En una antigua casa de tejas del distrito de Phu Binh, en la montañosa provincia de Thai Nguyen, Dong Van Hung (27 años), propietario del canal de YouTube Am Thuc Me Lam, lee a su madre, la Sra. Duong Thi Cuong (59 años), los largos comentarios de los espectadores. "Al ver los videos del canal Am Thuc Me Lam, siento como si mi ciudad natal apareciera ante mis ojos. Los platos de cangrejo salteado con hojas de betel, sopa de cangrejo con hojas de boniato, calabaza, espinacas de agua salteadas, camarones fritos... están asociados a mi infancia", comentó un vietnamita residente en Europa. Durante más de cuatro años, la Sra. Cuong y Hung siempre han contado con el cariño de los espectadores de todo el mundo para impulsar el canal. El origen de Am Thuc Me Lam es simplemente una historia para que los niños que viven lejos recuerden a sus madres y las comidas en casa. Sin embargo, las cosas que salen del corazón a menudo conmueven. La cocina de la madre ya no se limita a las historias familiares, sino que contribuye a promover la cocina vietnamita en el mundo . Cualquiera que esté lejos de casa extraña su hogar, extrañando a su madre que espera en la puerta. Dong Van Hung también siente esa sensación cuando va a trabajar lejos. La nostalgia del niño Thai Nguyen también se mezcla con la preocupación. Como la Sra. Cuong, la madre de Hung, se queda sola en casa. Hung nació en la pobreza, la Sra. Cuong crió a su hijo con verduras del huerto y pescado del campo. Las comidas de madre e hijo a veces consistían solo en verduras hervidas con salsa de pescado. "De vez en cuando, mi madre y yo podíamos comer un huevo o un pollo. Las comidas principales eran verduras cultivadas por nosotros mismos; lo mejor era pescar cangrejos y caracoles para cocinarlos en una olla de sopa. A Hung le gustaba más la sopa de cangrejo que cocinaba su madre", dijo la Sra. Cuong. 
Hung iba a la escuela, pero no todo era tan completo como sus amigos. Estaba triste, pero comprendía la situación de una madre y un hijo; no se enojaba ni culpaba a su madre. Amaba a su madre y tomaba la iniciativa para ayudarla con las tareas del hogar y la agricultura. Al igual que el deseo de su madre de "tener un hijo que la acompañara", Hung podía confiarle todas sus alegrías y tristezas. A medida que crecía, Hung se parecía más a su madre en su sencillez y gentileza. Incluso su forma de trabajar, lenta, tranquila y silenciosa, no se diferenciaba de la de la Sra. Cuong. Amando a su madre, Hung no fue a la universidad, sino que eligió trabajar y ganar dinero en Bac Ninh . Cuando su hijo no estaba en casa, la Sra. Cuong se encargaba sola de la agricultura y comía sola. Después de culpar cariñosamente a los perros, se dedicaba a hablar con las gallinas. Por la tarde, dejaba su azada en el porche y preparaba la cena rápidamente. La pobre comida ahora era aún más desoladora, se sentía incómoda en cada rincón en el que se sentaba. Al oír a los perros ladrar, cogió su cuenco de arroz, fue a la puerta y esperó...
Hung fue a trabajar unos días y, emocionado, llamó a su madre para preguntarle por ella. Al oír a su hijo decir: «Mamá, trabajar en la empresa te da una comida deliciosa», la Sra. Cuong se quedó callada. La Sra. Cuong no estaba enojada, sino que sentía lástima por su hijo, quien no había comido bien en más de 18 años. Cada día, solo comía unos pocos platos sencillos y sencillos. Las comidas de la empresa eran muchas y cambiaban con frecuencia. Así que, por supuesto, Hung estaba feliz. 
Sin embargo, nadie ama a sus hijos tanto como su madre, y las delicias no son tan buenas como un tazón de arroz blanco con sopa cocinada por su madre. "Al principio, las comidas de la empresa me parecían deliciosas, pero poco a poco me aburrí y extrañé más la comida casera. Las comidas que preparaba mi madre siguen siendo las mejores del mundo", confesó Hung. Hung recuerda sobre todo la sopa de cangrejo de su madre. Hung dijo: "Quizás porque la comía desde pequeño, la sopa de cangrejo de mi madre me parecía perfecta. Recuerdo las comidas con mi madre y mi abuela, las tres reunidas, recogiendo verduras y pescado. Tras el fallecimiento de mi abuela, solo éramos dos. Las comidas eran sencillas pero calientes. Lo que estaba delicioso, mi madre me lo daba". Cada vez que Hung volvía a casa, su madre lo "convidaba" con la sopa de cangrejo más deliciosa del mundo. Hung vertía lentamente la sopa en un tazón de arroz blanco aromático. Después de trabajar como obrero en una fábrica, Hung se dedicó a la fotografía. Se fue a Hanói para ganarse la vida, preocupándose solo por la comida de su madre. En febrero de 2019, Hung empezó a crear contenido en YouTube. Lo intentó con la sopa de cangrejo de su madre. De visita en casa, Hung le pidió a su madre que fuera al huerto a recoger verduras para cocinar la sopa de cangrejo y le dejó grabarlo para hacer un video . La Sra. Cuong pensó que su hijo lo estaba grabando por diversión, como recuerdo. No esperaba que Hung publicara el video de ella cocinando la sopa en YouTube. En aquella época, las redes sociales abundaban en contenido obsceno, que atraía visitas y menospreciaba los valores morales para ganar dinero. Hung no había pensado en ganar dinero con YouTube y no quería usar la imagen de su madre para atraer visitas. Solo quería que sus videos recordaran a los niños que estaban lejos de casa las comidas familiares y visitaran a sus padres con más frecuencia. El video de la Sra. Cuong yendo al huerto a recoger batatas y atrapar cangrejos para cocinar sopa era rústico y apacible, y rápidamente atrajo a la audiencia. El primer video tuvo más de 20,000 visitas en tan solo cinco días. Hung recordó: "El canal solo tenía unos 200 suscriptores, pero la cantidad de visitas superó con creces esa cifra. Compartí el primer video en mi Facebook personal, sin usar trucos para atraer visitas. Las visitas que recibió fueron muy naturales. Quizás, conmovió y emocionó a mucha gente". Como no pretendía ganar dinero con YouTube, Hung mantuvo su trabajo de fotografía en Hanói. De vez en cuando, Hung regresaba a casa y filmaba a su madre trabajando en el campo y cocinando. Sorprendentemente, después de tres meses, el canal de Hung, "Mother's Cuisine", alcanzó los 100.000 suscriptores. Esto motivó a Hung a regresar a Thai Nguyen y desarrollar el canal con su madre. En cuanto a la Sra. Cuong, cuando se enteró de que su hijo había publicado el video en línea, se sintió tímida y no quiso seguir grabando. Sin embargo, Hung la animó: "Mamá se ve muy hermosa en pantalla. Todos la felicitan por su belleza y amabilidad". Los jóvenes del pueblo también felicitaron a la Sra. Cuong por su belleza en pantalla y disfrutaron viendo los videos del canal. Gracias a eso, ganó confianza y continuó con sus labores agrícolas diarias, con honestidad, sin actuar. 
La gente del pueblo se fue acostumbrando poco a poco a la imagen de la Sra. Cuong yendo al campo con su hijo detrás, con una cámara. La madre trabajaba en silencio, mientras el hijo ajustaba la cámara torpemente, buscando un buen ángulo. Después de más de cuatro años, la Sra. Cuong se acostumbró a aparecer frente a la cámara, sin la timidez de sus inicios. Sin embargo, el carácter rústico y la apariencia trabajadora de una madre en el campo permanecieron inalterados. La Sra. Cuong sonrió y compartió: “Ahora trabajamos con más armonía. Antes no estaba acostumbrada y mi hijo me obligaba a hacer lo mismo una y otra vez, lo cual también era molesto. Cuando no estaba filmando, cocinaba más rápido, pero cuando lo hacía, tenía que hacerlo despacio, con cuidado, y me llevaba mucho tiempo. A veces, en el caluroso verano, me sentía cansada y frustrada. Al ver eso, Hung me animó a esforzarme más y a terminar los videos con más cuidado”. En cada video, la Sra. Cuong también recordaba su juventud. Esas eran historias que ella había vivido. Un momento difícil y arduo, pero que contenía lecciones sobre ser humano. 
La vida de la Sra. Cuong, que fue triste y solitaria durante muchos años, ahora es más feliz gracias a sus hijos y nietos y al amor de los espectadores de todo el mundo. Desde que Hung se casó, los videos de cocina del canal Am Thuc Me Lam no solo incluyen a la Sra. Cuong, sino también a su nuera y a su nieto. Sonríe más y disfruta más de la comida. Su alegría es genuina y contagiosa, y también alegra a los espectadores. La Sra. Cuong lee los comentarios de los jóvenes con el corazón de una madre. Se conmueve cuando muchos jóvenes comentan: "Ver las comidas del canal me hace extrañar a mi madre". Muchos incluso la llaman y le dicen: "Te pareces mucho a mi madre", haciéndola llorar. 
Famosos, la Sra. Cuong y Hung siguen siendo sencillos en su forma de vestir y hablar. Ella confiesa: "Mi personalidad siempre ha sido la misma, nada ha cambiado. Es solo que ahora me siento más feliz y emocionada. Sigo siendo una persona de campo, sigo yendo al campo a arar todos los días". Hung, al igual que su madre, no corre tras el dinero ni aprovecha su fama para hacer muchos videos. Cuida cada paso, filmando cada etapa según la realidad, por lo que le toma mucho tiempo. Esperar se ha convertido en un hábito, la audiencia del canal Am Thuc Me Lam siempre está ansiosa; cuando hay un nuevo video, lo ven de inmediato. Cada mes, Hung solo publica entre dos y tres videos, a veces solo uno cada dos meses. Después de un año de desarrollo, el canal Am Thuc Me Lam no solo es amado por los espectadores nacionales, sino también por muchos seguidores de todo el mundo. A principios de 2021, se publicó en la página de fans de YouTube del canal el video de una mamá envolviendo un pastel Chung y preparando una cena tradicional de Nochevieja, con casi 100 millones de seguidores. La Sra. Cuong y Hung estaban llenos de emoción, alegría y orgullo. Este momento clave contribuyó a cambiar la mentalidad y los objetivos de desarrollo del canal del niño Thai Nguyen.
Dong Van Hung compartió: “El honor de aparecer en la página de fans de YouTube fue una coincidencia, no estaba dentro de mis expectativas. Al principio, mi madre y yo solo queríamos presentar platos familiares, pero recibimos el apoyo de todos, incluidos muchos extranjeros. Esa coincidencia, sin quererlo, contribuyó a promover la cocina vietnamita. A partir de entonces, comencé a comprender la responsabilidad de promover la cultura, el turismo y la gastronomía del país al mundo. Se me ocurrieron ideas, buscando contenido más original, tanto para difundir los valores familiares como para contribuir a presentar un Vietnam hermoso y hospitalario”. Con contribuciones positivas y creatividad, el canal de YouTube Am Thuc Me Lam es considerado el canal número 1 de YouTube en Vietnam, transmitiendo mensajes sobre la belleza de la cultura, la cocina tradicional, el amor familiar e imágenes del pueblo vietnamita a amigos en casa y en el extranjero. Actualmente, el canal ha alcanzado más de un millón de seguidores en YouTube, obtuvo el botón de oro de YouTube, más de 700.000 seguidores en Facebook y más de 200.000 en TikTok. En 2020, el canal fue seleccionado por YouTube como representante de Vietnam para competir en el programa internacional YouTube FanFest. Dong Van Hung tuvo el honor de recibir un certificado al mérito del presidente del Comité Popular Provincial por sus destacados logros en el movimiento de emulación "Thai Nguyen promueve el programa de transformación digital" en 2021. Ese mismo año, el Comité Ejecutivo de la Unión Juvenil Provincial le otorgó a Hung el certificado al mérito "Joven prometedor de Thai Nguyen". Recientemente, Dong Van Hung continuó siendo reconocido como "Joven avanzado que sigue las enseñanzas del tío Ho" de la provincia. Hung comentó que los líderes de la provincia de Thai Nguyen lo animan y motivan regularmente para desarrollar el canal "Am thuc me lam", contribuyendo así a promover la belleza de su ciudad natal en particular y de Vietnam en general. 
Recibiendo el apoyo oportuno, Hung y su madre se emocionaron y aportaron muchas ideas nuevas. La Sra. Cuong les confesó con sinceridad: "Les agradezco a todos. Mi madre y yo somos muy queridos, así que poco a poco estamos mejorando, ya no sufrimos como antes". Siguiendo las palabras de su madre, Hung reveló que está ampliando la promoción de la cultura y el turismo del país llevándola de viaje. Durante los viajes familiares, Hung filmó a la Sra. Cuong degustando especialidades, aprendiendo sobre la gastronomía y experimentando la cultura local. Hung espera que los viajes con todos los miembros, combinando trabajo y cultivando el cariño familiar, duren para siempre. Diseño: Hoang Cuc. Foto: Proporcionada por el personaje.
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