Γιατί η τιμή των ζωντανών χοίρων μετά το Tet αυξήθηκε στο υψηλότερο επίπεδο από το 2023;

Αρκετά σταθερή κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους, αλλά μετά το Τετ, η τιμή των ζωντανών χοίρων αυξήθηκε απότομα, φτάνοντας σήμερα τα 73.000 - 75.000 VND/kg, το υψηλότερο επίπεδο από το 2023.

Πληροφορίες με την PV Electronic Newspaper Ο κ. Nguyen The Chinh - επικεφαλής του διοικητικού συμβουλίου της χονδρικής αγοράς ζώων και πουλερικών Ha Nam - δήλωσε στο VTC News ότι το πρωί της 10ης Φεβρουαρίου, η τιμή των ζωντανών χοίρων στην χονδρική αγορά διαπραγματεύτηκε στα 74.000 VND/kg.

«Η τιμή των χοίρων έχει αυξηθεί πολύ τις ημέρες μετά το Tet, φτάνοντας κατά καιρούς τα 75.000 VND/kg, σε σύγκριση με 67.000 - 68.000 VND/kg πριν από το Tet. Εν τω μεταξύ, ο αριθμός των χοίρων που έρχονται στην αγορά είναι πολύ μικρός, οπότε μόλις φτάσουν οι χοίροι, οι έμποροι τους αγοράζουν όλους. Δεδομένου ότι μετά το Tet μέχρι τώρα, κατά μέσο όρο, κάθε μέρα η χονδρική αγορά είχε μόνο λίγα φορτηγά που μετέφεραν χοίρους προς πώληση, η ποσότητα είναι περίπου 400 - 500 χοίροι, που ισοδυναμούν με περίπου 50 - 60 τόνους, μόνο το 1/10 σε σύγκριση με την εποχή πριν από το Tet και το 1/5 σε σύγκριση με άλλες κανονικές ημέρες». Είπε ο κ. Τσινχ.

Όσον αφορά τον λόγο της ξαφνικής αύξησης των τιμών του χοιρινού κρέατος μετά το Tet, ο κ. Chinh δήλωσε ότι το συνολικό κοπάδι χοίρων στη χώρα μειώθηκε απότομα λόγω των επιπτώσεων του αφθώδους πυρετού και της αφρικανικής πανώλης των χοίρων τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο του 2024, και μετά την προσφορά μεγάλης παραγωγής στην αγορά κατά τη διάρκεια του Tet.

« Κανονικά, μετά το Τετ, οι ζωντανοί χοίροι μεταφέρονται από τον Νότο στον Βορρά για πώληση, αλλά φέτος, οι έμποροι του Νότου πηγαίνουν στον Βορρά για να αγοράσουν. Επιπλέον, οι χοίροι που ζυγίζουν περισσότερο από 100 κιλά είναι επίσης πολύ σπάνιοι, καθώς διατίθενται μόνο χοίροι που ζυγίζουν 100 κιλά ή λιγότερο, επομένως η ήδη χαμηλή παραγωγή είναι ακόμη πιο ελλιπής », ενημέρωσε ο κ. Τσινχ.

Ωστόσο, ο κ. Chinh δήλωσε ότι αυτή η τιμή δεν θα διαρκέσει πολύ, επειδή η καταναλωτική ζήτηση θα μειωθεί μετά την έναρξη των πρώτων φεστιβάλ του έτους, ενώ το συνολικό κοπάδι χοίρων εξακολουθεί να καλύπτει ουσιαστικά τη ζήτηση και οι αγρότες αναδιοργανώνουν ενεργά την εκτροφή χοίρων.

Οι τιμές των χοίρων αυξάνονται, αλλά οι έμποροι εξακολουθούν να ανταγωνίζονται για να τα αγοράσουν.

Εν τω μεταξύ, ο κ. Nguyen Kim Doan, Αντιπρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνδέσμου Dong Nai , δήλωσε επίσης ότι η αύξηση των τιμών των ζωντανών χοίρων οφειλόταν στην επιδημία αφρικανικής πανώλης των χοίρων στα τέλη του 2024 που έπληξε το κοπάδι χοίρων. Παράλληλα, η υψηλή ζήτηση για Tet συνέβαλε επίσης στην έλλειψη μετά το Tet.

«Κανονικά, μετά το Tet, η καταναλωτική ζήτηση μειώνεται, επομένως η τιμή των ζωντανών χοίρων θα μειωθεί, αλλά φέτος η τιμή έχει αυξηθεί. Επί του παρόντος, οι τοπικοί έμποροι αγοράζουν στις 72.000 - 73.000 VND/kg. Ο λόγος είναι η χαμηλή προσφορά». είπε ο κ. Ντόαν.

Ο κ. Doan ανέφερε επίσης ότι αυτή τη στιγμή η νότια περιοχή έχει έλλειψη χοίρων λόγω της υψηλής ζήτησης, καθώς το συνολικό κοπάδι χοίρων στην περιοχή έχει μειωθεί λόγω των επιπτώσεων των ασθενειών και της αυξημένης κατανάλωσης κατά τη διάρκεια του Tet.

«Η επιδημία ανάγκασε τις αγροκτήματα και τις κτηνοτροφικές επιχειρήσεις να πουλήσουν νωρίς για να αποφύγουν τον κίνδυνο να επηρεαστούν και να εξαπλώσουν την ασθένεια. Ως εκ τούτου, τα χοίροι που πωλούνται νωρίς, το βάρος και η ποσότητά τους έχουν μειωθεί, επηρεάζοντας την προσφορά στην αγορά. Στην χονδρική αγορά Tan Xuan (Hoc Mon) και στο Binh Dien (Περιοχή 8), συνήθως καταναλώνονται περίπου 7.000 χοίροι κάθε μέρα, αλλά τώρα ο αριθμός των χοίρων έχει μειωθεί σε περίπου 3.000 - 3.500 χοίρους.» πρόσθεσε ο κ. Ντόαν.

Δεν υπάρχει καμία ανησυχία για έλλειψη χοιρινού κρέατος.

Ωστόσο, ο κ. Ντόαν δήλωσε ότι παρόλο που η τρέχουσα παραγωγή ζωντανών χοίρων έχει μειωθεί σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2024 και τα προηγούμενα έτη, δεν αναμένεται να διαρκέσει.

«Όταν οι τιμές των χοίρων είναι καλές, οι αγρότες, ιδίως οι αγροκτήματα και οι επιχειρήσεις, θα αυξήσουν γρήγορα τα κοπάδια χοιρομητέρων τους, ο ρυθμός αποκατάστασης του κοπαδιού είναι υψηλός, επομένως το κοπάδι χοίρων θα ανακάμψει στο μέλλον. Παράλληλα, μέτρα πρόληψης ασθενειών για τη διατήρηση της ασφάλειας του κοπαδιού χοίρων εφαρμόζονται επίσης ενεργά από τις επιχειρήσεις και τα αγροκτήματα». Ο κ. Ντόαν σχολίασε.

Συμφωνώντας, ο κ. Nguyen Xuan Duong, Πρόεδρος του Συνδέσμου Κτηνοτροφίας του Βιετνάμ, δήλωσε: « Η τιμή των ζωντανών χοίρων αυξήθηκε επειδή η ζήτηση για χοιρινό κρέας μετά το Tet εξακολουθεί να είναι υψηλή, επειδή τα φεστιβάλ και οι τουριστικές περιοχές ανακάμπτουν, ο αριθμός των επισκεπτών που επισκέπτονται τα αξιοθέατα και χαλαρώνουν μετά το Tet εξακολουθεί να είναι υψηλός. Αυτό είναι κατανοητό, όχι και τόσο ασυνήθιστο, αλλά η πιθανότητα έλλειψης χοιρινού κρέατος είναι απίθανη. Σύμφωνα με τις προβλέψεις, μέχρι τον Μάρτιο, οι τιμές του χοιρινού κρέατος θα επιστρέψουν στο φυσιολογικό ».

Παρόλο που η προσφορά έχει μειωθεί αυτή τη στιγμή, το συνολικό κοπάδι χοίρων εξακολουθεί να ξεπερνά τα 30 εκατομμύρια, επομένως δεν υπάρχει ανησυχία για έλλειψη χοιρινού κρέατος.

Ομοίως, ο κ. Duong Tat Thang, Διευθυντής του Τμήματος Κτηνοτροφίας (Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης), δήλωσε ότι η τιμή των ζωντανών χοίρων είναι υψηλότερη από ό,τι πριν από το Tet, αλλά εξακολουθεί να είναι εντός των κανόνων της αγοράς.

«Ο λόγος για την αύξηση των τιμών του χοιρινού κρέατος οφείλεται στην υψηλή ζήτηση για τουρισμό και φεστιβάλ στις αρχές του έτους, ενώ η κατανάλωση χοιρινού κρέατος κατά τη διάρκεια του Tet αυξήθηκε επίσης κατά περισσότερο από 20%, οδηγώντας σε μείωση του συνολικού κοπαδιού. Ωστόσο, η τρέχουσα υψηλή τιμή του χοιρινού κρέατος θα είναι δύσκολο να διατηρηθεί για πολύ, επειδή το συνολικό κοπάδι εγχώριων χοίρων εξακολουθεί να είναι ουσιαστικά σε θέση να καλύψει την εγχώρια ζήτηση με περισσότερα από 30 εκατομμύρια χοίρους.» Ο κ. Θανγκ επιβεβαίωσε.

Πηγή