El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente refuerza oficialmente el control de las exportaciones de durian.

Por consiguiente, este proceso se aplica a toda la cadena de producción de durian fresco, desde el cultivo, la cosecha, el transporte, la conservación, el envasado y la exportación.

Las zonas e instalaciones de cultivo deben cumplir con las condiciones para garantizar la inocuidad alimentaria, obtener códigos de zona de cultivo y aplicar íntegramente la normativa sobre trazabilidad. Las instalaciones que cuenten con certificaciones como GAP o ISO 22000 se someten a inspecciones de higiene y seguridad alimentaria con una frecuencia máxima de una vez al año. Asimismo, deben firmar un compromiso para producir y comercializar alimentos inocuos.

El durian fresco debe cumplir con los estándares nacionales antes de ser exportado. Foto: Phong Linh

Las instalaciones de envasado de durian para exportación también deben ser evaluadas, certificadas según las normas de seguridad alimentaria, obtener códigos de acceso y cumplir con los requisitos de trazabilidad, retirada del mercado y gestión de productos no aptos para el consumo. Los comerciantes deben registrar sus líneas de negocio de alimentos, llevar a cabo la trazabilidad, la retirada del mercado y la gestión de productos de durian fresco no aptos para el consumo.

Además de definir claramente las responsabilidades y condiciones de cada eslabón de la cadena, el nuevo proceso también establece requisitos para los laboratorios de análisis. En consecuencia, estos laboratorios organizarán el muestreo y el análisis de los indicadores de seguridad alimentaria según los requisitos de las autoridades competentes, para facilitar la inspección y la emisión de la certificación estatal de seguridad alimentaria para los envíos, en caso de que lo solicite la autoridad competente del mercado importador.

Para los productos de durian fresco exportados, además de cumplir con las regulaciones nacionales, los productos también deben cumplir plenamente con las regulaciones de etiquetado, los estándares de residuos de metales pesados según lo prescrito, los estándares de residuos de plaguicidas y las regulaciones pertinentes en la lista de estándares y límites de seguridad alimentaria para productos de durian del mercado de importación correspondiente.

El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente también asignó tareas específicas al Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados, al Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal, y a los Departamentos de Agricultura y Medio Ambiente de las provincias y ciudades en materia de capacitación profesional, actualización de los requisitos del mercado, orientación de las inspecciones y difusión de nuevas normas.

Fuente: https://baoquangninh.vn/bo-nong-nghiep-va-moi-truong-chinh-thuc-siet-kiem-soat-sau-rieng-xuat-khau-3369945.html