6 alimentos y bebidas que no deben consumirse con huevos y que debes recordar cuidadosamente

GĐXH - Los huevos de gallina son un alimento popular y nutritivo, que proporciona proteínas adecuadas, vitaminas A, D, B12 y muchos minerales esenciales.

Sin embargo, la Dra. Nguyen Thi Hoa, del Instituto de Medicina y Farmacia Tue Tinh, afirmó que, según investigaciones científicas , combinar los huevos con algunos alimentos inapropiados puede afectar negativamente la digestión y la absorción de nutrientes.

leche de soja

La leche de soja contiene inhibidores de la tripsina, una enzima importante que ayuda a digerir las proteínas de los huevos. Al consumirse juntos, sobre todo en personas con digestión delicada, la capacidad de digerir y absorber las proteínas puede verse afectada, causando hinchazón o indigestión. Sin embargo, en personas sanas, este efecto suele ser insignificante si se consume con moderación. Investigaciones relacionadas se publicaron en el American Journal of Clinical Nutrition. Foto: Internet

Azúcar y alimentos con alto contenido de azúcar

Al cocinar huevos con azúcar (por ejemplo, al preparar cerdo estofado con huevos o pasteles), la proteína del huevo se combina con el azúcar para formar compuestos proteicos como la fructosa, los aminoácidos y la lisina, lo que reduce su valor nutricional y dificulta su absorción. Foto: Internet

Durazno

Los caquis contienen taninos, especialmente los verdes. Cuando los taninos se combinan con las proteínas de los huevos, pueden formar moléculas difíciles de digerir, causando indigestión, hinchazón, enteritis, náuseas y diarrea. Foto: Internet

Té verde (té fuerte)

El ácido tánico presente en las hojas de té puede combinarse con las proteínas de los huevos para formar un compuesto proteico de ácido tánico. Este compuesto ralentiza la motilidad intestinal, prolonga el tiempo que las heces permanecen en el intestino, provoca estreñimiento y aumenta el riesgo de acumulación de sustancias nocivas en el organismo. Foto: Internet

Carne de ganso, carne de conejo, carne de tortuga

Además, según información de prensa, consumir carne de ganso, conejo o huevos puede provocar diarrea y dolor de estómago. Esto se debe a que la carne de ganso, la de conejo y los huevos contienen sustancias biológicamente activas que, al ingresar al organismo, causan reacciones químicas perjudiciales para el sistema digestivo. Peor aún, consumir huevos con carne de tortuga puede causar intoxicación. Foto: Internet

MSG

El glutamato monosódico (GMS) es un condimento popular, pero no es recomendable combinarlo con huevos. Al freírse a altas temperaturas, el ácido glutámico, el sodio y el cloruro se transforman en sales sódicas del ácido glutámico. Esta sustancia, presente en el GMS, también provoca la descomposición de los átomos de sodio naturales de los huevos. Además, los nutrientes de estos se reducen significativamente. Foto: Internet

LEER MÁS:

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-do-an-thuc-uong-khong-an-cung-trung-ga-ban-can-ghi-nho-ky-172251111140710168.htm