¿Qué comer en Hue? Sugerencias de 10 deliciosas especialidades de Hue para degustar y comprar como regalos.

Si tienes la oportunidad de visitar Hue, no te limites a visitar el palacio, el mausoleo o escuchar el Ca Tru en el río Perfume y te pierdas el paraíso culinario de Hue. No solo es famosa por sus platos sofisticados y elaborados, sino que, aún más maravilloso, la gastronomía de Hue ofrece una gran variedad de platos que puedes degustar allí mismo o comprar especialidades de Hue como regalos para familiares y amigos.

¿Qué comer en Hue ? – Disfruta del sabor auténtico de la antigua capital.

Al mencionar Hue, a menudo se piensa en la antigua ciudadela, el poético río Perfume o la música de la corte real. Pero para los amantes de la gastronomía , Hue es también un paraíso culinario, donde cada plato es una obra de arte que refleja el alma cultural de la capital.

Los 5 platos deliciosos que debes probar cuando visites Hue

En el corazón de la antigua capital, platos sencillos se impregnan de una rica cultura. Aquí tienes 5 especialidades de Hue que merecen estar en la lista de "cosas que hay que probar al menos una vez en la vida".

1. Banh beo – nam – loc

Si el bun bo es el famoso plato principal, entonces el banh beo – banh nam – banh loc son el “trío poderoso” en el mundo de los bocadillos de Hue, conocidos como los “tres tesoros” de la cocina real en miniatura.

- Pastel de arroz suave y cremoso relleno de camarones.

- Banh nam envuelto en hojas de plátano, relleno de sabrosos camarones y cerdo.

- Banh loc masticable relleno de camarones estofados y panceta de cerdo.

Pasteles de Hue: la cocina tradicional atrae a los turistas

Ubicaciones sugeridas:

- Pastel de tapioca Ba Van Hue - Una marca prestigiosa que vende deliciosos pasteles de tapioca de Hue, los mejores valorados por los clientes. Especializados en pasteles de tapioca, pasteles nam, pasteles it y especialidades de Hue como regalos.

- Sitio web: https://banhlochuebavan.com/

- Dirección: 106B Luong Ngoc Quyen, distrito de Thuan Loc, ciudad de Hue.

2. Sopa de fideos con carne de res de Hue

¡Visitar Hue sin probar el Bun Bo es como... ir solo a la mitad! Como el "representante nacional" de la gastronomía de Hue, el Bun Bo Hue es apreciado no solo localmente, sino también en las tres regiones.

Bun Bo Hue: un plato que no te puedes perder.

No se trata solo de un plato delicioso, sino de un orgullo culinario reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional.

Ubicaciones sugeridas:

- Tienda de fideos con carne Me Keo – 20 Bach Dang

- Sopa de fideos con carne Hue O Cuong Chu Diep – 6 Tran Thuc Nhan

3. Arroz con mejillones/fideos de mejillones

Un plato sencillo que encierra la quintaesencia culinaria de Hue. El arroz con gallina o los fideos de arroz se preparan con mejillones salteados, chicharrones, cacahuetes, hierbas, papel de arroz tostado y salsa de mejillones. Los sabores picantes, salados, dulces, intensos y crujientes se combinan para crear un sabor único.

Ubicaciones sugeridas:

- Restaurante de arroz con mejillones Hoa Dong – 64/7 Ung Binh, Vy Da

- Arroz de mejillones Me Van – 17 Han Mac Tu

4. Sopa de fideos Nam Pho

Originaria de la aldea de Nam Pho, a unos 10 km del centro de Hue, la sopa de fideos Nam Pho es un plato rústico pero delicioso para la tarde. Los fideos, suaves y masticables, se elaboran con harina de arroz y harina de tapioca (en proporción 3:1) y se sirven con un caldo suave de camarones y panceta de cerdo. Su sabor dulce, ligeramente graso y con un toque picante en la punta de la lengua, deja una huella imborrable en quien la prueba.

Ubicaciones sugeridas:

- Restaurante Thuy – 16 Pham Hong Thai

- Sopa de fideos Nam Pho – 374 Chi Lang

5. Pastel de arroz prensado de Hue

Sencillo pero atractivo, el pastel prensado de Hue es un bocadillo muy popular entre los jóvenes. La capa de harina de tapioca se prensa finamente sobre un molde caliente, se rellena con huevo, paté o carne seca y se asa a la parrilla hasta que desprenda un aroma delicioso. Al comerlo, se enrolla con verduras crudas, pepino y salsa picante de chile; la combinación de sabores suaves y crujientes es tan deliciosa que querrás repetir.

Pastel prensado: un bocadillo delicioso y económico

Ubicaciones sugeridas:

- Pastel de arroz prensado Gia Di – 101 Nhat Le

- Pastel prensado de Hue - 116 Le Ngo Cat, Ciudad de Hue

En Hue no solo se puede disfrutar de comida deliciosa en el local, sino que también se pueden encontrar platos especiales para llevar a casa, que son a la vez significativos y llenos del sabor de Hue.

6. Caramelo de sésamo Hue

Al hablar de productos típicos de Hue para regalar, lo primero que viene a la mente son los dulces de sésamo. Estos dulces se elaboran con malta, azúcar, cacahuetes y sésamo tostado; son masticables y ricos, con un sabor dulce exquisito.

Marcas de buena reputación sugeridas:

- Caramelos de sésamo Thien Huong

7. Hue Tre

El Tre Hue es un delicioso plato fermentado elaborado con carne de cerdo, orejas de cerdo, ajo, sésamo, salvado de arroz... y envuelto en hojas de guayaba. Su sabor ligeramente ácido, salado y dulce resulta muy adictivo. Es un excelente aperitivo y también un regalo ideal.

Lugar sugerido para comprar:

- Dong Ba Nem Cha Tre: No. 25 Dao Duy Tu, Phu Binh

- Tienda Nem Cha Tre: No. 17 Ba Trieu, Xuan Phu

8. Camarones agridulces Hue

Una de las especialidades de Hue, los camarones fermentados con galanga, ajo y chile, tienen un sabor intenso, picante y ácido. Servidos con carne hervida y rollitos de papel de arroz con verduras crudas, son simplemente exquisitos.

Especialidad de pasta de camarones agria de Hue

Sugerencias de marcas:

- Camarones agridulces Thu Suong

- Camarones agridulces Ba Due

- Camarones agridulces reales

9. Pasta de camarones Hue

La pasta de camarones es el ingrediente esencial de muchos platos de Hue, como la sopa de fideos con carne y el arroz con mejillones. Su rico aroma se puede utilizar para preparar salsas, sopas o marinadas para alimentos a la parrilla.

Lugar sugerido para comprar:

- Mercado de Dong Ba

- supermercado especializado Hue

10. Té real de Hue

Este té es una mezcla de hierbas: stevia, crisantemo, regaliz, alcachofa... con efecto refrescante, favorece la digestión y ayuda a conciliar el sueño. Su bonito envase y su agradable sabor lo convierten en un regalo ideal para quienes buscan bienestar.

Sugerencias de marcas:

- Té Real Duc Phuong

- Té Pure Mind

La gastronomía de Hue ofrece un sinfín de platos deliciosos que dejan una huella imborrable en los visitantes. Con esta lista de 10 especialidades culinarias de Hue, ideales para degustar y llevar como recuerdo, esperamos que disfrutes de una experiencia gastronómica completa y te lleves muchos recuerdos inolvidables de la antigua capital.

DH

Fuente: https://baothanhhoa.vn/an-gi-o-hue-goi-y-10-mon-dac-san-hue-ngon-vua-an-vua-mua-ve-lam-qua-257335.htm