Ca Mau Debido a la alta demanda del mercado antes del Tet y la disminución de la producción, cada kilogramo de pez gobio de la región occidental aumentó en alrededor de 50.000 VND, hasta 150.000 VND.
El Sr. Truong Lap Dinh, de la aldea 5, comuna de Tan Thanh, ciudad de Ca Mau, dijo que él y muchos otros piscicultores locales de peces gobio a menudo crían peces para cosecharlos cerca de Tet, con el fin de venderlos a un precio alto.
Este año, liberó peces con menor densidad que en años anteriores debido al aumento del precio de los alevines. Acaba de vender más de 4 toneladas de gobio a 150.000 VND el kilo y, tras deducir los gastos, obtuvo una ganancia de más de 400 millones de VND.
Agricultores de la comuna de Tan Thanh recolectan gobios. Foto: An Minh
En toda la provincia de Ca Mau, hay más de 50 familias dedicadas a la cría de gobios, con una superficie aproximada de 40 hectáreas. De ellas, la comuna de Tan Thanh, en la ciudad de Ca Mau, posee la mayor superficie, con más de 40 familias dedicadas a la cría de peces, en una superficie de más de 25 hectáreas. Normalmente, con un precio de venta de entre 90.000 y 100.000 VND por kg, por cada 1.000 m² de cultivo, los agricultores obtienen una ganancia de entre 40 y 50 millones de VND.
Los gobios se cosechan tras unos 4 meses de cultivo, alcanzando un tamaño de 30 a 50 peces por kg. Si el precio no es favorable, los piscicultores pueden criarlos en el estanque durante unos meses más.
El Sr. Ho Quoc Trang, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Tan Thanh, explicó que el precio del gobio comercial suele aumentar durante el Año Nuevo Lunar debido a la demanda de materia prima para el secado. "Este año, la producción ha disminuido aproximadamente un 30% debido al alto precio del pescado", explicó el Sr. Trang, añadiendo que cuanto más se acerque el Tet, más subirán los precios del pescado.
Según comerciantes y agricultores, los altos precios del pescado comercial se deben a que los alevines se están extrayendo del mar, mientras que la producción está disminuyendo. Hace unos cuatro meses, el precio de los alevines se disparó a 170 VND cada uno, pero eran muy escasos. Esto ha llevado a muchos a optar por la cría de baja densidad u otras especies acuáticas, lo que ha provocado la reciente disminución de la producción.
El gobio es una especie acuática omnívora que se alimenta de plancton del suelo, algas, residuos orgánicos y piensos industriales. En las provincias occidentales, los agricultores pueden excavar estanques o utilizar estanques camaroneros para rotar el cultivo de gobios, con una superficie de 1000 a 2000 m².
Un Minh
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