Mi café lento

Él y yo esperábamos ansiosamente que cayeran las primeras gotas de café. Desde que llegué a los Países Bajos, no he probado el café filtrado, y ésta es la primera vez que lo veo. En los Países Bajos la gente bebe café en máquinas, así que es muy diferente.

- "¡Oh, está empezando a gotear! ¡Está goteando muy lentamente, cariño!".

—Sí, señor. Es un café muy lento. —dije con aire soñador.

Imagínense que estamos en una cita en un bar vacío. Podría ser una tarde de lluvia torrencial en Ciudad Ho Chi Minh o una noche fresca y lluviosa en la capital, Hanoi . Pero no, el café filtrado en casa también es genial porque no estamos simplemente disfrutando de una bebida, estamos disfrutando de momentos profundos de sinceridad.

En los Países Bajos la gente bebe café en máquinas, por lo que el café filtrado tiene un aspecto extraño.

Cada gota de café cae lentamente. Nuestras voces susurraron suavemente. No hace falta decir mucho, dos almas se entrelazaron y volaron con el persistente aroma del café.

Después de que cayó la última gota de café, usó una cuchara pequeña para revolver la leche y el café hasta que se mezclaron en un color marrón brillante. Me encanta la sensación de ver cómo cosas que parecen diferentes se mezclan con tanta pasión. ¿Es esa una maravillosa armonía entre la vida humana, el cielo y la tierra?

Cada gota de café con su fragante aroma despierta las células de nuestro cuerpo.

Los vietnamitas rara vez utilizan máquinas de café como los occidentales. No era mal café pero era nuevo y demasiado ruidoso y apresurado. Toda la urgencia de la vida, intentamos dejarla detrás de una lenta taza de café. Toma cada sorbo de ese sabor fragante, dulce y amargo, y deja que se derrita una vez más, empapándolo hasta el fondo de tu garganta. Cada gota de café con su fragante aroma despierta las células de nuestro cuerpo. Un sentimiento de excitación y emoción me invadió.

Vale la pena empezar el día así. Y si después viene una noche de insomnio, también está bien. Con sólo una taza de café de filtro lento podemos contemplar muchas emociones de la vida. Mi café lento, ¡cómo no amarlo!

(Entrada al concurso "Impresiones del café y el té vietnamitas" en el marco del programa "Homenaje al café y el té vietnamitas" por tercera vez, 2025, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong).

Reglas del concurso “Impresiones del café y té vietnamitas”. Gráficos: CHI PHAN

Fuente: https://nld.com.vn/ca-phe-cham-cua-toi-196250419132441715.htm