8 maneras de comer más alimentos probióticos

Comer yogur, verduras encurtidas y alimentos ricos en fibra soluble todos los días ayuda a aumentar las bacterias beneficiosas y a mantener saludables los sistemas digestivo e inmunológico.

Los probióticos son bacterias beneficiosas que contribuyen a la salud intestinal, ayudando a combatir problemas digestivos como el estreñimiento, el síndrome del intestino irritable y a mejorar la función inmunitaria. Los probióticos se encuentran en diversos alimentos y bebidas que las personas pueden consumir para aumentar la cantidad de bacterias beneficiosas en el intestino.

Desayuno con yogur, frutos rojos y frutos secos.

Empieza el día con un tazón de yogur con granola y frutos rojos ricos en antioxidantes. El yogur contiene cultivos vivos que promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Cuanto menos azúcar tenga el yogur, mejor.

Añade yogur a los platos

Procese el yogur para preparar salsas, aderezos, especias para platos combinados... para añadir probióticos. Sin embargo, tenga cuidado de no calentarlo, ya que matará las bacterias beneficiosas.

Beber yogur de kéfir

El kéfir es una bebida láctea agria y cremosa, rica en probióticos. El kéfir natural es más saludable que las variedades con sabor, que suelen contener azúcar añadido. Si el kéfir te resulta demasiado ácido, puedes preparar un batido de frutas para añadir sabor y nutrientes.

Beber té de kombucha

La kombucha es una bebida fermentada rica en probióticos, elaborada con té, azúcar, bacterias y levadura, y puede utilizarse como sustituto de productos lácteos probióticos como el kéfir o el yogur. Es apta para veganos e intolerantes a la lactosa.

Come yogur a diario para aumentar las bacterias beneficiosas. Foto: Freepik

Comer verduras encurtidas

El chucrut, el rábano encurtido, el kimchi y cualquier otra verdura fermentada o encurtida contienen probióticos, beneficiosos para el sistema digestivo. Añadirlos a guarniciones y platos principales, aperitivos como ensaladas, etc., ayuda a fortalecer el sistema inmunitario. El kimchi contiene muchas bacterias beneficiosas, como los lactobacilos. Es un acompañamiento delicioso para platos asiáticos como el arroz, los salteados y las carnes a la parrilla.

Utilice aire comprimido

El tempeh es un plato tradicional de soja fermentada originario de Indonesia, prensado en barras y bloques, también conocido como tempeh. Este plato es rico en probióticos, proteínas, fibra y antioxidantes, beneficiosos para el sistema digestivo y el sistema inmunitario. Se puede usar para preparar comidas y salsas.

Añade pasta de miso al plato.

El miso es soja fermentada que contiene bacterias beneficiosas, originaria de Japón. Cocinar sopas y guisos con miso ayuda a añadir más bacterias beneficiosas al organismo. Sin embargo, las altas temperaturas pueden matar los probióticos, eliminando su capacidad para mejorar la salud. Por lo tanto, se recomienda añadir el miso cuando la sopa, el guiso o el plato se haya enfriado para conservar más microorganismos beneficiosos.

Complementar alimentos ricos en prebióticos

Los prebióticos (fibra soluble) son componentes no digeribles presentes en algunas frutas, verduras y otros alimentos que promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Entre los alimentos ricos en prebióticos se incluyen las manzanas crudas, los plátanos, los espárragos, las judías verdes, las alcachofas, el ajo, la cebolla y los puerros, así como los alimentos a base de trigo y soja.

Mai Cat (según Everyday Health )

Enlace de origen: https://vnexpress.net/8-cach-de-an-nhieu-thuc-pham-chua-loi-khuan-4608781.html