Inesperadamente, las cáscaras de mandarina, que se creían desechadas, se venden por millones de VND/kg, a veces no queda ninguna para vender.

La mandarina es una fruta muy popular, adorada por su aroma y sabor agridulce. Sin embargo, a menudo se usa la pulpa sin saber que la cáscara también es una hierba medicinal en la medicina oriental.

En consecuencia, la cáscara de mandarina es muy eficaz en el tratamiento de la bronquitis, la indigestión, la flatulencia, etc. Además, el aceite esencial de la cáscara de esta fruta también es un medicamento muy eficaz para tratar enfermedades respiratorias y digestivas.

Conociendo estos beneficios para la salud, la Sra. Hoang Thi Thuong (de Quang Tri ) aprovechó la fuente de cáscara de mandarina silvestre para secarla para su uso y venta en el mercado.

Ella compra mandarinas silvestres, las pela, las liofiliza y luego las vende.

Como amante de los productos naturales, la Sra. Thuong comentó que suele leer y aprender sobre ellos y sus usos. Además, conocía los beneficios de la cáscara de mandarina para la salud, así que decidió prepararla para su familia.

“Quería encontrar una mandarina natural, sin pesticidas, así que busqué mandarinas recolectadas en el bosque. Por suerte, tengo una amiga en Dien Bien que me ayudó a comprar mandarinas silvestres y a enviármelas a un precio de mayorista razonable”, compartió.

A finales del año pasado, empezó a preparar cáscaras de mandarina secas para vender. Encargó la fruta a todos sus amigos. Calculó que debían ser cientos de kilos de mandarinas silvestres.

Tras recibir las mandarinas silvestres, las lava y las deja secar. Luego, las pela. "A diferencia de las mandarinas cultivadas, este tipo de mandarina silvestre es muy difícil de pelar; la pulpa y la cáscara se pegan. Me duelen mucho las manos y me las raspé al pelarlas. La cáscara de la mandarina también es bastante gruesa y la fruta es pequeña, apenas un poco más grande que un kumquat grande, por lo que también es difícil de pelar", compartió.

Por lo tanto, pela diariamente unos diez kilos de fruta. Es decir, tiene que pelar varias docenas de kilos para obtener un kilo de cáscara de mandarina. Después de pelarla, la liofiliza y la envasa en bolsas de 100 gramos. "No la peso con exactitud, pero se necesitan unos cinco kilos de cáscara fresca para secarla y obtener un kilo de cáscara de mandarina seca para vender", explicó.

El precio de venta por cada bolsa de 100 gramos es de 100.000 VND. Si se calcula por peso, el precio puede llegar a ser de hasta 1 millón de VND/kg.

Una vez empaquetado, lo publicará para la venta en redes sociales. A finales del año pasado, hizo unos kilos y los vendió todos. Guardó algunas bolsas para su familia.

La cáscara de mandarina se tritura y se seca para facilitar su uso al preparar té pu-erh, creando una bebida saludable.

La otra parte la liofilizó y la empaquetó en bolsas de 100 gramos, vendiéndola por 100.000 VND.

Normalmente uso una o dos cáscaras de mandarina secas. Luego, vierto agua hirviendo sobre ellas y la dejo reposar al menos 5 minutos, durante los cuales puedo añadir jengibre. Cuando el agua aún esté tibia, le añado un poco de miel para disfrutar. Con este método, noto que me duele menos la garganta cuando tengo dolor de garganta. También es una forma de fortalecer el sistema inmunitario, comentó.

Hasta ahora, algunos clientes le envían mensajes de texto para comprar cáscaras de mandarina, pero se ha quedado sin existencias. Según ella, las mandarinas silvestres solo están disponibles de diciembre a febrero del calendario lunar, por lo que solo puede comprarlas durante esa época. Cada vez que termina de secar un lote, se agota y no le queda inventario para vender durante todo el año. Por lo tanto, los clientes que quieran comprar más tendrán que esperar hasta fin de año.

Fuente: https://danviet.vn/bat-ngo-vo-quyt-tuong-la-rac-bo-di-bong-duoc-rao-ban-gia-ca-trieu-dong-kg-nhieu-luc-cha-co-ma-ban-20240710163721781.htm