Proteínas como los huevos, la leche, el pescado, la carne... desempeñan un papel fundamental en el organismo. También contribuyen a la formación de numerosos anticuerpos y hormonas importantes.
Pero ¿qué comida es mejor: huevos o carne? Aquí, los científicos responderán a esta pregunta.
Una reciente investigación publicada en la revista científica Cell Reports , ha descubierto el mejor momento para consumir huevos y carne.
Las proteínas como los huevos, la leche, el pescado, la carne... juegan un papel muy importante en el organismo.
Comer huevos y carne en el desayuno ayuda a desarrollar más músculos.
Investigadores de la Universidad de Waseda (Japón) alimentaron a ratones de laboratorio con el desayuno y la cena todos los días, con dos fórmulas:
- Mayor contenido de proteínas: equivalente al 11,5% de las calorías totales.
- Menos proteínas: equivalente al 8,5% de las calorías totales.
Los resultados mostraron que los ratones que comieron una comida más rica en proteínas en el desayuno tuvieron mayor crecimiento muscular que los ratones que comieron una comida más rica en proteínas en la cena.
En el estudio en humanos, los autores, dirigidos por el profesor Shigenobu Shibata, de la Facultad de Ciencias Avanzadas e Ingeniería de la Universidad de Waseda, reclutaron a 60 voluntarios de 65 años o más para participar.
Los resultados también encontraron que las personas que comían más proteínas, como carne, pescado y huevos, en el desayuno tenían una mejor función muscular y una mejor fuerza de agarre.
Según el profesor Shibata, comer muchas proteínas, como huevos y carne, en el desayuno es muy importante para mantener la salud musculoesquelética y aumentar la masa muscular y la fuerza de agarre, según el sitio de noticias de salud Eating Well.
La cantidad de proteína que necesita cada persona es muy diferente, y es importante recordar que comer demasiada proteína puede desequilibrar el cuerpo y abrumar a otros macronutrientes importantes como las grasas saludables para el corazón y los carbohidratos ricos en fibra.
Lo ideal es dividir la ingesta de proteínas de manera uniforme a lo largo del día.
Comer muchas proteínas, como huevos y carne, en el desayuno es importante para mantener la salud musculoesquelética y aumentar la masa muscular y la fuerza de agarre.
Sin embargo, distribuir la ingesta de proteínas a lo largo del día es ideal para maximizar sus beneficios. Para una salud general y un metabolismo equilibrado, distribuir la ingesta de proteínas uniformemente entre las comidas puede ser eficaz. Según el Times of India, las investigaciones demuestran que consumir proteínas a lo largo del día, en lugar de en una sola comida copiosa, puede contribuir a una mejor síntesis muscular.
Algunas fuentes ideales de proteínas incluyen huevos o tofu por la mañana, frijoles o pollo para el almuerzo y pescado y legumbres para la cena. Beber leche por la noche también puede ayudar a reparar tejidos y músculos, y a prevenir la pérdida muscular.
Además, para los deportistas , comer muchas proteínas antes y después del ejercicio también es muy importante.
[anuncio_2]
Fuente: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm
Kommentar (0)