Alimentación nutritiva para niños en zonas montañosas: Esfuerzos constantes del sector salud de Lai Chau

SKĐS - Lai Chau es una provincia montañosa con una extensa área natural, donde conviven numerosos grupos étnicos. En medio de aldeas remotas, aún se percibe la labor silenciosa de quienes llevan conocimientos nutricionales a cada hogar.

Lai Chau tiene más del 82% de su población perteneciente a minorías étnicas, donde las casas de los Mong, Dao, Ha Nhi, La Hu... están escondidas en las laderas de las montañas, y muchas costumbres y prácticas atrasadas todavía se aferran a la vida diaria.

En tiempos difíciles, la historia de la atención nutricional a mujeres y niños se convierte en una travesía constante que requiere dedicación y paciencia por parte de los trabajadores de la salud .

En los últimos años, el Comité Provincial del Partido, el Consejo Popular y el Comité Popular de la provincia de Lai Chau han considerado la mejora de la nutrición, especialmente la reducción de la desnutrición en niños menores de 5 años, como una tarea clave.

Controle el peso del niño en el puesto de salud.

En el sector salud, los indicadores nutricionales no son meras cifras, sino que están integrados en el sistema de objetivos de desarrollo socioeconómico de la provincia. Gracias a ello, muchos programas importantes, como el de Nuevas Zonas Rurales, Reducción Sostenible de la Pobreza y Desarrollo Económico de Zonas de Minorías Étnicas, entre otros, están vinculados a la mejora de la alimentación y al fortalecimiento de los conocimientos sobre el cuidado infantil y la salud de las mujeres embarazadas.

Esto ayuda a que el trabajo de nutrición ya no se realice de forma aislada, sino que se convierta en parte del proceso de desarrollo.

En las zonas montañosas, no todas las familias tienen acceso a internet, y no todas las madres saben leer libros y periódicos. Por lo tanto, la comunicación sobre nutrición debe realizarse de forma presencial y en la lengua local.

Los trabajadores de salud comunitarios y los colaboradores en nutrición reciben capacitación en comunicación sencilla y accesible: señalan una olla de sopa, un tazón de avena o la mano de un niño para ilustrar cómo luce una comida nutritiva.

Las principales actividades de comunicación, como el Día de los Micronutrientes, la Semana de la Lactancia Materna y la Semana de la Nutrición y el Desarrollo, se organizan con gran dinamismo. Las actividades comunitarias, los clubes de nutrición, los mercados de productos nutricionales y los talleres de cocina en el patio de la casa cultural del pueblo contribuyen a que el conocimiento se aplique directamente en la vida cotidiana.

Una imagen común en muchos pueblos: agentes de salud con una maqueta de huerto urbano, enseñando a la gente a combinar maíz, verduras silvestres, pollo, frijoles, etc., para preparar una comida equilibrada sin gastar mucho dinero. A partir de ahí, se fomenta la replicación del modelo «huerto-estanque-granero-cocina», ayudando a las familias a generar su propia fuente de alimentos limpios y nutritivos.

Otro cambio implementado en Lai Chau es la promoción de la comunicación sobre nutrición en las redes sociales. La página de Facebook del Departamento de Salud y del Centro Provincial para el Control de Enfermedades se actualiza periódicamente con videos e infografías sobre los primeros 1000 días de vida, la lactancia materna, la prevención de enfermedades no transmisibles, cómo leer las etiquetas de los alimentos, etc.

Vídeos cortos y fáciles de entender, tanto en mandarín como en lenguas étnicas, han ayudado a muchas madres jóvenes a acceder a conocimientos modernos directamente en sus teléfonos. En un contexto donde los jóvenes de las zonas montañosas utilizan cada vez más las redes sociales, este nuevo enfoque permite que la nutrición trascienda el ámbito académico y se integre en la vida de cada familia, mejorando así la calidad de los recursos humanos y sembrando las semillas de un cambio sostenible.

Lai Chau ha implementado numerosos cursos de capacitación continua para funcionarios provinciales y distritales, así como para cientos de trabajadores de salud comunitarios. El contenido de la capacitación abarca desde la atención nutricional durante los primeros 1000 días de vida, la prevención de enfermedades no transmisibles y la consulta nutricional, hasta el manejo de la desnutrición aguda en la comunidad.

En particular, la provincia da prioridad a la formación de cuadros pertenecientes a minorías étnicas que comprendan las costumbres, hablen el idioma local y se ganen fácilmente la confianza de la comunidad.

Son el puente que lleva el conocimiento científico a cada hogar en la ladera de la montaña. Desde animar a los padres a dar vitamina A a sus hijos hasta el sueño de los más pequeños. Para cada suplemento de vitamina A, el personal médico recorre decenas de kilómetros por caminos de tierra hasta aldeas remotas. Gracias a los esfuerzos constantes, cada año, más del 98 % de los niños de entre 6 y 59 meses reciben vitamina A y la desparasitación completa.

Se asesora a las mujeres embarazadas y se les proporcionan tabletas de micronutrientes múltiples en más del 80% de los casos. El manejo de la desnutrición aguda en niños menores de 6 años se implementa rigurosamente, lo que ayuda a muchos niños a recuperarse rápidamente, sin secuelas a largo plazo. En las escuelas, se instruye a los docentes para que controlen el peso y la talla, y reconozcan los signos de deficiencia de micronutrientes para coordinar las intervenciones. Junto con la comunicación, los programas de apoyo a los medios de subsistencia, desde el cultivo de frijoles, sésamo y cacahuetes hasta la cría de ganado a pequeña escala, ayudan a muchas familias a tener más fuentes de proteína vegetal y alimentos frescos. Las sesiones de capacitación sobre cómo preparar platos nutritivos adecuados para cada grupo de edad ayudan a las madres a sentirse más seguras al cuidar a sus hijos.

Los clubes de nutrición, las salas de consulta sobre cuidado infantil y los grupos de apoyo en las aldeas de Mong y Dao se han convertido ahora en nuevos lugares para que las mujeres intercambien y compartan experiencias sobre la crianza de los hijos.

El camino es largo, pero lleno de esperanza. Lai Chau, una zona fronteriza propensa a los deslizamientos de tierra durante la temporada de lluvias y a un frío intenso en invierno, aún enfrenta muchos desafíos en materia de nutrición. Sin embargo, gracias a medidas persistentes, científicas y humanitarias, los niños de las tierras altas están recibiendo una alimentación más nutritiva, las mujeres embarazadas una mejor atención y la comunidad está cada vez más informada para proteger su propia salud.

Desde una pastilla de vitamina A, una sesión de comunicación comunitaria, una clase de cocina, hasta cambios en los hábitos de cuidado infantil, todo contribuye a crear generaciones más sanas y resilientes de habitantes de Lai Chau.

Fuente: https://suckhoedoisong.vn/bua-an-du-chat-cho-tre-em-vung-cao-no-luc-ben-bi-cua-nganh-y-te-lai-chau-169251118093516623.htm