1. Características y usos de la cúrcuma negra
Como planta herbácea, la cúrcuma negra mide entre 1 y 1,5 m de altura y tiene un rizoma cónico con surcos longitudinales. Los tubérculos se extienden en forma de pie de pato y la planta es regordeta y firme. Piel de bulbo de color amarillo claro; Además de los tubérculos principales, existen también tubérculos secundarios, con tallos ovalados o piriformes, de color blanco. Las hojas tienen vainas que abrazan el tallo por debajo. Las inflorescencias horizontales suelen aparecer antes que las hojas.
Los tubérculos se cosechan en invierno. A la hora de cosechar, cortar las raíces, cocer al vapor y secar. A veces se corta en rodajas finas y luego se seca. O remoje la cúrcuma negra en agua con vinagre (500 g de cúrcuma negra + 250 ml de agua y 150 ml de vinagre), luego hierva hasta que se seque, sáquela y córtela en rodajas finas, luego séquela.
Cúrcuma negra por sus propiedades medicinales
Según la medicina oriental: La cúrcuma negra tiene un sabor picante, amargo, propiedades cálidas y penetra en el meridiano del hígado; tiene el efecto de dispersar la estasis sanguínea, promover la circulación sanguínea, eliminar el estancamiento, despejar la obstrucción menstrual, beneficiar el estómago y los intestinos y eliminar el calor húmedo; Trata el dolor de pecho y abdominal, la indigestión y la menstruación irregular.
Según la investigación médica moderna: la cúrcuma negra puede ayudar a reducir el dolor y la inflamación mediante la inhibición significativa de algunos mediadores inflamatorios; Ayuda a cicatrizar las úlceras, protege el estómago, reduce significativamente el pH del estómago...
Además, también se ha observado que la cúrcuma negra reduce el colesterol total, los triglicéridos y el colesterol LDL. Éstos son los tipos de colesterol que causan trastornos lipídicos, aterosclerosis, enfermedad de las arterias coronarias y accidentes cerebrovasculares... mientras que también ayudan a aumentar el colesterol bueno, el colesterol HDL, inhiben la agregación plaquetaria y previenen los coágulos sanguíneos.
La cúrcuma negra también tiene efectos sobre Staphylococcus aureus, Corynebacterium amycolatum, bacterias causantes de diarrea Escherichia coli, Candida albicans y Aspergillus ochraceus.
La cúrcuma negra se utiliza a menudo para tratar el dolor abdominal debido al resfriado, la indigestión, la amenorrea y la estasis sanguínea.
2. Remedios a base de cúrcuma negra
Prevención y tratamiento del dolor abdominal por resfriado: 100 g de cúrcuma negra, 50 g de corteza de magnolia; libra; Tomar 3g cada vez con agua y vinagre ligero.
Prevención y tratamiento del dolor abdominal debido a amenorrea y leucorrea: 8 g de cúrcuma negra, 5 g de ligusticum wallichii, 10 g de raíz de rehmannia, 10 g de raíz de peonía blanca, 10 g de raíz de angélica; Todo el polvo finamente molido, mezclar bien; Beber 3 veces al día, 6g cada vez, tomar con agua ligeramente salada.
Prevención y tratamiento de trastornos menstruales, menorragia : 16 g de cúrcuma negra, 16 g de agripalma; bebida de color durante el día
Tratamiento de apoyo de tumores, ganglios linfáticos y acumulaciones: Cúrcuma negra, Achyranthes bidentata y rizoma de Atractylodes, cada 12 g; Beber 1 dosis al día.
Tratar a niños con indigestión, anorexia, hinchazón de estómago, movimientos intestinales frecuentes o adultos con dolor de estómago, estreñimiento, eructos: 8 g de cúrcuma negra, 6 g de semillas de casia; bebida de color durante el día
Contraindicaciones: Las mujeres embarazadas y las mujeres con períodos menstruales abundantes deben evitar su uso.
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