδους ρυζιού.

Οι μαθητές μαθαίνουν και εξασκούνται στην παρασκευή ρυζιού από μπαμπού μέσα από τα ακόλουθα βήματα: προετοιμασία συστατικών, όπως αρωματικό κολλώδες ρύζι, χρωματιστά φύλλα του δάσους (μωβ φύλλα, φύλλα pandan, κουρκουμάς...), νεαρούς σωλήνες μπαμπού, καθαρό νερό πηγής· δημιουργία χρωμάτων από φυτά του δάσους και πλύσιμο ρυζιού· γέμισμα ρυζιού σε σωλήνες μπαμπού· ψήσιμο ρυζιού από μπαμπού στη σχάρα και πώς να το απολαμβάνετε.

Οι μαθητές εξασκούνται με ενθουσιασμό στα βήματα παρασκευής κολλώδους ρυζιού.

Η χαρά των μαθητών όταν βιώνουν την παρασκευή κολλώδους ρυζιού.

Η εξωσχολική δραστηριότητα ολοκληρώθηκε με μια χαρούμενη και ενθουσιώδη ατμόσφαιρα μεταξύ των μαθητών. Η βιωματική δραστηριότητα όχι μόνο δημιούργησε ένα χρήσιμο παιχνίδι, αλλά βοήθησε και τους μαθητές να αγαπήσουν περισσότερο την εργασία, να εκτιμήσουν και να διατηρήσουν την εθνική πολιτιστική ταυτότητα.

Πηγή: https://baolaocai.vn/truong-tieu-hoc-le-van-tam-to-chuc-hoat-dong-ngoai-khoa-kham-pha-am-thuc-dan-gian-com-lam-truyen-thong-post884671.html