Vender un cerdo genera una ganancia de casi 1,3 millones de VND; la carne importada es sorprendentemente barata.

Con el precio actual de venta de cerdos vivos a 64.200 VND/kg, si una granja cría 200 o más cerdos, obtendrá una ganancia de aproximadamente 12.700 VND/kg de cerdo vivo. Considerando que los cerdos se venden con un peso estándar de 100 kg, el granjero obtendrá una ganancia de 1,27 millones de VND por cerdo.

cría de cerdos está obteniendo bastante beneficio

Según el informe sobre el estado actual de la cría de cerdos y las soluciones de desarrollo sostenible en la nueva situación del Departamento de Producción Ganadera (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), en 2023, el importe total de cerdos El número de cerdos exportados aumentó a 52,9 millones, y la producción de carne de cerdo superó los 4,8 millones de toneladas.

Se estima que el número total de cerdos en el país a finales de junio de este año alcanzó casi los 25,55 millones, lo que supone un aumento de aproximadamente el 2,9 % con respecto al mismo período del año anterior. La producción de cerdos vivos alcanzó casi 2,54 millones de toneladas, un aumento del 5,1 % con respecto al mismo período de 2023.

En lo que respecta al precio de los cerdos vivos, el informe también señaló que se han producido fuertes fluctuaciones en los últimos años.

En concreto, en enero de 2021, el precio del cerdo vivo aumentó considerablemente hasta alcanzar un máximo de 80.000 VND/kg, para luego caer bruscamente a 42.900 VND/kg. En noviembre de 2021, el precio de este producto retomó una tendencia alcista y llegó a situarse entre 54.000 y 57.000 VND/kg en junio de 2022.

De julio a septiembre de 2022, el precio del cerdo fluctuó entre 61.000 y 68.000 VND/kg, llegando en algunos lugares a alcanzar los 73.000 VND/kg, pero luego disminuyó gradualmente.

El costo actual de producción de cerdos vivos en nuestro país es de tan solo 51.500 VND/kg. Foto: Revista de Industria y Comercio.

En los primeros meses de 2023, el precio de los cerdos vivos cayó a 50.000-52.000 VND/kg, llegando incluso a un mínimo de 49.000 VND/kg en algunos lugares; este nivel provocó pérdidas a muchos agricultores porque el precio del pienso aumentó y se mantuvo alto.

No fue hasta mayo de 2023 que el precio promedio alcanzó los 55.300 VND/kg y aumentó a 59.000 VND/kg en junio de 2023.

Según el Departamento de Ganadería, el hecho de que los agricultores tuvieran que vender cerdos vivos a precios inferiores a los costes de producción entre enero y mayo de 2023 ha repercutido fuertemente en la tasa de crecimiento de la cabaña porcina del país.

En la segunda mitad de 2023, el precio del cerdo vivo continuará fluctuando. El precio máximo registrado fue de 63.000 VND/kg en junio, mientras que el mínimo fue de 49.000 VND/kg en diciembre.

En los primeros seis meses de este año, el precio del cerdo vivo se recuperó, pasando de 52.500 VND/kg a 68.500 VND/kg. En algunas localidades, hubo días en que el precio del cerdo vivo superó los 70.000 VND/kg.

Cabe destacar que, desde marzo de 2023, los precios de los piensos han comenzado a descender, lo que ha conllevado una reducción de los costes de la cría de cerdos. Sumado al aumento del precio del cerdo vivo desde febrero de este año, los ganaderos han obtenido importantes beneficios tras un largo periodo de fuertes pérdidas.

El Departamento de Ganadería calcula que en una granja con una capacidad de 200 animales cerdo o más, El costo de producción de cerdos vivos es de casi 51.500 VND/kg , incluyendo los costos de: electricidad, depreciación de activos, costos de gestión y mano de obra, medicamentos veterinarios y vacunas, alimento, depreciación de los cerdos hasta su venta y cría de cerdos.

El precio de venta de los cerdos vivos el 7 de agosto fue de 64.200 VND/kg. Tras deducir los costos, los ganaderos obtuvieron una ganancia de aproximadamente 12.700 VND/kg. Dado que los cerdos se vendieron con un peso estándar de 100 kg, los ganaderos obtendrán una ganancia de 1,27 millones de VND por cerdo.

Compartir con Según PV.VietNamNet , el Sr. Nguyen Cong Bac, director de la empresa ganadera Loc Phat BLLT ( Son La ), declaró que recientemente hubo ocasiones en que el precio del cerdo vivo alcanzó los 70.000 VND/kg, lo que permitió a su empresa obtener una ganancia de aproximadamente 1,8 millones de VND por cerdo. En esa ocasión, vendió cerca de 1.000 cerdos.

En los últimos días, el precio del cerdo vivo ha bajado a 63.000-65.000 VND/kg. A este precio, las granjas porcinas de la empresa aún obtienen un beneficio del 18-20%.

El Sr. Nguyen Nhu So, presidente del Consejo de Administración de Dabaco, calculó previamente que el costo de producción de cerdos vivos es de tan solo 48.000-51.000 VND/kg. Es decir, con el precio de venta actual, el negocio genera una ganancia bastante alta.

Según el informe correspondiente al primer semestre de 2024, Dabaco registró un aumento de ingresos netos de casi el 11,3 % con respecto al mismo período del año anterior, alcanzando los 6.437 billones de VND. El beneficio después de impuestos aumentó de 6.000 millones de VND en el mismo período a más de 218.000 millones de VND, lo que supone un incremento de más de 36 veces.

La carne de cerdo importada se vende a precios muy bajos. Foto: TL.

La carne de cerdo importada es muy barata

Además de divulgar públicamente el costo de producción de cerdos vivos, el informe del Departamento de Ganadería también señaló que el precio de la carne de cerdo importada a nuestro país es muy bajo.

Según estadísticas del Departamento General de Aduanas, en 2023 Vietnam importó 716.890 toneladas de carne y productos cárnicos, por un valor de 1.430 millones de dólares. En las categorías La carne importada, tanto fresca refrigerada como congelada, representa la mayor parte.

En el primer semestre de este año, nuestro país gastó 860,9 millones de dólares en la importación de todo tipo de carne. En comparación con el mismo período del año anterior, las importaciones de este producto aumentaron considerablemente, un 33,6 % en volumen y un 24,6 % en valor. Tan solo las importaciones de carne de cerdo superaron las 128.700 toneladas, con un valor superior a los 203 millones de dólares.

Rusia, Brasil, Alemania, Canadá, Estados Unidos, España, Polonia... son las principales fuentes de carne de cerdo para Vietnam.

Cabe destacar que el precio del cerdo vivo en estos países es bastante bajo. Concretamente, en Rusia, Brasil y Canadá, el precio es de tan solo 34.100-34.200 VND/kg; en EE. UU., es de 38.400 VND/kg. Por lo tanto, el precio medio de la carne de cerdo importada es de tan solo 52.000-55.000 VND/kg, inferior al de los cerdos vivos de producción nacional.

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