GĐXH - Según creencias antiguas, hay platos en el nuevo año que ayudarán a traer suerte, longevidad, felicidad y riqueza a la familia.
Tet es el comienzo de un nuevo año, la gente a menudo se preocupa por qué hacer, qué vestir y qué comer el primer día del año para representar un año afortunado y exitoso.
En la mayoría de las familias vietnamitas, cada familia prepara deliciosos platos para celebrar juntos el Año Nuevo. Según antiguas creencias, hay platos que, si se preparan para la cena de Año Nuevo, traerán suerte, longevidad, felicidad y riqueza a la familia.
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Arroz glutinoso Gac
En la lista de platos de la suerte para Año Nuevo, el arroz glutinoso con gac es indispensable, especialmente en la comida del Tet de los pueblos del norte. El arroz glutinoso con gac tiene un color rojo anaranjado que simboliza la suerte y la bondad en el Año Nuevo.
Además, el arroz glutinoso gac también tiene muchos beneficios para la salud, como ayudar a iluminar los ojos, prevenir enfermedades relacionadas con los ojos, antienvejecimiento, embellecer la piel, mantener la piel suave y joven...
Pollo hervido
En la festividad del Tet, el pollo hervido es un plato indispensable en la comida tradicional vietnamita. Los antiguos creían que, al hervirse, la piel del pollo adquiere un color suave y dorado, trayendo al dueño de casa un año nuevo lleno de buena fortuna.
En términos de salud, la carne de pollo aporta todos los nutrientes necesarios para el organismo, incluyendo albúmina, grasa, vitaminas A, B1, B2, C, E, ácido, calcio, fósforo, hierro, etc. Sin mencionar que la carne de pollo es más fácil de absorber y digerir que muchos otros tipos de carne animal.
Sopa de melón amargo
La sopa de melón amargo es un plato indispensable en la mesa familiar durante la festividad del Tet en el sur de China. Si bien se caracteriza por su sabor ligeramente amargo, este plato aporta muchos beneficios para la salud, como ayudar a reducir los niveles de colesterol y limitar el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular.
Según creencias antiguas, el melón amargo significa desear que todo el sufrimiento pase para dar la bienvenida a un año nuevo feliz y pacífico.
Cerdo estofado
El cerdo estofado con huevos de pato o cerdo estofado es un plato tradicional que se suele servir durante el Tet. Su color dorado representa la reunión y la prosperidad en los primeros días del nuevo año. Muchas familias, especialmente las del sur, suelen estofar una olla grande de carne para comerla poco a poco y también para entretener a sus hijos y nietos que vienen de visita. Este cerdo estofado con huevos de pato o cerdo estofado se suele servir con chalotas, brotes de soja o repollo encurtidos.
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Platos de pescado
En chino, la palabra para pescado suena similar a la palabra para "excedente", por lo que pescado simboliza abundancia, prosperidad y crecimiento.
En cuanto a la salud, el pescado aporta muchas proteínas, es bajo en grasas y rico en minerales. Algunos tipos de pescado graso también son una fuente rica de ácidos grasos omega 3, 6 y 9. Muchos nutricionistas afirman que comer mucho pescado no es tan perjudicial; al contrario, se puede comer pescado a diario.
fruta redonda
El círculo simboliza plenitud y totalidad, quizás por eso las frutas redondas son la opción preferida durante las fiestas del Tet como: pomelo, mandarina, sandía, manzana, kumquat...
Mucha gente cree que comer frutas redondas y jugosas al comienzo del nuevo año les traerá felicidad, satisfacción y alegría durante todo el año.
verduras de hoja verde
Hay tantos platos en la bandeja de la cena de Año Nuevo que a veces no se priorizan las verduras. De hecho, contienen muchas vitaminas y fibras esenciales. Si comemos muchas verduras, seremos ricos y saludables, ya que su color y forma se asemejan al papel moneda, trayendo fortuna a quien las come.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-ngay-tet-mang-lai-tai-loc-manh-khoe-quanh-nam-nguoi-viet-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17225012522151027.htm
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