Από την επιδίωξη των «γαλακτοκομικών πεδίων» μέχρι την επωνυμία που αλλάζει τη φύση της γαλακτοκομικής βιομηχανίας του Βιετνάμ

Ο κ. Nguyen Xuan Duong (πρώην Διευθυντής του Τμήματος Κτηνοτροφίας - Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, Πρόεδρος του Συνδέσμου Κτηνοτροφίας του Βιετνάμ) δήλωσε ότι το 2008, πολλοί άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων διάσημων ειδικών στην κτηνοτροφία και πολλών αξιωματούχων, ήταν επιφυλακτικοί σχετικά με αυτό το έργο υψηλής τεχνολογίας γαλακτοκομίας και επεξεργασίας φρέσκου γάλακτος. Πίστευαν ότι η γαλακτοκομία σε μια άνυδρη γη με μόνο ήλιο και άνεμο του Λάος, όπως η Nghia Dan - Nghe An, ήταν μια τολμηρή ιδέα.

Το φαινομενικά «αδιανόητο» έργο στέφθηκε με επιτυχία, αφήνοντας ένα λαμπρό σημάδι στη βιομηχανία γαλακτοκομίας του Βιετνάμ.

«Είμαι ο ίδιος υπεύθυνος διαχείρισης ζώων και έχω εργαστεί, σπουδάσει και επισκεφτεί πολλές χώρες με γαλακτοκομικές βιομηχανίες και βιομηχανίες επεξεργασίας γάλακτος στην Ευρώπη, την Αμερική και την Ασία, αλλά εξακολουθώ να έχω ανησυχίες σχετικά με αυτό το έργο», θυμάται ο κ. Duong.

Σε μια εφημερίδα, ο τότε Υπουργός Γεωργίας , κ. Cao Duc Phat - ο οποίος σπούδασε διοίκηση επιχειρήσεων στο Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ (ΗΠΑ) - δήλωσε σχετικά με την απόφαση υλοποίησης του έργου TH true MILK για το φρέσκο ​​γάλα: «Αν η κα Thai Huong έχει δίκιο, τότε όλες οι θεωρίες που μάθαμε στις ΗΠΑ είναι λάθος. Και αν η TH έχει δίκιο, δηλαδή αν η τεχνολογία ξεπεράσει τα προβλήματα του ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος, τότε το πρόσωπο της βιετναμέζικης γεωργίας θα αλλάξει».

Ωστόσο, στην πραγματικότητα, η TH τα κατάφερε!

Το έργο TH true MILK, στο οποίο η THMF είναι ο κύριος φορέας υλοποίησης, έχει ξεκινήσει μια επανάσταση στο καθαρό φρέσκο ​​γάλα στο Βιετνάμ.

Ο κ. Nguyen Xuan Duong θυμάται ακόμα την ιστορία στα τέλη του 2008, όταν συνόδευσε τον Αντιπρόεδρο της Κυβέρνησης Nguyen Cong Tan σε μια επίσκεψη στο έργο γάλακτος TH. Στο χωράφι με τη φρεσκοοργωμένη γη που ήταν ακόμα ακατάστατη, η κα Thai Huong - ιδρύτρια του Ομίλου TH , παρουσίασε με ενθουσιασμό στον Αντιπρόεδρο της Κυβέρνησης τις φιλοδοξίες της για τη βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων του Βιετνάμ. Όταν ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης είπε ότι το Βιετνάμ πρέπει να έχει ένα «ποτάμι γάλακτος», η επιχειρηματίας - που αργότερα τιμήθηκε με τον τίτλο του Ηρωίδα της Εργασίας κατά την περίοδο ανακαίνισης, ισχυρίστηκε ότι «η TH θα κατασκευάσει επίσης ένα "χωράφι γάλακτος" σε αυτή τη γη Nghia Dan».

Βασισμένη στα θεμέλια της βιώσιμης ανάπτυξης, η εταιρεία THMF έχει μάθει και εφαρμόσει την τεχνολογία 4.0 και την κορυφαία τεχνολογία από άκρο σε άκρο στο έργο. Καλοί εμπειρογνώμονες από χώρες με την κορυφαία βιομηχανία γαλακτοπαραγωγής στον κόσμο προσκλήθηκαν να εργαστούν άμεσα και να παρέχουν τεχνική καθοδήγηση. Το αγρόκτημα εισήγαγε επίσης τις καλύτερες καθαρόαιμες γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες υψηλής απόδοσης (αγελάδες Holstein Friesian) από τις ΗΠΑ και τη Νέα Ζηλανδία.

«Για να είναι επιτυχημένη όπως είναι σήμερα, εκτός από την αποφασιστικότητα και τη φιλοδοξία του επενδυτή, η νοοτροπία και το όραμα εφαρμογής υψηλής τεχνολογίας στην κτηνοτροφία, τη μεταποίηση, την προηγμένη διαχείριση, καθώς και ο τρόπος με τον οποίο η εταιρεία επιλέγει τους συνεργάτες - οι οποίοι είναι όλοι κορυφαίοι παγκοσμίως, επενδύοντας διεξοδικά στην τεχνολογία από την αρχή - είναι οι πιο σημαντικοί παράγοντες» - αναγνώρισε ο κ. Nguyen Xuan Duong.

Ο Δρ. Ντανγκ Κιμ Σον, πρώην Διευθυντής του Ινστιτούτου Στρατηγικών Μελετών του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, εξήγησε ότι αυτή η επιτυχία προέρχεται από πολλούς παράγοντες. Σύμφωνα με τον ίδιο, ο πρώτος είναι η ποιότητα του γαλακτοπαραγωγικού κοπαδιού. Η THMF εισάγει καθαρόαιμες γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες, κατασκευάζει ένα τυποποιημένο σύστημα αχυρώνα, έχει ένα οραματικό σχεδιασμό και εφαρμόζει προηγμένες ισραηλινές τεχνικές διαδικασίες για την εκτροφή, τη διαχείριση και τη φροντίδα του κοπαδιού. Στη συνέχεια, κατασκευάζεται ένα σύγχρονο σύστημα επεξεργασίας για την παραγωγή καθαρού φρέσκου γάλακτος. Επιπλέον, η νοοτροπία της διοίκησης, οι μέθοδοι διαχείρισης και η ανάπτυξη του προσωπικού, δημιουργώντας συνθήκες για την είσοδο υψηλής τεχνολογίας στην παραγωγή, συμβάλλουν επίσης στην επιτυχία της εταιρείας.

Το 2011, κατά την επίσκεψή του στο έργο, ο κ. Shimon Peres, τότε Πρόεδρος του Κράτους του Ισραήλ, αξιολόγησε το έργο TH true MILK για το καθαρό φρέσκο ​​γάλα ως εξής: «Το έργο TH true MILK έχει ξεκινήσει μια επανάσταση στο καθαρό φρέσκο ​​γάλα στο Βιετνάμ».

Η επανάσταση αλλάζει τη φύση της γαλακτοβιομηχανίας, για τη δημόσια υγεία

Ο Δρ. Ντανγκ Κιμ Σον δήλωσε ότι όταν το THMF ξεκίνησε το Έργο, το Βιετνάμ διέθετε περίπου 500 διαφορετικές μάρκες γάλακτος, αλλά δεν ήταν σαφές ποιο ήταν ανασυσταμένο γάλα (γάλα σε σκόνη που έχει αναμειχθεί) και ποιο φρέσκο ​​γάλα, το οποίο στην πλειονότητά του ήταν στην πραγματικότητα ανασυσταμένο γάλα. Σύμφωνα με μια έρευνα, το ανασυσταμένο γάλα εκείνη την εποχή αντιπροσώπευε το 92% της αγοράς υγρού γάλακτος.

Σε αυτό το πλαίσιο, το επιτυχημένο έργο TH milk είχε βαθύ αντίκτυπο στη φύση της γαλακτοκομικής βιομηχανίας. Με αγελάδες που εκτρέφονται σε μεγάλη κλίμακα και φρέσκο ​​γάλα να επεξεργάζεται απευθείας στο Βιετνάμ, η τοποθέτηση της μάρκας "αληθινό ΓΑΛΑ" - καθαρό και πραγματικό φρέσκο ​​γάλα - έχει δημιουργήσει μια ανταγωνιστική θέση στην αγορά. Η επιτυχία του TH true MILK έχει επίσης ενθαρρύνει τις επιχειρήσεις επεξεργασίας γάλακτος να ανταγωνίζονται στην ποιότητα, να εκτρέφουν πραγματικά γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες, αυξάνοντας έτσι το ποσοστό των προϊόντων φρέσκου γάλακτος από 8% το 2008 σε περίπου 55% το 2022.

Από τον Δεκέμβριο του 2022, το έργο κατείχε ένα κοπάδι σχεδόν 70.000 αγελάδων, με τα προϊόντα True Milk να αντιπροσωπεύουν περίπου το 45% του μεριδίου αγοράς στο τμήμα φρέσκου γάλακτος της αστικής αγοράς στο Βιετνάμ.

Πεδία εφαρμογής υψηλής τεχνολογίας της εταιρείας THMF

Όχι μόνο δημιούργησε μια επανάσταση για τη βιετναμέζικη γαλακτοκομική βιομηχανία, αλλά έπεισε και τις αγορές με τα πιο αυστηρά πρότυπα τροφίμων στον κόσμο, όπως η Κίνα. Το ταξίδι στον κόσμο αυτού του προϊόντος εθνικής μάρκας επιβεβαιώνεται περαιτέρω με το Έργο Εκτροφής Αγελάδων Γαλακτοκομίας με συνολικό κεφάλαιο 2,7 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ στη Ρωσική Ομοσπονδία.

Πλατφόρμα βιώσιμης ανάπτυξης

Με το σύνθημα «Αγαπήστε τη Μητέρα Φύση» να διαπερνά όλες τις μονάδες του Ομίλου TH, η εταιρεία THMF καθόρισε επίσης την πορεία της βιώσιμης ανάπτυξης από την αρχή, παρόλο που πρόκειται για μια δύσκολη πορεία που απαιτεί υψηλό κόστος. Η THMF εφαρμόζει κορυφαίες σύγχρονες τεχνολογίες και χρησιμοποιεί κλειστές, κυκλικές διαδικασίες: εγκατάσταση ηλιακής ενέργειας σε στέγες αγροκτημάτων και εργοστασίων για την παροχή καθαρής ενέργειας· κατασκευή εργοστασίου για την επεξεργασία καθαρών βιολιπασμάτων διεθνών προτύπων από απόβλητα γαλακτοκομικών εκμεταλλεύσεων· επεξεργασία λυμάτων... Όλα στοχεύουν στη βιώσιμη ανάπτυξη με κλειστές, κυκλικές διαδικασίες.

Η THMF κατέχει σήμερα το μεγαλύτερο συγκρότημα συμπυκνωμένων γεωργικών εκμεταλλεύσεων υψηλής τεχνολογίας στον κόσμο με κλειστή παραγωγική διαδικασία - ένα παγκόσμιο ρεκόρ που πιστοποιήθηκε από την Παγκόσμια Ένωση Ρεκόρ το 2020.

Αυτή είναι η αναπτυξιακή προσέγγιση προς την οποία κινείται ολόκληρος ο κόσμος για να προσαρμοστεί στην κλιματική αλλαγή και να διασφαλίσει ότι κανείς δεν θα μείνει πίσω.

«Προσπαθούμε συνεχώς να βρίσκουμε λύσεις για βιώσιμη ανάπτυξη και να εφαρμόζουμε πράσινα οικονομικά και κυκλικά οικονομικά μοντέλα», επιβεβαίωσε ο κ. Tal Cohen, Γενικός Διευθυντής της εταιρείας THMF.

Ο πρώην Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, Nguyen Xuan Cuong, εκτίμησε ότι η Γεωργία και η Αγροτική Ανάπτυξη έχουν συμβάλει στη βιώσιμη ανάπτυξη από πολλές απόψεις, συμπεριλαμβανομένης της προώθησης της κυκλικής οικονομίας, μιας από τις ομάδες λύσεων για την ανάπτυξη της αγροτικής οικονομίας ειδικότερα και της οικονομίας του Βιετνάμ γενικότερα.

Πηγή: https://danviet.vn/tu-khat-vong-ve-canh-dong-sua-den-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-20240710173417389.htm