4 excelentes alimentos para ayudar a las personas mayores de 50 años a evitar el cáncer, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes

Investigadores de la Universidad Tufts y la Escuela de Salud Pública TH Chan (EE.UU.) analizaron las dietas de más de 47.513 participantes, con una edad media de 48,5 años. Los participantes informaron sobre sus dietas, incluida la ingesta de carbohidratos y fibra, cada cuatro años.

Hay cuatro tipos de carbohidratos que ayudan a mantener la salud: frutas, verduras, cereales integrales y legumbres.

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Los diferentes tipos de carbohidratos pueden afectar la salud de diferentes maneras, afirmó el autor principal, el Dr. Andrés Ardisson Korat, científico de la Universidad de Tufts. En este estudio, quisimos descubrir el impacto de cada tipo de carbohidrato en la salud después de 30 años.

Los resultados encontraron que comer los tipos adecuados de carbohidratos es crucial para un envejecimiento saludable.

En concreto, hay 4 tipos de carbohidratos que ayudan a mantener la salud hasta los 70 años. Se trata de los carbohidratos procedentes de frutas, verduras, cereales integrales y legumbres. Consumir estos cuatro alimentos en la mediana edad aumenta la posibilidad de un envejecimiento saludable hasta en un 37%, especialmente en mujeres, según el sitio de noticias médicas News Medical .

En concreto, las personas de mediana edad que consumen mucha fibra y carbohidratos de alta calidad procedentes de los cuatro alimentos mencionados anteriormente tienen más probabilidades de mantenerse sanas hasta los 70 años y evitar 11 enfermedades crónicas, entre ellas el cáncer, la diabetes, la insuficiencia cardíaca, los accidentes cerebrovasculares, la insuficiencia renal y la enfermedad de Parkinson.

Comer muchas frutas, verduras, cereales integrales y legumbres reduce el riesgo de enfermedades crónicas

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Por el contrario, una dieta rica en carbohidratos refinados provenientes de azúcares agregados, granos refinados y papas o vegetales con almidón redujo el envejecimiento saludable en un 13%.

Los carbohidratos de alta calidad incluyen cereales integrales, frutas, verduras, cereales integrales y legumbres, explica el Dr. Ardisson Korat. Tienen un mayor contenido en fibra y contienen almidón más resistente, que se descompone más lentamente en el cuerpo. Los carbohidratos de baja calidad incluyen granos refinados y azúcares añadidos.

El coautor, el profesor Qi Sun, de la Escuela de Salud Pública TH Chan, dijo: Este resultado es consistente con estudios anteriores que muestran que comer más frutas, verduras, cereales integrales y legumbres reduce el riesgo de enfermedades crónicas, pero también muestra efectos en la función física y cognitiva, según News Medical.

Fuente: https://thanhnien.vn/4-mon-an-cuc-tot-giup-nguoi-tuoi-50-tranh-ung-thu-dot-quy-tieu-duong-185250523002458661.htm