Γιατί τα θαλασσινά ψάρια στο Κουάνγκ Νγκάι που αλιεύονται από ψαράδες πωλούνται σε υψηλές τιμές και οι έμποροι ανταγωνίζονται για να τα αγοράσουν;

Ο επικεφαλής της οικιστικής ομάδας Thanh Duc 2, στην περιοχή Pho Thanh (πόλη Duc Pho, επαρχία Quang Ngai ), Vo Ngoc Duyen, είπε ότι στο παρελθόν, όλοι εδώ ήταν ψαράδες, γι' αυτό και ονομαζόταν οικισμός Cau. Πολλοί πλούσιοι άνθρωποι έχτιζαν μεγάλες βάρκες και προσκαλούσαν φίλους ψαράδες να ψαρεύουν μαζί στις μακρινές θάλασσες.

Ψαρευτική ζωή

Αργά το απόγευμα, ο κ. Nguyen Giao, από το συγκρότημα κατοικιών Thanh Duc 2, στην περιοχή Pho Thanh, καθόταν στη βεράντα και τακτοποιούσε τακτοποιημένα τις πετονιές και τα αγκίστρια σε ένα καλάθι.

Μετά το δείπνο, όλη η οικογένεια συγκεντρώθηκε για να δολώσει τα αγκίστρια με γαρίδες. Γύρω στις 2 π.μ. το επόμενο πρωί, αυτός και οι δύο γιοι του μετέφεραν τον εξοπλισμό τους στην όχθη της λιμνοθάλασσας Nuoc Man και τον έβαλαν σε μια μικρή ξύλινη βάρκα με μικρή μηχανή.

Η μηχανή βρυχήθηκε, το σκάφος έστρεψε την πλώρη του προς τον ωκεανό μέσα από τις θυελλώδεις εκβολές του ποταμού Σα Χουίν. Στο βάθος, τα φώτα του αλιευτικού σκάφους λικνίζονταν στην ανοιχτή θάλασσα. Ο άνεμος φυσούσε στη νυχτερινή θάλασσα, παγώνοντας το δέρμα. Το σκάφος διέσχισε τα κύματα και κατευθύνθηκε προς τη θάλασσα.

Περίπου 7 ναυτικά μίλια από την ακτή, ο κ. Τζιάο επιβράδυνε, η βάρκα κινούνταν αργά, λικνιζόμενη στα κύματα. Τα δύο παιδιά έριξαν γρήγορα τις πετονιές τους καθώς η αυγή εμφανιζόταν σταδιακά στο βάθος. Το ηλεκτρικό φως στη βάρκα φώτιζε το απαλό μπλε σύρμα που βυθιζόταν σταδιακά στο νερό.

Τα αγκίστρια που είναι προσαρτημένα σε πετονιές ψαρέματος είναι δεμένα στις πετονιές, σε απόσταση περίπου δύο βραχιόνων μεταξύ τους. Κάθε μακρύ αλιευτικό άρμα διαθέτει αρκετές σημαδούρες από αφρό που επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού.

Πολλές αλιευτικές εξέδρες συνδέονται μεταξύ τους σε μήκος μεγαλύτερο των 5 ναυτικών μιλίων, συμπεριλαμβανομένων χιλιάδων αγκίστρων δολώματος για την προσέλκυση πεινασμένων ψαριών.

Ψαράδες στην πόλη Ντουκ Φο, στην επαρχία Κουάνγκ Νγκάι, ψαρεύουν στη θάλασσα.

Αφού ψάρευαν, ο κ. Τζιάο και ο γιος του άνοιξαν τη συσκευασία με ρύζι που είχαν φέρει από το σπίτι για να φάνε. Το λευκό ρύζι και το αλμυρό ψάρι μαγειρεμένο από τα επιδέξια χέρια της συζύγου του βοήθησαν στην ανακούφιση της κούρασης μετά από ώρες παρασυρόμενων στο νερό.

Ο κ. Nguyen Chau My, γιος του κ. Nguyen Giao, ακολούθησε τον πατέρα του στην εργασία ως ψαράς.

Στη συνέχεια, η βάρκα έβαλε μπροστά τη μηχανή της, ξεπερνώντας τα κύματα και τον άνεμο που έπαιζαν μεταξύ τους στη θάλασσα. Ο κ. Τζιάο οδήγησε τη βάρκα πίσω στο αρχικό σημείο ψαρέματος. Τα δύο παιδιά τράβηξαν ρυθμικά την πετονιά από το νερό.

Τα πρόσωπά τους έλαμψαν καθώς είδαν τα ψάρια που είχαν αγκιστρωθεί, το ένα σκαντ και το άλλο σκαντ, να αγωνίζονται καθώς τα τραβούσαν έξω από το νερό. Έβγαλαν γρήγορα τα ψάρια και τα έβαλαν σε παγοθήκες για να διατηρήσουν τα θαλασσινά φρέσκα. Μετά από λίγο, τα αλιευτικά σκάφη τραβήχτηκαν έξω από το νερό.

Το σκάφος έστρεψε την πλώρη του προς την ακτή. Το χωριό σταδιακά εμφανίστηκε. Φτάνοντας στο αλιευτικό λιμάνι Sa Huynh, οι έμποροι περίμεναν να αγοράσουν ψάρια για να πουλήσουν. Ο κ. Giao και τα δύο παιδιά του φύλαξαν τα φρέσκα ψάρια για να τα φέρουν σπίτι και να ετοιμάσουν φαγητό για ένα οικογενειακό γεύμα γεμάτο γεύση θάλασσας.

«Το ψάρεμα είναι πολύ δύσκολο, φίλε! Συνήθως, επιστρέφουμε στην αποβάθρα μετά τη 1 μ.μ., αλλά μερικές φορές πρέπει να περιμένουμε σχεδόν μέχρι να νυχτώσει, και υπάρχουν φορές που αντιμετωπίζουμε επικίνδυνες καταιγίδες. Τώρα, πιάνουμε λιγότερα ψάρια από πριν, αλλά σε αντάλλαγμα, τα πουλάμε σε υψηλή τιμή. Σε μια τυχερή μέρα, κάθε άτομο κερδίζει 500.000 VND, συνήθως μερικές εκατοντάδες χιλιάδες VND», εμπιστεύτηκε ο κ. Τζιάο.

Μια εποχή ευημερίας

Στην ηλικία των 85 ετών, ο κ. Phan Van Cuc είναι αρκετά διαυγής, μιλώντας με σαφήνεια για το χωριό, ειδικά για το επάγγελμα του ψαρά εδώ. Προηγουμένως, οι ψαράδες στο χωριό έβγαζαν τα προς το ζην ψαρεύοντας στη θάλασσα.

Τη νύχτα, κρεμούν έντονα φώτα για να προσελκύσουν ψάρια και καλαμάρια που τσιμπούν το δόλωμα, το οποίο είναι γαντζωμένο σε ένα αγκίστρι που είναι προσαρτημένο σε ένα σπάγκο που συνδέεται με ένα κοντάρι από μπαμπού... Στη συνέχεια, οι ψαράδες στρέφονται στο ψάρεμα με δίχτυα με εκατοντάδες αγκίστρια προσαρτημένα σε ένα μακρύ, στιβαρό σπάγκο.

«Στο παρελθόν, πολλοί άνθρωποι εδώ ψάρευαν, κυρίως χρησιμοποιώντας ριχτά δίχτυα. Τώρα, αν πάτε μακριά και συναντήσετε έναν ηλικιωμένο που ζούσε στο χωριό και σας πει ότι είναι από τον οικισμό Κάου Σα Χουίν, θα το καταλάβετε αμέσως», είπε ο Κουκ.

Ο Cu Cuc είπε ότι, μετά την ημέρα της απελευθέρωσης, εγώ και 4 ψαράδες στο χωριό δανειστήκαμε χρήματα από την τράπεζα για να αγοράσουμε μια γεννήτρια για να την εγκαταστήσουμε στο σκάφος, στη συνέχεια σκίσαμε τα κύματα και βγήκαμε στη θάλασσα για να εξασκηθούμε στο ψάρεμα.

Μετά από αυτό, 4 φίλοι ζήτησαν να αποσύρουν το κεφάλαιό τους, αφήνοντάς με μόνο να βιοπορίζομαι από το νερό. Ο παράδεισος δεν απογοητεύει όσους εργάζονται σκληρά, η επιμέλειά μου με βοήθησε να πιάσω πολλά φρέσκα ψάρια. «Εκείνη την εποχή, υπήρχαν πολλά ψάρια, μερικές φορές έπιανα 2-3 κιλά σκουμπρί. Πολλές μέρες είχα μια μεγάλη ψαριά σκουμπριού τόσο μεγάλη όσο το χέρι μου...», θυμήθηκε ο Cuc.

Τα θαλασσινά ψάρια που αλιεύονται με τράτα στην πόλη Duc Pho (επαρχία Quang Ngai) πωλούνται σε υψηλές τιμές και είναι πάντα δημοφιλή στους λιανοπωλητές.

Όσο για τον επικεφαλής της οικιστικής ομάδας Thanh Duc 2, Vo Ngoc Duyen, στις αρχές της δεκαετίας του '80, ο κ. Duyen και πολλοί ψαράδες έφυγαν από την πόλη τους για να πάνε στο Nha Trang ( Khanh Hoa ) για να ψαρέψουν στη θάλασσα Truong Sa. Εκείνη την εποχή, υπήρχαν πολλά ψάρια, οπότε μετά από λίγες μόνο μέρες ψαρέματος στη θάλασσα, αυτός και οι φίλοι του ψαράδες επέστρεψαν στην ακτή. Όλοι ήταν χαρούμενοι επειδή είχαν ένα καλό εισόδημα.

«Τότε, υπήρχαν πολλοί ροφοί, οπότε οι δουλειές ήταν αρκετά καλές. Το ψάρεμα ήταν μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση», εμπιστεύτηκε ο κ. Ντουγιέν. Ακούγοντας τον κ. Ντουγιέν να το λέει αυτό, ο κ. Τζιάο συμμετείχε με ενθουσιασμό: «Πήγαινα κι εγώ εκεί για ψάρεμα με τους αδελφούς μου και αργότερα πήγα για ψάρεμα κοντά στην ακτή. Από τότε που ήμουν 9 ετών, ψαρεύω με δίχτυ, τόσο μακριά όσο και κοντά στην ακτή, και έχουν περάσει 49 χρόνια τώρα».

Ακόμα πολλές ανησυχίες

Στο παρελθόν, ψαράδες από παντού έρχονταν στο Σα Χουίν για να ψαρέψουν πεταλούδες. Κατασκεύαζαν μια ξύλινη πλατφόρμα στην πρύμνη του σκάφους και έδεναν ένα δίχτυ που απλωνόταν σαν φτερά πεταλούδας καθώς το σκάφος προχωρούσε. Αμέτρητες μεγάλες και μικρές γαρίδες και ψάρια έμπαιναν στο χοντρό δίχτυ που έμοιαζε με γιγάντιο χωνί.

Η άφθονη ψαριά θαλασσινών ώθησε τους ψαράδες στον οικισμό Κάου να στραφούν στη μέθοδο ψαρέματος των μακρινών φίλων τους. Ήταν ενθουσιασμένοι με τα αποτελέσματα, χωρίς να γνωρίζουν ότι ήταν η αρχή μιας σειράς δύσκολων ημερών στο μέλλον.

Πολλοί άνθρωποι έχουν καινοτομήσει μια νέα μέθοδο αλιείας με τη διπλή τράτα. Δύο αλιευτικά σκάφη σκάβουν παράλληλα τα κύματα, τραβώντας ένα μεγάλο, χοντρό δίχτυ, αλιεύοντας θαλασσινά από μεγάλα σε μικρά, με αποτέλεσμα να μειώνονται ολοένα και περισσότερο οι ιχθυοπόροι και οι γαρίδες.

Οι παράκτιες θάλασσες είχαν εξαντληθεί, έτσι δανείστηκαν χρήματα για να μετατρέψουν και να κατασκευάσουν πλοία μεγάλης χωρητικότητας που θα έπλεαν πιο μακριά από την ακτή, με την ελπίδα να αυξήσουν τις πωλήσεις τους. Στη συνέχεια, οι μακρινές θάλασσες ξέμειναν επίσης από ψάρια και γαρίδες, με αποτέλεσμα πολλοί άνθρωποι να υποστούν ζημίες επειδή το εισόδημά τους δεν ήταν αρκετό για να καλύψει τα έξοδα. Πολλοί ψαράδες έπεσαν σε χρέη.

«Αφού επέστρεψα από το ψάρεμα στο Να Τρανγκ, είχα αρκετά κεφάλαια, οπότε δανείστηκα περισσότερα χρήματα για να φτιάξω μια βάρκα για να εξασκηθώ στην αλιεία με τράτα. Μετά από λίγο καιρό, συνειδητοποίησα ότι δεν πήγαιναν καλά τα πράγματα, οπότε πούλησα τη βάρκα για να ξεπληρώσω το χρέος. Εδώ, πολλοί άνθρωποι που εργάζονται στην αλιεία με τράτα χάνουν χρήματα και χάνουν τα σκάφη και τα σπίτια τους επειδή δεν μπορούν να αποπληρώσουν τα τραπεζικά δάνεια», είπε ο κ. Ντουγιέν.

Σε αντίθεση με τον κ. Duyen, και οι τρεις γιοι του κ. Cuc δανείστηκαν χρήματα για να κατασκευάσουν καινούργια και να ανακαινίσουν αλιευτικά σκάφη ώστε να λειτουργούν με διπλές τράτες στις βόρειες θάλασσες. Οι δύο νεότεροι γιοι έχασαν χρήματα και αναγκάστηκαν να πουλήσουν τα σκάφη τους για να αποπληρώσουν τα χρέη τους.

Ο μικρότερος γιος, ο Φαν Βαν Κονγκ, πούλησε το σπίτι και τη γη του πατέρα του, αλλά ακόμα δεν μπορούσε να αποπληρώσει το χρέος. Ο Κονγκ αναγκάστηκε να εργαστεί σε ένα αλιευτικό σκάφος για να κερδίσει χρήματα και να φροντίσει την οικογένειά του. Ο μεγαλύτερος γιος του, μόλις 15 ετών, αναγκάστηκε να εγκαταλείψει το σχολείο για να εργαστεί στο σκάφος για να κερδίσει χρήματα και να βοηθήσει τους γονείς του. «Το επάγγελμα του αλιέα με τράτα έχει φέρει πολλές συνέπειες. Η ζωή πολλών οικογενειών είναι δύσκολη, με τα χρέη να συσσωρεύονται», αναστέναξε ο Κουκ.

Φύγαμε από το χωριουδάκι Κάου με τους αναστεναγμούς των γερόντων. Ήταν λυπημένοι από την εξάντληση των ψαριών και των γαρίδων, τις επιχειρηματικές ζημίες των παιδιών τους και τα χρέη τους. Και θυμήθηκαν τις μακρινές μέρες που τα αλιευτικά σκάφη επέστρεφαν στην ακτή, σφύζοντας από γέλια.

Το Xom Cau έχει αυτή τη στιγμή 160 νοικοκυριά που ζουν με κύρια πηγή εισοδήματος την αλιεία. Τα ψάρια και οι γαρίδες έχουν εξαντληθεί, γεγονός που δυσχεραίνει τη ζωή των ψαράδων.

Ο επικεφαλής του οικιστικού συγκροτήματος Thanh Duc 2, στην περιφέρεια Pho Thanh, Vo Ngoc Duyen, δήλωσε ότι αυτή τη στιγμή υπάρχουν 4 βάρκες με περίπου 10 άτομα που ψαρεύουν με δίχτυα. Το εισόδημα δεν είναι πολύ υψηλό, αλλά επαρκεί για να καλύψει τα οικογενειακά έξοδα και να χτίσει ένα αξιοπρεπές σπίτι.

Αν υπήρχαν μέτρα για την πρόληψη της υπεραλίευσης, ώστε τα ψάρια να μπορούν να αναπαραχθούν και να αφθονούν όπως πριν, το εισόδημα από αυτό το επάγγελμα θα ήταν πολύ υψηλό. Επειδή τα ψάρια που αλιεύονται είναι υψηλής ποιότητας, μπορούν να πωληθούν σε πολύ υψηλή τιμή...

Πηγή: https://danviet.vn/vi-sao-loai-ca-bien-o-quang-ngai-do-dan-cau-bua-lai-ban-duoc-gia-cao-thuong-lai-tranh-nhau-mua-202403310009144.htm