Περίπτωση «ύποπτης αποτροπής δηλητηριασμένων μαθητών από το να πάνε στα επείγοντα»: Ποιες τροφές περιέχουν βακτήρια;

Παρόλο που υπήρχαν υποψίες ότι το banh tay στο πρωινό των μαθητών του Δημοτικού Οικοτροφείου Kim Thuy (Κομμούνα Kim Ngan, Quang Tri) προκάλεσε τη δηλητηρίαση, τα αποτελέσματα των εξετάσεων έδειξαν ότι τα βακτήρια υπήρχαν σε 1 δείγμα βραστού pomfret και σε 1 δείγμα του δείγματος.

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων του Υπουργείου Υγείας της επαρχίας Quang Tri έστειλε έγγραφο στην Λαϊκή Επιτροπή της Κοινότητας Kim Ngan και στο Περιφερειακό Ιατρικό Κέντρο Le Thuy με αποτελέσματα εξετάσεων από το Ινστιτούτο Pasteur Nha Trang σχετικά με την περίπτωση 40 μαθητών του Δημοτικού Οικοτροφείου Kim Thuy (Κοινότητα Kim Ngan) που υπέφεραν από τροφική δηλητηρίαση (ανέφερε το Thanh Nien ).

Συνεπώς, τα αποτελέσματα των δοκιμών του Ινστιτούτου Παστέρ της Να Τρανγκ έδειξαν ότι το στέλεχος bacillus cereus που παράγει τοξίνες NHE ανιχνεύθηκε (θετικό) σε 1 δείγμα βρασμένου κρέατος pomfret και σε 1 κλινικό δείγμα. Δεν βρέθηκαν παθογόνα βακτήρια σε 3 δείγματα τροφίμων και 11 άλλα κλινικά δείγματα.

Τα αποτελέσματα των εξετάσεων στην περίπτωση δηλητηρίασης έδειξαν ότι υπήρχαν βακτήρια στο δείγμα βρασμένου ροδέλας και σε 1 κλινικό δείγμα.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: THANH LOC

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της επαρχίας Quang Tri ενημερώνει την Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας Kim Ngan και το Περιφερειακό Ιατρικό Κέντρο Le Thuy να ολοκληρώσουν τη διαδικασία ολοκλήρωσης του περιστατικού τροφικής δηλητηρίασης που συνέβη στις 26 Σεπτεμβρίου στο Δημοτικό Οικοτροφείο Εθνικών Μειονοτήτων Kim Thuy (κοινότητα Kim Ngan) σύμφωνα με τους κανονισμούς, να έχουν οδηγίες για τον χειρισμό και συστάσεις προς τους ανθρώπους για την πρόληψη του κινδύνου τροφικής δηλητηρίασης στην περιοχή.

Αυτό το αποτέλεσμα θεωρείται αρκετά εκπληκτικό, επειδή στο παρελθόν, πολλοί άνθρωποι υποψιάζονταν ότι το πρωινό των μαθητών στις 26 Σεπτεμβρίου ήταν banh tay, το οποίο θεωρήθηκε κακής ποιότητας, κάτι που ήταν και η αιτία της δηλητηρίασης. Επειδή το περιστατικό συνέβη αφού οι μαθητές τελείωσαν να φάνε το banh tay.

Στις 26 Σεπτεμβρίου, ένα περιστατικό τροφικής δηλητηρίασης σημειώθηκε στο Δημοτικό Οικοτροφείο Kim Thuy μετά το πρωινό. Το περιστατικό έγινε πιο θορυβώδες όταν αποκαλύφθηκε η πληροφορία ότι ο Υποδιευθυντής του Δημοτικού Οικοτροφείου Kim Thuy, Do Thi Hong Hue, εμπόδισε τη μεταφορά των μαθητών στο νοσοκομείο. Ένα βίντεο από το ιατρείο του σχολείου διαδόθηκε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, προκαλώντας ακόμη μεγαλύτερη αγανάκτηση της κοινής γνώμης.

Αφού έλαβαν θεραπεία και πήραν εξιτήριο από το νοσοκομείο, 75 μαθητές που βρίσκονταν σε οικοτροφείο του σχολείου σταμάτησαν ταυτόχρονα να πηγαίνουν στο σχολείο σε ένδειξη διαμαρτυρίας κατά της κας Ντο Θι Χονγκ Χουέ, της υπεύθυνης για τα γεύματα.

Το πρωί της 2ας Οκτωβρίου, η Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας Kim Ngan αποφάσισε να θέσει προσωρινά σε αναστολή την κα Do Thi Hong Hue από την εργασία της για 15 ημέρες.

Πηγή: https://thanhnien.vn/vu-nghi-ngan-hoc-sinh-ngo-doc-di-cap-cuu-vi-khuan-co-trong-thuc-pham-nao-185251007110420676.htm