Sorprendido con 2 tipos de almidón que contienen sustancias "medicamento para bajar de peso"

Científicos estadounidenses y austriacos han descubierto algo que puede ayudar a controlar el azúcar en sangre, perder peso y reducir la grasa de manera muy eficaz en dos fuentes de almidón conocidas.

Un equipo de investigación de la Universidad de Arizona (UA - EE. UU.) y la Universidad de Viena (Austria) probó muchos tipos diferentes de fibra e identificó algo que puede ayudarte a mejorar tu figura y tu nivel de azúcar en sangre: el betaglucano, que se encuentra en dos fuentes de almidón conocidas: la avena y la cebada.

Entre las fuentes populares de almidón, la avena y la cebada contienen una gran cantidad de betaglucano que ayuda a perder peso de manera efectiva - Ilustración AI: ANH THU

En una prueba con ratones alimentados con una dieta rica en grasas durante 18 semanas, se examinaron varias formas diferentes de fibra, entre ellas betaglucano, dextrina de trigo, pectina, almidón resistente y celulosa.

Los resultados mostraron que todos ellos aportaron beneficios para la salud, incluido un cambio significativo del microbioma intestinal en una dirección positiva.

Sin embargo, sólo el betaglucano desempeña un papel eficaz en el apoyo a la pérdida de peso y este efecto se puede ver claramente antes de las 10 semanas.

También redujo la grasa corporal en ratones de laboratorio y ayudó a equilibrar los niveles de azúcar en sangre.

Con más detalle, descubrieron que el betaglucano aumentaba el número de bacterias Ileibacterium, que se encuentran en los intestinos de ratones, así como de humanos y otros animales. Otros estudios han relacionado esta bacteria con la pérdida de peso.

Además, los niveles de butirato, un metabolito producido cuando las bacterias descomponen la fibra, también aumentaron en los intestinos de los ratones.

El butirato promueve la liberación del péptido similar al glucagón-1 (GLP-1), una proteína natural que los medicamentos sintéticos para bajar de peso, como Ozempic, imitan para estimular la liberación de insulina.

“Parte de los beneficios del consumo de fibra dietética se deben a la liberación de GLP-1 y otros péptidos intestinales que ayudan a regular el apetito y el peso corporal”, explica el coautor Frank Duca, científico biomédico de la UA.

Los investigadores necesitarán ensayos clínicos (en humanos) para evaluar este hallazgo de forma más específica y clara.

Aun así, algunos estudios observacionales previos han vinculado los grupos de alimentos ricos en almidón, como la cebada y la avena, con la pérdida de peso.

Entonces, si tienes dificultades para reducir los carbohidratos para perder peso, cambiar los tipos de carbohidratos que consumes puede ser una sugerencia buena y segura.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-voi-2-loai-tinh-bot-chua-chat-nhu-thuoc-giam-can-172241029165449132.htm