¿Qué comida es mejor comer huevos o carne?

Las proteínas, presentes en alimentos como los huevos, la leche, el pescado y la carne, desempeñan un papel fundamental en el organismo. Además, contribuyen a la formación de numerosos anticuerpos y hormonas importantes.

¿Pero qué alimento es mejor para comer, huevos o carne? Aquí, los científicos responderán a esta pregunta.

Una investigación reciente publicada en la revista científica Cell Reports ha descubierto el mejor momento para consumir huevos y carne.

Las proteínas, como las de los huevos, la leche, el pescado y la carne, desempeñan un papel muy importante en el organismo.

Comer huevos y carne en el desayuno ayuda a desarrollar más músculo.

Investigadores de la Universidad de Waseda (Japón) alimentaron a ratones de laboratorio con desayuno y cena todos los días, con 2 fórmulas:

• Mayor contenido proteico: equivalente al 11,5% del total de calorías.
• Menos proteínas: equivalente al 8,5% del total de calorías.

Los resultados mostraron que los ratones que consumieron una comida con mayor contenido proteico en el desayuno presentaron mayor crecimiento muscular que los ratones que consumieron una comida con mayor contenido proteico en la cena.

En el estudio con humanos, los autores, dirigidos por el profesor Shigenobu Shibata de la Facultad de Ciencias e Ingeniería Avanzadas de la Universidad de Waseda, reclutaron a 60 voluntarios de 65 años o más.

Los resultados también mostraron que las personas que consumían más proteínas, como carne, pescado y huevos, en el desayuno tenían una mejor función muscular y una mayor fuerza de agarre.

Según el profesor Shibata, consumir muchas proteínas, como huevos y carne, en el desayuno es muy importante para mantener la salud musculoesquelética y aumentar la masa muscular y la fuerza de agarre, según el sitio web de noticias sobre salud Eating Well.

La cantidad de proteínas que necesita cada persona varía mucho, y es importante recordar que comer demasiadas proteínas puede desequilibrar el organismo y sobrecargar otros macronutrientes importantes como las grasas saludables para el corazón y los carbohidratos ricos en fibra.

Lo ideal es distribuir la ingesta de proteínas de manera uniforme a lo largo del día.

Consumir abundantes proteínas, como huevos y carne, en el desayuno es importante para mantener la salud musculoesquelética y aumentar la masa muscular y la fuerza de agarre.

Sin embargo, distribuir la ingesta de proteínas a lo largo del día es ideal para maximizar sus beneficios. Para una buena salud general y un metabolismo equilibrado, repartir la ingesta de proteínas de forma uniforme en las comidas puede ser eficaz. Según el Times of India, las investigaciones demuestran que consumir proteínas a lo largo del día, en lugar de en una sola comida abundante, puede favorecer una mejor síntesis muscular.

Algunas fuentes ideales de proteína incluyen huevos o tofu por la mañana, frijoles o pollo para el almuerzo y pescado o legumbres para la cena. Tomar leche por la noche también puede ser útil para reparar tejidos y músculos, y prevenir la pérdida muscular.

Además, para las personas que hacen ejercicio , consumir mucha proteína antes y después del mismo también es muy importante.

Fuente: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm