Él y yo esperábamos con impaciencia que cayeran las primeras gotas de café. Desde que llegué a los Países Bajos, no había probado el café de filtro, pero era la primera vez que él lo veía. En los Países Bajos, la gente toma café de máquina, así que es muy diferente.
- "¡Oh, está empezando a gotear! ¡Está goteando muy lentamente, cariño!".
—Sí, señor. Es un café muy lento. —dije con aire soñador.
Imagina que estamos saliendo en una cafetería vacía. Podría ser una tarde lluviosa en Ciudad Ho Chi Minh o una noche fresca y lluviosa en Hanói . Pero no, el café de filtro en casa también es genial porque no solo disfrutamos de una bebida, sino que disfrutamos de momentos profundos y sinceros.
En los Países Bajos la gente bebe café en máquinas, por lo que el café filtrado tiene un aspecto extraño.
Cada gota de café cae lentamente. Nuestras voces susurran suavemente. No hace falta decir mucho, dos almas se funden y vuelan con el aroma persistente del café.
Tras caer la última gota de café, usó una cucharita para remover la leche y el café hasta que se mezclaron formando un brillante color marrón. Me encantaba la sensación de ver cosas que parecían diferentes, al colocarlas una junto a la otra, fundiéndose con tanta pasión. ¿Era aquella una armonía milagrosa entre la vida humana y la tierra?
Cada gota de café con su fragante aroma despierta las células de nuestro cuerpo.
Los vietnamitas rara vez usan las cafeteras como los occidentales. No es un mal café, pero es nuevo y demasiado ruidoso, apresurado. Intentamos dejar atrás toda la urgencia de la vida con una taza de café lenta. Sorbiendo cada sorbo fragante, dulce y amargo, dejamos que se derrita una vez más, filtrándose en la garganta. Cada gota de café, con su fragante aroma, despierta las células de nuestro cuerpo. Una sensación de entusiasmo y emoción nos invade de nuevo.
Empezar un nuevo día así realmente vale la pena. Y si le sigue una noche sin dormir, no importa. Con solo una taza de café de filtro lento, podemos contemplar muchas emociones de la vida. ¡Mi café lento, cómo no me va a encantar!
(Entrada al concurso "Impresiones del café y el té vietnamitas" en el marco del programa "Homenaje al café y el té vietnamitas" por tercera vez, 2025, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong).
Bases del concurso "Impresiones del café y el té vietnamitas". Diseño gráfico: CHI PHAN
Fuente: https://nld.com.vn/ca-phe-cham-cua-toi-196250419132441715.htm
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