Κοινότητα Lang Giang: Ανάπτυξη προϊόντων OCOP που σχετίζονται με την οικοδόμηση επωνυμίας

ΜΠΑΚ ΝΙΝΧ - Πρόσφατα, η κοινότητα Lang Giang (Bac Ninh) έχει εφαρμόσει πολλές λύσεις για την ανάπτυξη του προγράμματος One Commune One Product (OCOP) προς την κατεύθυνση της τυποποίησης των διαδικασιών, της επέκτασης των περιοχών πρώτων υλών, της βελτίωσης της ποιότητας και της προώθησης τυπικών προϊόντων. Κατά συνέπεια, πολλά προϊόντα έχουν βρει μια θέση στην αγορά, καταναλώνονται εύκολα και έχουν αυξήσει την οικονομική τους αποδοτικότητα.

Τυποποιήστε προϊόντα, αυξήστε τα έσοδα

Η μονάδα παραγωγής γαριδόψωμου σε πάστα Quyet Thang του Επιχειρηματικού Συνεταιρισμού Γενικών Υπηρεσιών Quyet Thang, στο χωριό Nam Tien 2, θεωρείται εδώ και πολλά χρόνια ένα τυπικό μοντέλο για την ανάπτυξη προϊόντων OCOP που συνδέονται με τα τοπικά πλεονεκτήματα. Το γαριδόψωμο σε πάστα Quyet Thang παράγεται με παραδοσιακές τεχνικές ζύμωσης και το χοιρινό κρέας προέρχεται σύμφωνα με ασφαλείς διαδικασίες από τα τοπικά νοικοκυριά. Χάρη σε αυτό, αυτό το προϊόν του Συνεταιρισμού έχει σταδιακά κατακτήσει την αγορά χάρη στο "εισιτήριο" που ονομάζεται OCOP.

Οι πελάτες μαθαίνουν για το προϊόν με ατμό από πάστα γαρίδας Quyet Thang.

Η κα Duong Thi Le, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού, δήλωσε ότι παρόλο που το πιάτο με χοιρινό βραστό και πάστα γαρίδας εκτιμάται ιδιαίτερα για την ποιότητά του, η κατανάλωσή του εξακολουθεί να είναι περιορισμένη. Το 2023, ο Συνεταιρισμός έλαβε υποστήριξη από όλα τα επίπεδα του Συνεταιρισμού Αγροτών, από την παραγωγή, τις επιχειρήσεις, την έκδοση εγγράφων για συμμετοχή στα προϊόντα OCOP, τη σφράγιση, την επισήμανση, τη συσκευασία... έτσι μέχρι το τέλος του έτους, το προϊόν αναγνωρίστηκε ότι πληρούσε τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων. Στη συσκευασία του προϊόντος, υπάρχουν σφραγίδες και ετικέτες, που αναφέρουν σαφώς την προέλευση, τα συστατικά, τη διαδικασία παραγωγής, τον κωδικό QR... για να βοηθήσουν τους καταναλωτές να αναγνωρίζουν εύκολα την ποιότητα και την προέλευση και να αισθάνονται ασφαλείς σχετικά με αυτήν.

Αφού αναγνωρίστηκε ως προϊόν OCOP 3 αστέρων, ο Συνεταιρισμός διέθεσε τα προϊόντα κρέατος στον ατμό με πάστα γαρίδας Quyet Thang για συμμετοχή σε εκθέσεις και δραστηριότητες εμπορικής προώθησης σε πολλές επαρχίες σε όλη τη χώρα. Χάρη στη διατήρηση μιας καλής αλυσίδας από την παραγωγή έως την κατανάλωση, επιβεβαιώνοντας την ποιότητα, ο Συνεταιρισμός έχει σταδιακά επεκτείνει την αγορά του. Σήμερα, κατά μέσο όρο, κάθε μήνα, ο Συνεταιρισμός καταναλώνει 3-3,5 τόνους κρέατος στον ατμό με πάστα γαρίδας σε πολλές επαρχίες σε όλη τη χώρα (διπλάσια σε σύγκριση με πριν). Με τιμή πώλησης 300.000 VND/kg, κάθε μήνα ο Συνεταιρισμός έχει έσοδα από 90 έως περισσότερα από 100 εκατομμύρια VND και ετήσια έσοδα περίπου 1,2 δισεκατομμύρια VND. Στο μέλλον, η μονάδα θα συνεχίσει να κατασκευάζει εργοστάσια, να επενδύει σε περισσότερα μηχανήματα και νέα τεχνολογία για να επεκτείνει την κλίμακα παραγωγής και να αυξήσει το "αστέρι" του προϊόντος.

Σύμφωνα με το Οικονομικό Τμήμα της κοινότητας Lang Giang, μετά την αναγνώριση ως OCOP, τα προϊόντα έχουν επιβεβαιώσει την ποιότητά τους, ενώ η κλίμακα παραγωγής έχει επίσης επεκταθεί, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας και του εισοδήματος. Συνήθως, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Yen My, στο χωριό Yen Vinh, έχει αναγνωρίσει τα προϊόντα μελιού Yen My ως OCOP 3 αστέρων. Αφού έλαβε ένα αστέρι το 2023, τα προϊόντα είναι διαθέσιμα σε πολλά καταστήματα και αντιπροσώπους εντός και εκτός της επαρχίας, η κατανάλωση αυξήθηκε κατά 30% σε σύγκριση με πριν. Ή όπως τα μανιτάρια άχυρου Dong Thinh του Συνεταιρισμού Dong Thinh Phat, στο χωριό Dong Thinh, μετά την αναγνώριση ως OCOP 3 αστέρων το 2023, η κατανάλωση σχεδόν διπλασιάστηκε σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Κάθε χρόνο, μετά την αφαίρεση του κόστους εργασίας και πρώτων υλών, η μονάδα κερδίζει εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ σε κέρδος.

Δημιουργήστε μια αλυσίδα συνδέσμων και επεκτείνετε την αγορά

Αυτή τη στιγμή, η κοινότητα Lang Giang διαθέτει 8 προϊόντα OCOP 3 αστέρων. Αυτά τα προϊόντα αναγνωρίστηκαν πριν από 1-3 χρόνια. Για τη βελτίωση του προϊόντος, οι συμμετέχοντες στο πρόγραμμα OCOP έχουν επενδύσει στη βελτίωση της μορφής, της συσκευασίας και της ποιότητας των προϊόντων. Ταυτόχρονα, η πλήρης ενημέρωση σχετικά με την επισήμανση των συσκευασιών, τη σφράγιση, την προστασία εμπορικών σημάτων και την ιχνηλασιμότητα βοηθά τους καταναλωτές να ενημερώνονται εύκολα για τα προϊόντα.

Παράλληλα, η κοινότητα Lang Giang έχει εφαρμόσει λύσεις για την προώθηση, την υποστήριξη ετικετών, την προώθηση του εμπορίου και την εφαρμογή ψηφιακού μετασχηματισμού στην κατανάλωση. Μάλιστα, τα προϊόντα: γαρίδες Quyet Thang σε στιφάδο, μέλι Yen My, μανιτάρια Dong Thinh με άχυρο, μέλι Tan Hung, κρασί Thuy Thuong με φύλλα μαγιάς, κίτρινο κολλώδες κρασί ρυζιού με φύλλα μαγιάς που παρουσιάζονται στις εκθέσεις OCOP της επαρχίας, εκδηλώσεις σύνδεσης προσφοράς-ζήτησης σε ορισμένες επαρχίες... εκτιμώνται ιδιαίτερα για την ποιότητα και την ανταγωνιστικότητά τους.

Για να διευκολύνει τους ανθρώπους και τους συνεταιρισμούς στην παραγωγή προϊόντων OCOP, η Λαϊκή Επιτροπή της Κοινότητας έδωσε εντολή στο εξειδικευμένο τμήμα να συντονιστεί με τα χωριά και τους συνεταιρισμούς για να επανεξετάσει και να αξιολογήσει την τρέχουσα κατάσταση των περιοχών πρώτων υλών για τα προϊόντα και να δημιουργήσει έναν μακροπρόθεσμο χάρτη ανάπτυξης, αποφεύγοντας αυθόρμητες καταστάσεις ή ελλείψεις πρώτων υλών κατά τις περιόδους αιχμής. Η Κοινότητα ενθαρρύνει τους ανθρώπους να φυτεύουν περισσότερα οπωροφόρα δέντρα ανάμεσα στα δάση ακακίας για να αυξήσουν την περίοδο ανθοφορίας, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για τη μελισσοκομία. Σχεδιασμός ασφαλών περιοχών χοιροτροφίας για την αύξηση της προσφοράς χοιρινού κρέατος για την παραγωγή πάστας γαρίδας... Ταυτόχρονα, η Κοινότητα υποστηρίζει τις εγκαταστάσεις OCOP να εγγραφούν για πιστοποίηση υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, ηλεκτρονική ιχνηλασιμότητα και τυποποίηση συσκευασίας, ώστε τα προϊόντα να μπορούν εύκολα να διατίθενται σε σούπερ μάρκετ, καταστήματα ψιλικών και πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου. Ορισμένες εγκαταστάσεις αρχικά πουλούσαν σε ψηφιακές πλατφόρμες, με τα έσοδα να αυξάνονται κατά 15-20% σε σύγκριση με πριν.

Η ανάπτυξη προϊόντων OCOP σε συνδυασμό με τη σταδιακή βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων και την επέκταση των περιοχών πρώτων υλών στην κοινότητα Lang Giang έχει επιφέρει σαφή αποτελέσματα, βοηθώντας τα μοντέλα παραγωγής να γίνουν πιο σταθερά και να αυξήσουν τα έσοδα. Σε αυτή τη βάση, η περιοχή συνεχίζει να διατηρεί και να αναπαράγει το μοντέλο OCOP με βιώσιμο τρόπο, δημιουργώντας ένα εμπορικό σήμα για τα τοπικά γεωργικά προϊόντα. Ο κ. Nguyen Van Thuan, Επικεφαλής του Οικονομικού Τμήματος της Κοινότητας, δήλωσε ότι για τους νέους συμμετέχοντες στο πρόγραμμα OCOP, το Τμήμα αναθέτει σε κάθε υπεύθυνο υπάλληλο να καθοδηγήσει από το στάδιο της παραγωγής έως την ολοκλήρωση των σχετικών διαδικασιών και εγγράφων για την αναγνώριση των προϊόντων. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να υποστηριχθεί ο σχηματισμός μιας αλυσίδας σύνδεσης, διασφαλίζοντας ότι τα προϊόντα της ίδιας ομάδας θα συνδέονται και θα καταναλώνονται μαζί, και οι τοπικές σπεσιαλιτέ θα επιλέγονται σε συνδυασμό με την ανάπτυξη του αγροτικού τουρισμού .

Μιν Λιν

Πηγή: https://baobacninhtv.vn/xa-lang-giang-phat-trien-san-pham-ocop-gan-voi-xay-dung-thuong-hieu-postid432545.bbg